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有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!

朴货研究所 09-12 13:38 + 关注

最近,朴货君的身边发生了一件事:一个年仅5岁的宝宝竟然患了高血压,还不停流鼻血!

这可不是闹着玩的,朴货君听到的时候都吓了一跳,后来问了一下,真凶就是早餐!

原来,孩子的奶奶喜欢吃咸菜,每顿早餐都是咸菜配白粥,受奶奶的影响,孩子也非常喜欢吃咸菜,早餐跟奶奶一样,也必须咸菜白粥。孩子的妈妈曾经多次让婆婆不要给孩子吃咸菜,但婆婆觉得自己吃了一辈子没问题,甚至觉得儿媳妇小题大做。

而就是因为孩子长期食用咸菜,导致了高血压!研究表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。腌制品,包括咸鱼、咸肉、咸菜等含盐量太高,经常摄取高盐饮食易诱发高血压病;另外,腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。

亚硝酸盐作为一种常见的食品添加剂,火腿肠、香肠、熏肉、腌肉等泛着粉红的加工肉类里都有,它能让肉类颜色更好看、保质期更久。

虽然国家对亚硝酸盐的安全标准管理非常严格,但很多路边摊用的火腿肠、里脊肉都是不法商贩违规生产的,之前就爆出有孩子常吃路边摊的手抓饼,里脊中的亚硝酸盐超标导致他患上肾衰竭的新闻。


有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!



很多宝宝的早餐并不会得到家长的重视,没时间、自己买、周末赖床……原因各式各样。但是早餐的重要性可是对宝宝的智力发育起着至关重要的作用。不吃早饭最典型的害处就是,营养不均衡导致抵抗力低,特别是长期不吃早餐,会引起全天能量和营养素摄入不足,全身的免疫力降低,机体的抵抗力就会极大下降。

因此爸爸妈妈们一定要对早餐重视起来!除了上文中提到的咸菜不适宜以外,还有一些比较常见的早餐是不推荐给宝宝吃的,这些最耽误营养的早餐朴货君都帮你们盘点好了,快来避雷吧!


1.白粥白馒头



有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!


喝粥养胃一直是我们传统的饮食思想,尤其是对从前物资匮乏的老人来说,白粥更是桌上圣品。但简单的白粥营养真的非常单薄,除了碳水化合物,几乎没有别的营养了。而且很多妈妈有个误区就是,在宝宝生病时候,也只准备清淡的米糊和白粥,不敢准备鱼肉虾。但是朴货君告诉你,错了!这样做,不仅不会缩短病程,反而不利于胃肠道功能的恢复。白馒头和白面条也是同样的道理。

宝宝生长发育快,需要大量且丰富的营养素,白粥得花心思去搭配,这样吃进去的每一口才有意义!


饮食“小心机”


☑ 多加点“料”,比如肉肉、藜麦、糙米、黑米、杂豆、蔬菜……一勺就能吃到更多营养了。另外,粥虽然好消化,也要控制喝粥的频率。

☑ 在添加糙米等粗粮做辅食时,要记得浸泡充分,如果怕宝宝咀嚼不了的话,可以搅打一下,粗粮细做哦。


2.早餐牛奶



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早餐一定要喝牛奶,但是现在市面上的牛奶都添加了红枣、谷物等,吃起来特别有饱腹感。其实这些很像奶的奶制品并不是真的奶,而是乳饮料和调制乳,算作饮品。并且,为了迎合宝宝的喜好,这类牛奶通常会为了口感增加了甜味的原料,所以含糖量普遍较高。


有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!



除了儿童牛奶以外,还有一些打着“儿童”噱头招揽妈妈们的产品。朴货君之前写过如何避雷的科普,大家可以看一下:


饮食“小心机”

☑ 给孩子选牛奶,还要看包装盒配料表,仔细辨别是否标有「饮料」、「饮品」、「含乳饮料」等字样,以免误选。

☑ 牛奶+原味即食麦片是一个很不错的选择。

☑ 喝酸奶的话,自制或买无添加、最纯净的原味酸奶,然后搭配新鲜水果一起吃,真材实料才最安全!


3.不熟的鸡蛋



有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!


鸡蛋有很多种做法,例如单面煎蛋、双面煎蛋、欧姆蛋、温泉蛋、炒蛋、班尼迪克蛋……但是要记住,宝宝只能吃全熟的蛋!因为鸡蛋很容易被一些致病菌污染,最典型的就是沙门氏菌。美国疾控中心就建议将鸡蛋烹饪至蛋黄和蛋白都是凝固状。

之前就有妈妈用生蛋液刷肉,给自己2岁双胞胎孩子吃,致其感染沙门氏菌,用抗生素治疗两周才救回。



有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!



因此,给宝宝烹饪鸡蛋,不要为了所谓的营养或者口感,给宝宝吃没熟透的鸡蛋,或者只是用开水烫一下生鸡蛋。


饮食“小心机”

☑ 如果宝宝不喜欢单独吃鸡蛋,融入到辅食中也是可以的,包括用鸡蛋为原料的食品,例如蛋糕、鸡蛋布丁、小饼干、鸡蛋面等。


4.隐形高糖食品



有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!


蛋黄派、巧克力派、奶油蛋糕……这些都是朴货君的最爱,除了当早餐,有时候上班饿了也会拿来充饥。但是作为宝宝的早餐,是不可以的!这些精加工的零食含有大量的糖分,孩子长期食用高糖零食,尤其是早餐,不但损伤肠胃消化吸收功能,还会造成营养不均衡,导致肥胖和免疫力下降。


5.速冻食品



有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!



奶黄包、猪猪包、水饺等速冻食品,都不建议经常给宝宝吃。即便再宣称营养不流失,速冻食物中的脂肪也会一直氧化、维生素也在分解,营养价值大打折扣,根本不如新鲜的食物。

所以,有条件、时间允许的话,最好做新鲜的食物给宝宝吃。

那看到这里的宝爸宝妈可能要问,这不让吃,那不让吃,什么样的早餐才可以吃!其实一顿合格的儿童早餐,起码要满足两大需求:足够的热量和蛋白质。


宝宝的早餐这样吃才最健康!


《中国学龄儿童膳食指南(2016)》建议:

早餐应提供全天25%~30%的能量。至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。(坚果至少一周吃两次,除非过敏体质宝宝不可以吃)


有料科普 篇八十三:这5种早餐最伤胃,不建议长期给孩子吃!

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另外,还可以做个小型的家庭自助餐,其实就是小份量的坚果、奶酪块、切片水果、牛奶、牛肉干、主食,桌子上都会有一点~“小份量制作”,也不会浪费粮食,这样子全家人都可以吃到丰富的早餐啦。

朴货君说:

很多麻麻们每天早上一睁眼,就开始操心早餐做什么,又要有营养又不会造成肠胃负担,才是最佳的选择!然而总有那么几天不想起床,早餐.....能从简就从简了....但是从简的代价就是宝宝的脾胃受到伤害!孩子的健康应该排在第一位!


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