原创 | 调嘻鸡尾酒 之「金巴利苏打」

创作立场声明：愚人创造了这个世界，智者不得不活在其中

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言

（2）典故

（3）配方

（4）教程

（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “ 配方 ” 和 “ 教程 ” 阅读。

今天是愚人节，趁这个“好日子”，告知嘻友们一件事情：

每一款鸡尾酒的“教程长图”对应的“关键词”，我全部改成了标题中鸡尾酒的名字。

举个例子，下面这款鸡尾酒的教程长图，回复『 金巴利苏打 』即可获取。

所有文章，以此类推 ↓↓↓

这么做的目的，主要是方便大家“白嫖”。

不用点进原文，就可以下载教程长图。

如果觉得教程长图做得还算用心，回头可以阅读文章，贡献一点流量。

相信我，愚人节说的话一般都是真的！

想想你给女神发的告白短信...

言归正传。

上周讲到『 美国佬 』的时候，就说这周给大家整一个更纯粹的意式鸡尾酒。

这不，它来了。

上回说到意大利有个叫Campari的小伙子，成立了一个“金巴利”集团，生意火的一塌糊涂。

围绕金巴利酒，他还出了很多“周边”。

除了『 美国佬 』、『 尼格罗尼 』，还有『 金巴利苏打 』。

这款鸡尾酒在全球范围内大行其道。

除了特有的甜苦口味非常契合苏打水的清爽，它还是餐前酒中屈指可数的长饮之一。

别的餐前鸡尾酒都是短饮，而『 金巴利苏打 』是一个很特别的存在。

之所以说它更纯粹，是因为用到的配料实在太少啦！

为了版式统一，我硬生生地放了一个玻璃杯在上面。逼死强迫症啊嘻友们，见谅~
如果想要再爽口一些，可以加15毫升柠檬汁。如果你是JK女孩或者DK男孩，我只能推荐你把苏打水换成汤力水了，这样一定能配得上你的气质。

配料这么少，可想而知一点难度都没有。说心里话，我连一颗星都不想给它。

即使这么简单，也要分几步来完成：

Step 1： 准备一个古典杯或坦布勒杯；

Step 2： 酒杯中加入冰块5-6分满；

Step 3： 加入金巴利 45 毫升；

Step 4： 加入适量苏打水；

Step 5： 适当搅拌并用橙角装饰，『 金巴利苏打 』就完成啦；
之前提到过，金巴利属于苦酒。它被苏打水中和后，整杯鸡尾酒更加爽口，很多女性朋友还挺喜欢的。如果不去搅拌它，还有通透的分层效果，灯光下很好看。
实在接受不了其中的苦味，可以用橙汁替换苏打水，做成一杯『 金巴利橙汁 』。它也是很有名的鸡尾酒，而且口感友好的多，不挑人。
实际上，根据我了解到的意大利餐饮信息，『 金巴利橙汁 』比『 金巴利苏打 』的受众还要多一些。

既然『 金巴利苏打 』定位餐前酒，肯定是为了增加食欲。

所以，餐前饮用要适量，不然会引起饱腹感影响进食。

它作为长饮，还是有一定道理的。

好啦，『 金巴利苏打 』就分享到这里。

世间的美好，并非都甘之如饴。

利口酒如此，生活亦如此。

学会品味其中的苦，也是一种智慧。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。