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花甲粉没有锡纸照样做,无油烟倍儿鲜美,看着就流口水,料多实惠

橘子家的小厨房 11-06 13:22 + 关注

花甲粉没有锡纸照样做,无油烟倍儿鲜美,看着就流口水,料多实惠

自从吃一次花甲粉以后,就爱上它,外面卖的基本都十多块钱一碗,而且用料一点都不实惠,其实自己做也花不了多少钱,而且用料足,吃起来相当过瘾。自己做也不需要锡纸,只要一口锅就完全能够搞定,不用油炒香,没有油烟,没胃口的时候来上一锅自制花甲粉,简直太过瘾了,喜欢的朋友也赶快试试吧!

花甲粉没有锡纸照样做,无油烟倍儿鲜美,看着就流口水,料多实惠

自制花甲粉

食材:花甲400克、粉丝1把、金针菇1把、蒜4瓣、葱1颗、红米椒5个、洋葱1小块、姜3片、豆瓣酱2勺、蚝油2勺、1勺、生抽2勺

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制作方法:

第一步:花甲用水浸泡20分钟,水里要加少许盐,这样可以让花甲吐沙,再多洗两遍

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第二步:金针菇切掉根部,洗净后,掰成小朵备用,准备好粉丝、葱姜蒜、红米椒

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第三步:粉丝洗净后,用温水浸泡15分钟,切好蒜末、红米椒段、葱花、洋葱末、姜丝

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第四步:准备一碗料汁,豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽混合在一个碗中,拌匀备用

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第五步:把洗净的花甲、洋葱末、姜丝、蒜末、一半红米椒依次都放在锅中

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第六步:加上料汁和水,放炉灶上,大火煮,煮至沸腾,一直到花甲都张开

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第七步:水开后转中火再加入粉丝和金针菇,煮5分钟即可,吃的时候再撒些葱花和另一半红米椒段

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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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全部评论 (1)
爱洗澡的汪
0
11-06 22:16

这个点,看到了很想叫外卖

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