广东住家饭 篇一百四十七:玉米窝窝头
玉米窝窝头是古老的传统面食,每隔一段时间我就会花点时间做上一次,话说这是以前穷苦人家的食品,虽然现在大家生活条件好了,但是偶尔吃一点,也是有滋有味的哦。
忙忙叨叨,弄完这窝窝头又快11点了,晚安全世界!
玉米粉,自发面粉,我还加了一点糯米粉,一丢丢盐,温水和面,之前没加糯来粉太硬,有点难咽,加了糯米粉软软的又有嚼劲。
窝窝头里面是有个窝的,方便配菜,看下图。
炒了一蝶酸豆角肉末就着窝窝头吃,极美的。
生活怎么能少了仪式感,就算是窝窝头必须是靓靓的面见,摆起盘来还挺好看哈。