一番麦，为健康添砖加瓦！——初生的原麦浆，有力的纤维，一番麦“0乳”燕麦饮众测报告

【前言】这次众测由于所住地方发生了疫情，导致小区封了，所以快递迟迟没有拿到手上，报告也因此迟发了，非常抱歉。

俗话说：久病成医。作为一个长期长痘的人，知道，想要消除痘痘的根源，一定要忌口，痘痘首要的敌人就是高糖食物和牛奶，牛奶中的酪蛋白会使IGF-1免受消化酶的破坏，间接促进炎症的发展和皮脂分泌，从而产生痘痘。另外在网上也看到过别的说法：为了让奶牛不停地产奶只能让其不断的怀孕，而怀孕会让奶牛的奶水中雌激素不断升高。人体为了平衡牛奶中大量的雌激素，只好自身努力分泌更多的雄性激素。由此，人体内的雄性激素激增，所带来的后果便是皮肤出油量增加，痘痘的产生。而燕麦奶并不存在雌激素的问题，也不含有促进炎症的的酪蛋白。因为喜爱做隔夜燕麦，总是无可避免需要加入牛奶的操作，燕麦奶的出现，会解决我作为痘皮不想喝牛奶的困恼。从这个角度来说，燕麦奶会比牛奶更适合。所以看到有燕麦奶的众测，我毫不犹豫就申请了。也感谢小小值让我众测

植物奶虽然近几年很火，但其实它历史已经很久了~比如我们常喝的豆奶、椰奶等。植物奶由含蛋白质和脂肪的植物种子，或果实压榨而成，因为看起来像牛奶一样乳白，所以很多人都称是植物奶。一句话，植物奶就是，植物和水，其它没了。我们今天众测的燕麦奶就是属于植物奶。

【开箱】来的时候没有“朕值到了”的封条，直接就是一番麦的包装盒。打开就直接是六瓶燕麦奶

包装的还是很厚实的，有泡泡的塑料抱着，燕麦奶的盒子也完好无损

我个人很喜欢这个包装，不是一贯的吸管，而是可以打开和合上的盖子，这样可以更加环保，也便于保存。

燕麦蛋白本身是谷物中的佼佼者，碳水的构成中还蕴含丰富的膳食纤维及多糖等，其中的燕麦β-葡聚糖更经大量实验证实具有增加饱腹感、稳定血糖、降低胆固醇的作用。相较于豆浆，用燕麦做成的植物奶还避免了转基因和激素的问题。

配料表还是很简单的，尤其燕麦和水含量大于35%，营养成分也很高。

燕麦奶用实力打破了“碳水炸弹”的错误认知。燕麦奶不但与普通全脂牛奶的碳水化合物含量接近，且100毫升仅含有4克天然所得的燕麦胚芽糖，少于牛奶中的每100毫升5克的天然乳糖。而另一部分主要为酶解得到的复杂碳水，如膳食纤维及燕麦多糖等，这类型的碳水在身体分解较慢，能有效维持饱腹感，帮助减少主食碳水的摄入。

日期都很靠前

燕麦奶适合哪些人喝呢？

1. 需要降胆固醇的人。相对于牛奶、羊奶等动物性奶来说，「燕麦奶」的脂肪含量低、不含胆固醇，确实对降低胆固醇比较有利，对三高和肥胖人群也比较友好。

2. 素食主义者。「燕麦奶」是一款不含乳糖的纯素饮品，适合素食主义者，尤其是乳糖不耐受的素食人群。

但如果只是单纯的「乳糖不耐受」，可以用无乳糖牛奶或酸奶代替牛奶。

3. 牛奶蛋白过敏的人。牛奶蛋白过敏的人，不仅不能喝牛奶，含牛奶原料的烘焙食品、甜品饮料等也要注意。

这时候就可以用「燕麦奶」来替代牛奶。

【燕麦奶和豆奶比较】

因为家里的牛奶上次做蒸蛋用完了，只有豆奶，所以这里就和豆奶比较一下。

豆奶颜色更加偏黄一些，更稀，味道更加偏向豆子的味道

燕麦奶颜色也不是纯白色，也偏黄，但是比豆奶颜色更淡，接近燕麦皮的颜色，质地和豆奶差不多。

两者最大的差别就是味道，豆奶的味道偏甜，回味返酸，而燕麦奶味道偏咸，回味返甜，还能品味出燕麦的那种淡淡的甜味。

【延申美食】

我个人非常喜欢做隔夜燕麦，之前都是用酸奶，但是酸奶太浓稠，所以这次就用燕麦奶试试。味道出奇的好，燕麦奶的微微的咸味中和了水果的甜味，刚刚好。

我做了两个隔夜燕麦：火龙果和橙子。我不喜欢香蕉，香蕉太甜了

燕麦打底，一层燕麦，一层水果，一层燕麦奶

最后水果封层，放在冰箱，第二天早上当早餐

橙子的也类似。

做好了，颜值还是很高的。

这是第二天吃的时候，拿勺子搅拌，燕麦基本上已经泡开了，我原本也不相信燕麦可以熟，但是经过多次实验，燕麦确实是可以熟的，不过我本来用的就是即食燕麦片。很健康的早餐选择。

【总结】燕麦奶是口感最像牛奶的，一瓶60-120大卡，碳水比其它植物奶高，蛋白质和脂肪低，特别的是，因为原料是燕麦，它会有丰富的葡聚糖，可以降低低密度脂蛋白，从而减少心脏病风险。另外它的碳水、脂肪偏低、蛋白质和钙含量偏低，除非是添加了强化钙，没有胆固醇，最突出的一点是燕麦奶富含膳食纤维，减肥人士或者乳糖不耐受人士，可以试试。