无矿家庭的魔都生存之道 篇十八：一小时搞定一家四口周六晚饭，解决周末无法到老人家蹭饭的主要矛盾

创作立场声明：花自己挣得钱，拔自己种得草。

节省版面，情怀的东西见首篇！

无矿家庭的魔都生存之道 篇一：再严重的疫情也不能阻止对生活品质的追求：Closca折叠帽盔——复古骑行的安全利器！创作立场声明：物品为个人自费购入，希望通过张大妈的平台将剁手的心路历程与更多的朋友分享。2020年是一个魔幻之年，“疫情”成为了贯穿整年的主题：在这一年里我迈进了不惑之年，眼见着一年就这么过去了。曾经在老家看过这样一个广告“2020年是一个布局之年”，但对我来说“2020年是一个困局之年”。作为一个腻风飞扬| 赞7 评论12 收藏13查看详情

恢复双职工状态以后，因为周中孩子上学的缘故可以轮流在双方老人家蹭晚饭（当然是支付生活费的，不是啃老），在家里做饭的机会越来越少了。但周末怎么也不能让老人再辛苦了，午饭因为孩子上培训班都是外面快餐解决，晚饭再在外面吃，小朋友的健康是一方面的原因， 荷包实力不足才是更为致命的。 由此以来，周末的晚饭基本上都在家里解决了。LD是没有做饭天赋和任务的，快速，方便，省事便成了我作为半吊子煮夫准备晚饭的主要方针。今天就给大家介绍一下新鲜出炉的这周六晚饭是怎么样#吃出幸福感#的。

工欲善其事，必先利其器。这是四十年算不上成功人生的最大感悟之一，所以我在生活各类用具上一直是本着消费能力的上限去购入的。做饭作为家庭生活逃不掉的项目，我在厨具电器上还是下了功夫，花了大钱的。

这顿饭的两个主力，松下压力多用途电饭煲和松下多功能烤箱，旁边的松下面包机友情出镜。作为日语专业的毕业生，白色家电对于松下有点执着。身边有曾经在松下工作过的朋友对于松下的制造工艺赞不绝口，事实上我手中所有的松下产品质量真的是非常的过硬。日本人在电器上也曾经有“技术的索尼，质量的松下”这么一说。

一小时昨晚正式开始，烤箱开机。

今天要健康炸，预热走起，17年搬来以后，这个烤箱：炸鸡，烤鱼，焗饭……真的是十八般武艺样样精通。现在NU-JK100W已经是旧款了，推荐同厂升级产品给大家。

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预热开启以后赶快淘米。

IRIS的米箱，防虫，防霉，非常适合魔都使用。作为一个东北人来说，不吃米饭是不行的。同款的没有了，京东在售的是降级款。

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不锈钢淘米盆，干净卫生好打理。洗好米以后，继续浸泡

准备用铝箔包烤盘，为了好打理，基本没人会把东西直接放烤盘上吧。

台式盐酥鸡，太受小朋友欢迎了，COSTCO复购保留单品。不在魔都的朋友可以网上买，但性价比就稍微低一些了。

大成姐妹厨房台湾盐酥鸡500g鸡米花鸡丁炸鸡块炸鸡裹粉休闲食品油炸食品裹粉炸鸡半成品21.9元京东去购买

两盘子，将将够我们家两个肉祖宗吃。小朋友吃肉真是太厉害了。

松下电饭锅的备长炭内锅，日本的电饭锅牌子在这上面噱头超级多。这个是松下上一代的旗舰内锅技术，现在好像是钻石什么的。反正都是和碳做游戏 。

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Q弹米饭走起，其实我是比较吃偏硬的米面，但因为有小朋友，只好取中间硬度了。

双管齐下，30分钟以后可以吃饭了。现在可以开始改刀了。

斩瓜切菜，陶瓷刀一定要有，永远不会钝，只是太怕摔。京瓷是陶瓷刀的元祖，京瓷的创始人是经营之神“稻盛和夫”。

好价kyocera京瓷陶瓷刀具日本进口菜刀多用刀2件套装 家用切片刀 *2件756元（合378元/件）值友爆料原文：规格：150mm中华刀110mm水果刀黑色xiaoyu200812| 值0 评论0 收藏0去购买

小番茄一切二完成，葡萄是餐后水果。

黄瓜准备去皮，同时浸洗南方特有的草头（苜蓿），反正北方是很少见的，在挪威留学的时候看到这东西好像用来喂牛。刮皮刀也是京瓷的，和上面的是一套买来的。

准备改刀，去皮效果不错，干净浪费又少。

切片完成，整个过程5分钟。

领导要吃粗粮，保证纤维摄入，但玉米不是淀粉会变胖吗？不知道是谁错了。

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现在买WMF太方便了，价格又实惠。我家这一套5个锅是度蜜月的时候从奥地利抬回来的。当时为了省钱也是拼了。

中期检查，盐酥鸡已经快OK了。

草头可以焯水了。

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沙拉菜走的是日式风，胡麻烘焙口味沙拉酱+油浸金枪鱼。

鸡米花出炉，色泽金黄。

白米饭出锅，饭香四溢。

俩个小朋友准备上桌了。

荤素搭配才健康美味，草头焯水，只需少许香油加生抽就可以出菜了，虽然简单，原料的新鲜程度是决定味道的决定性因素。

周末还是要小酌一杯的，麒麟啤酒，国产工业水啤中比较良心的只用麦芽的产品，青岛的全麦白啤的口味和麒麟还是有一定差距的。能买瓶的就别买罐，我一般都是Costco进货。

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好了，一小时不到就可以搞定一家四口一顿晚饭，虽然刷碗的也是我。但只要投入一点点就可以让全家人坐在一起享受温暖小窝的片刻温馨，还是“值得”的，当然也是令人倍感“幸福”的。

最后夹带我以前的两篇做饭文作为私货：

宅家老手艺解决温饱问题，日式咖喱饭全家老少饭扫光！创作立场声明：做一个合格的色魔张大妈原创er！成品作为一名日语专业的毕业生，日式菜肴也算是大学学习的额外Bouns。宅家期间，我就把20年前学到的日式咖喱we饭变成了深受全家老少欢迎的保留菜肴。说起来这手艺还是我的恩师之一，冲中忠义先生传授的技能。如今老先生已经驾鹤西去，在此合十向老先生致敬一下。为腻风飞扬| 赞5 评论8 收藏17查看详情

宅家老手艺解决温饱问题，这是我们家第二好吃的饭创作立场声明：做一个合格的色魔张大妈原创er！说出来可能你都不信，25岁我出国留学之前是一个连煤气灶都不会开，一壶水都没有烧过的“小皇帝”。出国以后虽然并不排斥一切两片面包夹一切的东西，但为了让我的中国胃不叛逃，我还是跟着身边的老大哥学了几样菜。再后来15年如一日就靠着这几样菜打天下，原料无非是北欧腻风飞扬| 赞2 评论2 收藏9查看详情

谢谢阅读！