从惊蛰开始，多吃6种美食少做2件事，不忘老传统，健康一整年

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从惊蛰时节开始，气温逐渐变暖，饮食上也要做相应的调整。在很多地方，惊蛰的时候要吃梨，吃鸡蛋，吃春笋等等，除此之外，还要少做2件事，少吃油腻的食物和少动怒，要保持心情愉悦。不忘祖辈留下的老传统，这样才能有好的身体，健健康康一整年。今天就给大家分享6种惊蛰时节要多吃的美食，也欢迎大家分享更多关于惊蛰的传统。

【冰糖蒸梨】食材：雪梨，冰糖，枸杞。做法：1.雪梨削皮，从梨1/3的地方切开，用勺子挖出一个大的空间。2.用一个小碗装梨的底座，冰糖和枸杞放入雪梨中间的洞里，1/3的梨放回去，用牙签固定。3.放到烧开水的锅里，大火蒸半个小时左右。

【鸡蛋炒春笋】食材：春笋，鸡蛋，辣椒，葱花。做法：1.春笋剥壳，放到烧开水的锅里焯水煮5分钟，捞出来过凉水，切成小段。2.鸡蛋加盐打散，热锅放油后放鸡蛋煎到微微凝固，用筷子扒拉成小块盛出来。3.锅里再放油，放入辣椒炒出香味，春笋翻炒一会，加鸡蛋翻炒均匀，加适量的盐调味，出锅前撒葱花。

【蒜蓉炒菠菜】食材：菠菜，蒜米，辣椒。做法：1.菠菜清洗干净，蒜米切碎，辣椒切碎。2.烧一锅热开水，放入菠菜焯水断生捞出来过凉水。3.热锅放油，放入蒜米和辣椒翻炒出香味，加入菠菜翻炒均匀，加适量的盐调味。

【芹菜叶炒鸡蛋】食材：芹菜叶，鸡蛋。做法：1.芹菜叶子清洗干净，沥一下水分，加入鸡蛋加盐搅拌均匀。2.热锅放油，芹菜和鸡蛋液倒入锅里，煎到凝固后扒拉成小块。

【豌豆煎鸡蛋】食材：豌豆，鸡蛋。做法：1.豌豆清洗干净，放入烧开的水里焯水2分钟捞出来沥干水分。2.鸡蛋加盐打散，豌豆放入蛋液里简单混合一下。3.热锅放油，豌豆和鸡蛋液煎到凝固，翻面煎到微微焦黄就可以了。

【莲子银耳羹】食材：桃胶，莲子，银耳。做法：1.桃胶提前泡6小时泡发，莲子提前2小时泡发，银耳去根撕成小朵，冷水泡半个小时。2.烧一锅热开水，放入莲子、桃胶和银耳，大火煮开转中小火20分钟，出锅前加适量的糖调味。

从惊蛰开始，多吃6种美食少做2件事，不忘老传统，健康一整年。今天分享这6道美食的做法，有您喜欢的吗？您还知道哪些惊蛰的老传统呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。