好物精选 篇十三：全球第一台可以蒸的空气炸锅，九阳蒸烤炸三合一SF3让你秒变大厨

在知道空气炸锅之前，对于鸡米花、鸡翅、排骨的特殊做法，更多的是油锅热炸或者烤箱烤制。不管是油炸还是烤制，都需要用油，对于追求健康的人群来说，难免会觉得不够健康。而不管是鸡米花还是蜜汁鸡翅，对于喜欢美食的人来说实在是无法拒绝的美味，究竟有没有一种更健康的吃法呢？答案就是空气炸锅，相比用油的吃法，空气炸锅利用锅内热风循环便可将食物做熟，能够达到理想的口感还没有变胖的负担。

对于不同品牌的空气炸锅，之前在网上也做过一些了解，最终还是选择了大品牌九阳的蒸汽炸锅SF3。之所以选择九阳蒸汽炸锅SF3，不仅仅是因为颜值颇高，更重要的是它的功能也非常多，除了一般空气炸锅拥有的炸的功能以外，竟然还可以蒸！三个程序“空气炸”、“蒸汽烤”、“原味蒸”，对于不同的食材制作，除了十余项的默认程序之外，还支持自定义制作。值得一提的是，它还是全球第一款可以蒸的空气炸锅。

操作面板采用钢化玻璃材质，全触屏操作即可完成菜单功能的选定和开始。从菜单上看，功能确实非常丰富，美式薯条、韩式烤肉、西北羊排、蜜汁烤翅、脆皮烤肉、焖炉烤鸭、清蒸鲈鱼等等，在进行这些做法的时候，全部是定时操作。而除了这些做法之外，最右侧还有一个自定义操作，可以自行定义时间和温度。当然，还有热烘除菌功能和预约功能。

在配件方面，除了默认锅体之外，还有一个烤架、烤盘和取盘夹。

通透式不锈钢烤架，不仅可以让食材的受热更加均匀，还特别在两侧设置了防烫提手和底部设置了稳固脚垫。

循环加热设备在机器的上盖位置，上盖为可拆卸式设计，对于使用后的清理也会更加方便。话不多说，面对如此之多的功能菜单，对九阳蒸汽炸锅SF3简单了解之后，就可以准备开始美食制作了。当然，在制作的第一步，需要往水箱中加入纯净水，不要超过最高水位线即可，如果在食材的制作过程中缺水，机器会进行缺水报警提醒，不过一般情况下开始时加满了水可以连蒸60min，很少会需要中途再加水。

一、空气炸：鸡米花、排骨

之前一直想要体验空气炸锅，主要是媳妇一直吵着想吃鸡米花，所以在拿到九阳蒸汽炸锅SF3的第一道美食，一定是炸鸡米花（非油炸）了。在清洗过锅体和烤架之后，将鸡米花放在烤架上，虽然在功能上没有炸鸡米花的功能，但是可以选择类似的“美式薯条”功能，18分钟的制作时间，全都是一体化自动操作。

在制作过程中，在20s左右的时间便有大量蒸汽喷出，270°的可视窗口，可以大范围内观察不同位置食材的熟制程度，尤其是在自定义状态下，可视窗口便于掌握食材的烹饪程度。

在机器内底部位置有八个蒸汽小孔立体喷射，可以360°对食物进行渗透加热，而通过透明窗口能够看到不同位置的鸡米花受热也很均匀，逐步在变为理想的状态。

出锅之后炸鸡米花的效果看着很不错，使用空气热风替代热油炸出的鸡米花味道也非常好，明显感觉没那么油，吃起来香脆可口不油腻。

由于空气炸的效果不错，趁着热度赶紧再来一道美食：烤猪排。对于排骨，一直都是家人非常喜欢的美食，虽然近期猪肉涨价的厉害，但是有了这么好的装备，烤猪排一定不能错过。

首先是在锅中放入腌制过的猪排，当然还可以在空余的地方放一些腌制好的肉块或者脆骨一起进行空气炸。

在功能选择上，选择空气炸下的“西北羊排”功能，用时25分钟。

当然，在空气炸排骨的过程中，也可以通过透明窗看到里面的实时动态。

空气炸排骨的效果也很不错，外脆内酥，全家人都对九阳空气炸锅的制作的美食赞不绝口。

二、蒸汽烤：蜜汁鸡翅

对于鸡翅，不管是烧烤、油炸还是红烧，多种做法让很多人对鸡翅一直情有独钟。之前只是使用烤箱制作过蜜汁鸡翅，但是还未体验过空气炸锅的口味，正好趁着这次机会体验一把。提前准备好鸡翅和酱料，这次准备了生抽等腌制和奥尔良酱料腌制的两种口味。

在功能上选择蒸汽烤中的蜜汁鸡翅功能。当然，在进行之前，还可以选择预约功能，将准备好的食材放在烤架上，在预约的时间达到之后，便会自动开始进行。预约功能对于平时工作忙碌的人来说，每天上班前预约定时，每天下班到家后的第一时间便已经有了香喷喷的晚饭准备好了，真的是非常实用的功能。

再来看一下使用蒸汽烤鸡翅的效果，从外观上看起来，和使用烤箱烤出来的效果差不多，外表有一种脆皮的感觉，而在味道上也不错，肉质很嫩，味道好极了。

三、原味蒸：虾

相比烤、炸的方式，蒸一定是最能够保留食材最原始味道的做法，蒸出来的菜肴不仅油脂少，而且可以在很大程度上保存菜品的各种营养成分。目前具有原味蒸法的空气炸锅是九阳创新性的产品，既然是全球第一台可以蒸的空气炸锅，那用来蒸海鲜一定也是不错的选择。

准备好新鲜活虾，直接放到蒸架上。

蒸虾的时间会稍短一些，大概十分钟时间即可。蒸完之后，单看蒸出来的效果就会感觉非常好吃，而在品尝了之后，觉得味道非常鲜美，肉质也很紧实。看来，使用九阳的空气炸锅SF3进行营养蒸的效果也不错，对于喜欢吃鱼的朋友来说，可以来个清蒸鱼试一下，相信一定不会让你失望的。

当然，使用后的清洗也很简单，烤架、烤盘可以直接用水清洗，而可拆卸上盖同样可以取下进行分体清洗。相比用油的炸、烤吃法，九阳空气炸锅SF3利用锅内热风循环替代热油，是一种更健康的吃法。除了常规的空气炸和蒸汽烤之外，它还是全球第一台具有原味蒸的空气炸锅。对于鸡米饭、排骨、鸡翅、鱼虾等，都有相应的菜谱可以直接制作，而如果是有特殊的制作需求，还可以进行时间和温度的自定义操作。有了这台蒸烤炸三合一九阳蒸汽炸锅SF3，相信你也会是大厨。