肠胃最爱它!无油无糖0添加,健康还营养!

蜜桃厨房 04-27 18:35 关注

要说嘴馋的最高境界是什么?

就是我看大熊猫吃播的时候,看到它一口一口嚼着个窝窝头,我都能看饿!

于是我就做了个窝窝头!啊,真香!

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窝窝头一直都是健康主食的代表。玉米面糅合而成,含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,吃饱、减脂两不误~

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- 食材准备 -

菠菜50g 胡萝卜片50g 鲜香菇5朵(约35g) 低粉150g 玉米面150g 食盐3g 小苏打粉3g 清水60~70g(具体还要看蔬菜的攥干程度)

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1.煮一锅热水,将菠菜焯水1分钟,将胡萝卜片和鲜香菇焯水3分钟,捞出晾凉稍微攥干水份。

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2.将焯好水的菠菜,胡萝卜,香菇切粒备用

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3. 厨师机里加入低粉、玉米面、食盐、小苏打,蔬菜粒,分3次加入清水搅拌至软硬适中的面团

*清水每次加一点,不用太多。因为本身蔬菜粒也含有水分的,少量多次不容易加过头。如果没有厨师机就要自己动手和面啦~

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4.揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟。搓成长条,分成50g/个的小剂子,搓圆,用手整成窝窝头的形状

*可以在手指上蘸点水,这样就不会粘手了~手指往面团中间戳一下,边戳边转动,慢慢就形成窝窝头的形状啦~

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5.冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟就阔以啦

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出锅了!这斑点绿的窝窝头,趁热吃上几个,掰开时柔软清香,吃起来很有弹劲儿~

不过单吃还是有些单调的,可以往里面捣鼓些甜的、咸的,咸菜或者肉粒,伴着吃下去,好吃顶饱!

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传统的窝窝头单单用玉米面,但是玉米面本身粘度不高很容易散,所以我在和面时加点面粉进去,这样既增强了粘度,还能够让窝窝头口感更顺滑,吃起来也更适口些~

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食材、调料和辅料上也都可以根据自己喜好调整。

还可以加入蒸熟的红薯泥、南瓜泥、栗子泥等增加香味~

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吃不完的窝窝头,用密封盒打包一下,放入冰箱可保存1天左右,吃之前再用蒸锅加热就阔以啦~

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周末我们一家子出去玩耍了。

去了一个园子,有个养龟池,池子里除了大大小小的龟,还有许许多多数不清的硬币。

一眼就知道了,噢!这个是“许愿池”。

婆婆拉住我们停下:“到了就一起许个愿吧,来,我这里有硬币,你们拿去……”

说完,嘴里念念有词的,就往池里丢硬币了。

也不仅是婆婆这样做,大多数在池子面前停留的人,都在完成他们的“许愿”。

一个硬币就代表一个愿望的话,看池子里闪闪发光的硬币堆满了一地,要是神明在听,估计也要忙不过来了吧!

后来回程路上,婆婆问我们大家,都许了什么愿呀?

我们的回答出奇地一致——都是希望家人健健康康、平平安安的~

我老公一向不信这些,偏要小声嘀咕几句。

婆婆一脸嫌弃:“就你不懂啦。都是图个心安啦,怎么能凡事都靠神明帮忙呢。”

是啊,“许愿”这种事情,挺玄乎的。信则有,不信则无。

细数一下,民间流传的许愿形式还真层出不穷——

最熟悉的就是生日许愿了,也有放飞孔明灯的祈福许愿,还有往树上挂红绳求好运的,更有“许愿锁”这样求平安求长久的。

再现代一点,就是现在微博上很多人转发“锦鲤”求好运的。

也不知道,有多少人通过这些许愿的方式,实现了自己的愿望呢~

我想婆婆的意思也是如此,人们自古以来的许愿,代表的是我们对美好生活的期待与向往。

当然,光是许愿等着躺赢就太不现实了,“心诚则灵”,顶多还是个心理作用。要想愿望实现,还是脚踏实地来最稳妥吧~

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