电压力锅只能煲菜？米家智能电压力锅5L体验：还能当电火锅用

电压力锅想必每家每户厨房都备有，毕竟日常一些比较难以烹煮的食物，如牛腩、羊肉、猪脚等原料，必须使用电压力锅才能轻松的将这些食材，煮制到软糯的口感。今天，和大家聊聊米家上新的一款5L容量的智能压锅，智能化的加持以及创新的设计，不仅一举解决了年轻人缺乏下厨经验的问题，也让锅具实现了多元化的场景使用，所以还等什么？一起速速来围观吧~

开箱展示：一锅双胆，用料考究

米家智能电压力锅5L依旧是出自纯米科技，但是走的却是米家品牌，足见小米对其产品质量的认可，所以外观方面还是米粉们熟悉的味道，正面印着产品的式样，左上角是产品名称，而左下角则是相关卖点，分别为：一锅双胆、APP智能食谱、9档口感调节以及一键安全排气。刚拿到这个产品的时候，包装还是着实让我吓了一跳，话说5L的锅怎么这么大呢？真令人好奇，还是打开看看吧！

最上层放置的是说明书、汤勺、饭勺和量杯，这些都是锅具产品的标配，如今每个锅都随机配有，早已让家里囤积了好多，其实个人觉得这些可以省掉了，大家觉得呢？

往下一层，原来这里放置的是一个锅胆，金光闪闪亮瞎眼的赶脚~~：）

锅胆上还印制有字，烈焰焱釜用于煮饭熬粥使用，估计这时候又有小伙伴问为什么？

因为锅胆内有不粘涂层处理，饭后清洗起来比较简单，家里老人分不清怎么办？别担心，锅胆内除了水位线和米量刻度之外，还有有饭粥标识，相信不用弄错的。

最下一层就是今天的主角—米家智能电压力锅5L了，原来是一层层的叠放，难怪包装那么大。

其实产品本体并不很大，虽然5L的容量很大，但身体还是显得挺“苗条”的，有木有？作为米家成员，米家智能电压力锅5L在外观上，延续了小米经典的简约风格，通体白色和形状圆润却有曲线的柔美，造型简约不简单，值得一提的是，电压力锅的表面做了烤漆工艺，不仅增加了产品的美观度，也让日后清洁维护带来了方便。

米家智能电高压锅5L的正面方是显示屏，分别显示工作时间、米饭、杂粮粥、牛羊肉、鸡鸭肉、保温、煲汤、低温煮、豆/蹄筋、开盖煮以及自选功能，而下方的四个实体按键为"压力口感""预约时间""开始""选择/取消"。 我们可以通过按键实现产品的全部功能，当然接入米家APP之后，还可以远程遥控和获取更多扩展，这部分内容稍后再详述。

在上盖与锅体接合处，分别印制有锁止和解锁标识，当锅盖旋至对应的位置，才可锁止或解锁。

米家智能电高压锅5L的上盖展示，把手与泄压按钮采用了一体式设计，往前则是排气阀以及浮子安全阀，米家智能电高压锅5L具备了超温保护、漏电保护、防干烧保护、防堵保护等8大安全保障，安全措施方面，在同类产品里可以说最多也是最好。

红色的浮子安全阀相当的醒目，这个可是压力锅的重要标识，使用电压力锅的时候必须等到，这个安全阀完全降下后才能开启，否则巨大的压力会造成人身伤害。

米家智能电高压锅5L采用的是手动按钮泄压，只需一指搞定，相比传统电压力锅来说，这个设计个人觉得更科学，也更人性化，不过在排气，可不能一次深压到底，渐进的排气可以有效防止溢出和避免烫伤。

排气阀可以直接拔下，里面是不锈钢材质的气嘴，做工和手感不错，很有米家的一贯水准。

可分离式的锅盖结构，让米家智能电高压锅5L实现更多场景应用，比如说开盖烹煮，甚至打火锅也没问题，极大的拓展了锅具的实用性。另外，锅盖在用料方面也非常的厚道，重达3斤的上盖上手非常有分量，日常中可以有效减少爆炸风险，为使用者提供更好的安全性。

锅盖内部采用了食品接触级的304不锈钢材质，锅盖内的防堵罩、密封圈均支持拆卸，方便我们后期清洁。

米家智能电高压锅5L的另一个锅胆，用于煲汤和炖肉，同样提供了水位线标识，最低水位为1000mL，最高水位则是3000mL，满足多口之家喝汤需求没有任何问题。

烈焰焱釜不同的是，这个锅胆叫做烈焰灶釜，颜色也有所区别，即使家里老人使用也很容易辨别区分，对了，这两个锅胆按照小米官方说法，该锅采用5层厚质内胆，烹饪过程中受热均匀、导热良好，同时还具有良好不粘性以及优异的耐用性。

传统的热盘加热方式，70kPa额定压力和1000W的大功率，让任何菜肴烹煮无需长时间等待。

底部为四脚支撑结构，其中两脚配有防滑胶垫，环形的是散热网孔，中间是米家智能电高压锅5L的相关规格信息。

背面是电源线，总长约1m，一体式的结构，如果可以拆卸就好了。

使用体验：一锅多用，拓展无限

米家智能电压力锅5L的使用上手门槛不高，即使是家里老人使用也不会有太大难度，当然也有迎合年轻人的智能化操作，体验方面先煮个饭吧~毕竟人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。

一家五口的大份米量，用水可比平时可以略减一些，电压力锅不像传统锅具，蒸汽挥发没那么大，选择适中的口感，用时35分钟。

时间到粒粒饱满的米饭就做好了，如果只是烹煮小份量的米饭，可以搭配APP的小份快速煮功能，实现20分钟炖肉或者20分钟米饭烹饪，两锅并用还能轻轻实现无缝衔接，提高烹饪时效。

口感方面，一如既然地香甜饱满，不干不水正好合适，烹饪的效果还是令人满意的。

电高压锅的正确打开方式之一，应该最适合用来煮粥，选用本地的糯玉米粒以及黄玉米粒，混合着一起做个杂粮粥。

前面说了米家智能电压力锅5L的煮制过程中水分挥发不会太大，所以煮粥也不需要太多的水，加至二格多一些即可。

晚上预约好，第二天就可以享用熬煮好的杂粮粥了。

第二天准点开启，一锅香喷喷的杂粮粥就煮好了，这里不得不点赞一下米家智能电压力锅5L，因为这款电压力锅在煮制的过程中十分的安静，不像传统的压力锅会不断的向外泄气，从而产生很大的噪音。

萝卜牛腩一款家常菜，要煮得牛腩软烂可口必须得电压力锅上，切好的配料、香料，加上调味之后置于锅内。

选择牛羊肉档，开始。

为满足不同人群的口感，米家智能电压力锅5L提供了三段九级调压选项，三段指的是嚼劲、适中和软糯三种口感，而每一种口感又提供了三种压力选项。这里我选择了口感为适中，压力为P04，总用时40分钟，炖完之后牛腩已经相当软烂可口了。

米家智能电压力锅 5L有一个特别的功能就是开盖煮模式，取下锅盖就能让电压力锅秒变一个小火锅，无论是吃关东煮、串串香，还是麻辣烫都没有任何问题。

不想做饭的时候，弄些串串烫一把，绝对巴适得很，大家说对不对？

像大多数米家产品一样，米家智能电压力锅 5L也能够连入米家APP，通过应用可以实现远程启动、预约等操作，设备上的模式和电压力锅面板上的菜单相同，但在应用里多了热饭、再加热、小量快速煮饭、小量快速炖肉、新建模式以及更多食谱。

这里再次点赞一下，这两个快速煮制功能，两锅胆无缝衔接，真正做到40分钟搞定饭菜，这对于忙碌的人们来说，真的太实用了。

不会做饭菜怎么办？别担心，在应用的更多食谱中可以找到几十种菜肴制作方法，不管是南方人还是北方人，只要按照食谱的操作步骤，即使是厨房小白，也能轻轻松松做出各种硬菜。

总结：此次众筹的米家智能电压力锅5L，颜值一如既往的简约时尚，容量更大，锅胆更丰富，适应多口之家和烹饪更多种美食，功能上与时俱进，无缝烹饪提高时效，而且自带云食谱，一举解决缺乏下厨经验的问题，特色的开盖煮，让电压力锅秒变电火锅，真正做到一机多用，可以说米家智能电压力锅5L是一款值得推荐的产品。

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