你了解你家用的涂层锅吗?
周末到朋友家蹭饭,到朋友家里时,他正在厨房里干的起劲。我打开冰箱拿了瓶冰水,也到厨房里溜达溜达,看到朋友在用的涂层锅已经不成样子。就发生了下面的对话:
我:这锅哪里买的?
朋友:家乐福
我:用了多久了
朋友:到上海就一直用,三年多了
我:涂层都没了,怎么还不丢
朋友:用的挺好的啊,涂层虽然掉了,炒菜还是棒棒哒
我:丢了,下次请我吃饭,给你带一只
第一部分:你家里的涂层锅应该是含氟涂层锅
含氟涂层锅:
是目前市场上最普遍的涂层不沾锅具。主要成分是聚四氟乙烯、粘合剂(树脂)、抗粘剂(四氟树脂)、填充剂(颜色)、混合水溶液。它的优点在于成本低价格实惠,不沾效果好,少油烟,容易清洁打理。
常见的含氟涂层品牌(是涂层的品牌,不是锅具的品牌)有特氟龙涂层、华福涂层,每个品牌下面又会划分出低端到高端的产品系列,每个系列的涂层厚度、涂层层数、耐摩擦次数,适用的使用频率均不同。(注:特氟龙是一个品牌名称哦)
比如,特氟龙品牌涂层下面包括:
Teflon Claasic:最普通的涂层,涂层最小厚度25μm,双层涂敷技术,适合于一周使用一两次的家用情况。
Teflon Xtra:涂层最小厚度30μm,适用于一天使用一次的家用情况。
Teflon Select:中度耐磨耐刮,涂层最小厚度35μm,3层涂敷技术,适合于一周大约使用十次的情况。
Teflon Platinum:重度耐磨耐刮,涂层最小厚度40μm,添加特殊抗磨微粒,3层涂敷技术,适合于经常做饭且要求较高者使用(家用或准专业),它能够经受住正常金属器皿刷刮,甚至磨料的研磨。
Teflon Platinum Professional:专业级的不沾涂层,适合于专业场合,能长时间使用。
第二部分:含氟涂层锅(聚四氟乙烯涂层)的注意事项
1, 使用温度不要超过250度。
含氟涂层锅短时间可耐高温到300℃,一般在240℃~260℃之间可连续使用。建议使用温度不要超过250度,否则涂层会释放有害物质。
2, 常见设计使用寿命。
我相信大家购买涂层锅多为网购和超市,并且21%的朋友选择了31-71元价位段的产品,47%的朋友选择了71-175价位段产品。(数据来自淘宝检索“不粘锅”,价位段分布)。
这个价位段的涂层不粘锅设计使用寿命在6个月以下,6个月-12个月左右。但这并不是绝对的,在这里不再赘述涂层等级、涂层厚度、涂层喷涂层数、耐摩擦系数等测试指标(相信大家也看不下去)。那就简单的,记住一点:涂层掉了就丢,别管多少钱买的,别管是涂层锅还是电饭煲。
我:丢了
朋友:卧槽,2000块买的。
我:它涂层掉了。
朋友:意大利进口的。
我:它涂层掉了。
朋友:才用了一年多。
我:它涂层掉了。
第三部分:一些欺世盗名的涂层锅
第一位:麦饭石涂层锅。
不少商家打着麦饭石、韩国进口麦饭石的旗号,大肆进行欺骗性宣传或误导性宣传。将“麦饭石颜色的涂层锅”误导为“含有麦饭石成分的涂层锅”。简单的告诉朋友们:所谓麦饭石涂层锅,只是喷涂了两种不同颜色的涂层,一种黑色涂层,一种白色斑点。仅此而已,仅此而已,仅此而已(循环播放108遍)。除了颜色相似外,完全“雨麦饭石无瓜”。所以,他们的准确名字是:麦饭石颜色含氟涂层锅
同样的情况,还有一些钻石涂层锅,宝石涂层锅……
第二位:不含涂层的蜂窝不沾锅
不乏大品牌,不乏大品牌,打着“无涂层”的名字,公开搞虚假宣传。
每一种锅,都有它特定的使用场景和使用条件,除了毛爷爷,没有什么东西是万能的。
货比三家,剁手需谨慎
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再请教大家 赛姆陶瓷不粘锅 如何?号称国内顶级的,有许多专利,可以用钢丝球擦洗
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