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复工早餐跟我做,样样好吃又快手,网友:把平淡的生活过成诗

月落乌啼的厨房 02-18 17:41 关注

复工的复工,开学的开学,早餐怎么办?

当然是越快越好,越简单越好啦!

味道要好吃,营养要全面,做法要简单,不用早起,不耽误上班,睡个懒觉还能吃上热乎乎的早餐,那应该是最完美的早餐了吧?

来,瞧瞧我家的极简快手早餐,红糖全麦豆沙核桃卷,豆浆,糟鸭肉,鸡蛋炒荷兰豆,橙子,有肉有蛋有蔬菜,有主食有副食,吃得舒服还不贵,15分钟上桌!

网友:羡慕了,这早餐,给100分!


复工早餐跟我做,样样好吃又快手,网友:把平淡的生活过成诗



有人说,这么一大桌,怎么可能15分钟?

下面请看我的表演,计时开始!

这个红糖全麦馒头卷,是头天晚上做好的,早上起床后,蒸5分钟,就会柔软如出,跟新鲜的一样好吃!


复工早餐跟我做,样样好吃又快手,网友:把平淡的生活过成诗



里面还夹了豆沙和核桃,非常柔软还有弹性,只需一次发酵,做起来简单得要命,上班后我最喜欢做这种“一卷式”大馒头了。

发朋友圈,还有网友误认为蛋糕卷呢,哈哈!这可比蛋糕卷好吃多啦,而且还是热的,早上吃对肠胃好!


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豆浆,今天我打了一壶大的纯豆浆,800毫升,3个人正好。豆浆是用破壁机打的,可以预约的,这样起来就能喝,不需要花一分钟。如果不预约,那时间大约需要半小时,看个人需要,所以这个不需要计时。

我自己是不加调料的淡豆浆,只撒一些坚果麦片,老公和儿子是咸豆浆。

咸豆浆,是我们这里从小吃到大的吃法,是纯的豆浆里面加酱油和葱花,可能北方的朋友从来没有听说过呢,绝对不是黑暗料理,很好吃。


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有了馒头和豆浆,再来一个荷兰豆炒鸡蛋,就完美了!

蔬菜和鸡蛋一起上,简单又好吃!

这个菜炒一炒,最多3分钟。


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下面这个糟鸭肉,也是不用计时的。这个是年前腌制好的,本来就是冷菜。早上嘴馋,就拿出来吃一块,吃多了也吃不下。没有就不吃,类似于卤牛肉之类的,吃不吃也无所谓的。


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饭后再来个水果,是我的最爱,他们两个男人很少吃。

切一个水果,花不了一分钟吧!

所以喽,满打满算,15分钟是绝对搞定!


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这个馒头真的超级好吃又简单,大家一定要试试,一卷一蒸就搞定,做一次,可以吃好几天呢!

材料:全麦面粉150克,面粉150克,红糖50克,热水145克,酵母3克,豆沙适量,核桃若干

做法:红糖加热水溶解后,加入粉类和酵母,揉成一个面团。面团不用发酵,直接擀开,抹上豆沙,撒上核桃,卷起来,发酵30分钟,蒸15分钟,关火后焖2分钟再开盖。


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晚上睡觉前,蒸好馒头,切开,这样早上起来,再蒸5分钟热一下就好了。用蒸锅或蒸箱都可以,很快,多蒸几分钟也没事,反正是熟的。


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豆浆,如果是第二天早上现打,最好睡觉前把豆子泡下。


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如果是预约打豆浆,那豆子就不用泡了,直接把水和豆子都加入破壁机,预约好时间就可以。


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所以,其实,我的任务就是炒个菜,很方便。

鸡蛋加少许盐打散,荷兰豆撕去两边老茎,切一刀。


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荷兰豆先在开水中焯一下,捞起沥水。


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锅里加少许油,加热后,倒入蛋液,用筷子迅速划散。


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加入荷兰豆,稍微炒一下即可上桌,非常快手。


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准备两个小碗,加入少许酱油和葱花。


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冲入刚打好的豆浆,这就是咸豆浆,很鲜美的。

老公经常求我做这个豆浆,他很专一,我却喜欢做多种食材的花式豆浆,换着花样吃。


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开吃啦!

蒸馒头的同时炒菜,豆浆可以预约,所以,这个早餐,15分钟肯定可以搞定,味道还挺好吃。


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