一起来美食 篇四：减脂的一百种方法：简单易学的低油饮食，来一道刮油减脂的低油版油焖春笋吧！

各位值友好，今天给大家分享一道经过改良的菜：低油版油焖春笋，希望你们喜欢。

🎍春天到了，万物复苏，可爱的春笋也纷纷在竹林里冒头了，又是一年吃春笋的季节！浙江七山一水二分田，竹林是省内常见的经济作物，向来有着“中国毛竹看浙江，浙江毛竹看安吉”的说法，而《卧虎藏龙》中的竹海取景地之一就是安吉的“中国大竹海”。

作为毛竹的副产品，春天带小朋友去吃农家乐、挖春笋，也是每个有娃家庭的固定节目，春天的欢乐，都是春笋给的。

只要锄头挥的好，哪有墙角，哦不，春笋挖不倒

去年挖笋照，这根笋王重达9斤

春笋也是江浙人民在春天最喜爱的食物之一，其中最有名的一道菜叫油焖春笋。正宗的烧法要加酱油、白糖以及很多油，吃是真的好吃，色香味俱全，但是油也不是一般的大。到饭店去吃，菜盘地下是厚厚的一层油。那么有没有又好吃又健康的做法呢？

网图，你看看这油

🎍今天我把这道菜改良了一下，春笋切段后焯水，水里加盐可以有效去除涩味冰保持鲜嫩，后续进锅炒就可以少放油了。烧菜时，锅里下少量油，快速煸炒春笋后，加少量生抽、盐、鸡精调味，炒熟后锅铲不把底油和菜一起铲到盘里，尽可能的把油留在锅里。

🎍出锅后撒上葱花，一盘低油焖春笋就烧好了。春笋极嫩，油也不多，色香味均得到了大部分保留。笋本身是富含植物纤维健康食物，加上底油制作，让油焖春笋成为了一道健康的刮油减脂菜！

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