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桃胶圆子汤,又暖又滋补,喝完整个人都是热乎乎的

我是陈大仙儿 04-07 21:52 关注

今天做一份桃胶圆子汤,适合冬天喝的汤羹,又暖又滋补,喝完整个人都是热乎乎。

桃胶圆子汤,又暖又滋补,喝完整个人都是热乎乎的

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食材表:

桃胶、南瓜、糯米粉、银耳、红枣片、枸杞、红糖

制作方法:

1、桃胶提前一晚上浸泡,泡好以后看起来肉嘟嘟的就可以了

桃胶圆子汤,又暖又滋补,喝完整个人都是热乎乎的

2、南瓜去皮切块,放入蒸锅里面隔水蒸熟,然后再捣成细腻的南瓜泥

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3、倒入糯米粉,南瓜和糯米粉的配比为一比一,揉成不软不硬的面团

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4、揪一小团搓成小圆子,放一点干的糯米粉防粘,做好以后备用

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5、银耳提前泡发,撕成小块

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6、银耳和桃胶全部倒入砂锅里面。想要口感好一点,煮桃胶的最佳时间是20到30分钟,这样吃起来会有一点QQ的口感

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7、放入红枣片,还有做好的小圆子,小圆子煮至漂起,时间大约是二到三分钟就行

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8、放入枸杞还有红糖,搅拌均匀

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烹饪技巧:

桃胶不用煮太久,这样吃起来就有点点qq的感觉,像果冻一样

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