过年送礼,亲友小聚~自己独酌都不能错过的15款国货优质白酒~!小酒杯碰起来~
前言:
中国人过年肯定离不开酒,亲朋好友之间相聚高兴,团员喜庆总是要来几杯的,这个习俗南北是不分家的~
酒分类很多,依酒原材料不同分为粮食酒、果酒、代粮酒。按目前生产工艺分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒。按酒精含量划分,可分高度酒和低度酒。按商品的特性分为白酒、黄酒、果酒、啤酒,药酒和配制酒六类。按发酵特征分为液态法白酒半液态法白酒、固态法白酒。而按照香型来分又可以分成:
酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表
这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。
浓香型,又称泸香型
以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据,构成浓香。
清香型,又称汾香型
以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。
米香型
米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。
兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白洒
这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。
以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属干浓香型的五粮液,泸心老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。
送酒有哪些讲究和意义
在每次走亲访友时,酒是必不可少的,而白酒不仅仅是一种礼品,更代表了中国的社会文化,喜欢喝白酒的人大都比较注重生活品质,有自己的生活品味,过年过节、走亲访友时送白酒,往往对应着被送人的身份和生活生活追求,这也形成了常挂在口头的一句话就是“看你送的什么人”
并且一般送人白酒都要成双,意欲好事成双。如果是重要的送礼对象除了白酒的品牌定位还要考虑年份,白酒会越放越醇香,值得去收藏。等到日后特定日期再一起开酒,把酒言欢,回忆往昔也是一件趣事。
过节适合送礼的酒品有:
1.贵州飞天茅台
酱香酒首推茅台,迎宾酒是茅台低端市场的嫡系,卖了多年,知名度高,酱香浓郁,不刺鼻,进嘴不辣不苦,唇齿留香,第二天也不上头,适合亲朋好友聚会。站内抢茅台的文章已经很多了,不过这几年因为茅台放量收紧已经没有之前那么好抢了所以刚需基本还是溢价购买。
2.茅台迎宾酒
相比贵州茅台,茅台迎宾酒的价格和量就亲民不少虽说口味是略差些但是胜在价格,春节里几个发小好哥们一起喝喝也是不错的。
3.茅台银质习酒
茅台银质习酒口味不错,价格合理,在酒友中口碑不错。
4.习酒红习酱1952
性价比酒类,酒质比银习稍逊一些。
习酒在上世纪90年代被茅台收购,品牌差点消失,但后来品牌还是保留下了,其酒质也是不含糊的,口感细腻,淡淡的回甜,空杯留香持久。
5.老珍酒
珍酒是茅台异地化生产的试验品,当时生产的时候是拉着茅台酒厂的原班人马去的,酿酒的原料、工艺、外部环境等,和茅台一个样。口感更接近于飞天,买不到飞天喝喝这百元的珍酒也不错。
6.珍坛藏品
7.金沙回沙酒
金沙回沙酱酒没有上面其他几个酱香名气大,但它有着茅台的酿造工艺技术,而且还是国家地理标志产品。金沙回沙是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,相对茅台要便宜,性价比高。
8.北大仓
北大仓是来自东北的一款酱香酒,距今已有百年的历史,向前可追溯到1914年,此酒口感上,有酱香但不苦,入口顺畅,绵柔不刺激。
9.五粮液
五粮液荣获四届中国名酒称号,是浓香型白酒的代表,历史悠久。五粮液和茅台一样,是类似硬通货那样的存在,产品知名度高。
10.泸州老窖 头曲酒
泸州老窖是浓香型白酒的奠基者,其酿酒工艺被评为非物质文化遗产。泸州老窖的知名度相当高,其酒体香气四溢、口感浓厚,喝完不上头。百元好品质。
11.洋河
洋河三兄弟,海之蓝,天之蓝,梦之蓝,商务宴会必备之选。不用怀疑买就是了。
12.剑南春 金剑南K6
金剑南K6起初的定位高于剑南春水晶剑,但是影响了水晶剑的销量,导致被下架,2012年的时候金剑南K6重出江湖。它的口感比水晶剑绵柔,香气也淡一些,入口柔顺。
13.汾酒 老白汾10
汾酒属于清香型白酒,不喜欢重口味白酒的可以尝试汾酒,其中老白汾的品质和性价比较高。
14.绿瓶西凤
西凤酒拥有独特的凤香型,其口感清而不淡,浓而不艳。凤香型白酒,其酒质很有特点,集清香、浓香的优点于一体,幽雅、诸味谐调,风格独特。绿瓶西凤,当口粮酒是真不错。
15.董酒 老贵董
董酒的董香型,是一种特殊香型,酿造使用的材料也很特别,是国内惟一使用130多种纯天然本草植物参与酿造的白酒。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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