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长沙竟藏着内蒙古的“羊肉专家”!一口让你回到大草原~

长沙吃喝玩乐V 19-10-25 关注

长沙竟藏着内蒙古的“羊肉专家”!一口让你回到大草原~

< 国际惯例,文末有福利 >

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烤全羊

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选用宁夏盐池滩羊,肉质细嫩、脂肪分布均匀、不膻不腻,曾经入选为G20峰会的国宴食材

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五趣轮将正宗烤全羊带到长沙,经过长时间的腌渍和2小时的精心烤制,不添加任何调料,保证了羊的原汁原味

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烤全羊端上后,伴着欢快的音乐,来自内蒙古的歌手为尊贵的客人们带来上羊剪彩仪式

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献歌,敬酒,十字刀开背,献哈达。极有仪式感的上菜,仿佛置身于内蒙古大草原的蒙古包。

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烤全羊肥瘦相间,用剪刀将烤全羊进行切分后,便能看到内部的肉绵软细腻。

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懂吃羊的都知道,不加调料比加更好吃!不过想要更有味道的也可以选择自配蘸料哦~

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单人小火锅

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小火锅乘用的器具是景泰蓝,外观极其精致美观。锅底是由羊骨头和人参熬制的高汤,清澈透亮。

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用原汤涮羊肉是最好吃的,汤内没有任何盐味,不会破坏羊肉内部的细胞,保证羊肉的鲜嫩。

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值得一提的是,五趣轮的羊肉“十分高端”,99%的店都不会选用,爱吃羊肉的朋友一吃便知。

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针对湖南人爱吃辣的朋友,老板也考虑周到,提供专门从四川定制的麻辣调料包,就着蘸料吃羊肉,美味翻倍~

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除了单人小火锅之外,还有适合多人吃的鸳鸯锅。一边是辣锅,一边是高汤,吃起来更方便~

带汤羊棒骨

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花费长时间熬制的羊棒骨,加入了白萝卜、红枣和枸杞,是秋季滋补的好选择。

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羊棒骨的骨髓本身是低脂肪、低胆固醇高蛋白的营养物。喝汤+啃骨头+吸骨髓是吃这道菜的最佳三部曲!

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香辣羊棒骨

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墙裂推荐爱吃重口味的人绝对会爱上这一道香辣羊棒骨。同样是羊棒骨,这一道香辣版则是老板为了照顾湖南人的口味而研发。

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贴骨瘦肉混着筋头和脆骨,看起来食欲大增。吃它的时候,一定不需要考虑形象!直接上手!啃就是了!

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羊吃羊涮

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羊吃羊涮由羊骨头羊蝎子混合制作而成,嗜辣的湖南人同样不能错过它!

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骨肉分明,吃进嘴里干香入味。吃完肉后还可加汤继续涮其它菜品。一锅两吃,超级划算!

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原味羊蝎子

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羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,富含钙质,特别适合做清汤锅。

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好的羊肉几乎没什么膻味,同样,好吃的羊肉从来都不需要加多余的佐料。保留原味的羊蝎子,只需一口,你便会爱上它

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带皮羊肉锅

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本地黑山羊制作而成的带皮羊肉,羊皮和肥瘦相间的肉连在一起,绝对不会觉得腻!

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表皮十分Q弹,吃进嘴里的都是满满的胶原蛋白。记得连汤带肉一口干!

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羊肉串

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由红柳枝串起的羊肉串,使用的是阿勒泰羊肉,肉的份量十分充足。

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肥瘦相间的羊肉,被烤的滋滋作响。在烤制的过程中,红柳枝则会分泌出红柳枝液,让烤串平添了几分红柳的树香。

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烤羊腿

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超大块的烤羊腿,被师傅烤制得外酥里嫩,再撒上一层孜然粉和辣椒粉,特别入味。是一道回头率超高的烧烤。

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烤羊排

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与烤羊腿有着异曲同工之妙的烤羊排,同样有着超高人气

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轻轻一口便能咬开,一个人吃一整盘都不为过!

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羊肉烧麦&包子&饺子

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五趣轮的面点是由来自内蒙古包头羊王府的面点师傅制作,十分具有内蒙当地特色。

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想必许多湖南人都未曾吃过羊肉馅的烧麦、包子或是饺子,这些面点用料足,味道好,是羊肉锅的绝佳搭配!

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用砖茶煮出来的奶茶,在许多草原饭店都很难喝到。来五趣轮,先喝一碗店内自制的奶茶,是老板的待客之道~

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▲奶茶可以随意续哦~

五趣论自制的酸奶,是可以拉丝的,工艺特殊。老板在生产环节对无菌操作进行严格把控,保证做出来的酸奶非常干净。

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表层洒满了坚果、葡萄和炒米,吃进嘴里十分酸甜可口~

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沙棘果汁葡萄酒也是店内的特色自制饮品,吃多了肉以后喝一口,解腻又好喝~

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热情好客的老板还为每一桌前来就餐的客人送上小食拼盘,每一种都是蒙古特有!!!

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五趣轮至今开店4年,虽然是一家内蒙古特色餐饮店,但考虑到长沙人在夏天不太吃羊肉,所以另辟蹊径,夏天吃虾,冬天吃羊。

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老板向我们介绍:“我们店是属于湖南省内蒙古商会旗下的。论正宗,没人能比得上我们。无论是奶茶、羊肉,还是面点,都是可以代表内蒙古的。”

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4年间,五趣轮收获粉丝无数,到店的不少都是回头客,是车站南路上当之无愧的口碑餐厅!

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店内所有的菜品,都是由老板自己研发。为了向呈现更高品质的菜品,选用了来自全国5个地方的羊肉,也是五趣轮做羊肉的专业性所在。


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坐落在车站南路上的五趣轮,内蒙风情十足。店内十分宽敞,一共分为了三层。二楼设有包厢,在三楼还有以地名命名的蒙古包。走进“蒙古包”,便像是来到了内蒙。

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桌椅、吊灯、壁画、门窗、装饰......所有细节都无差别还原内蒙当地风格。

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在二楼大厅,还设有表演台,来自内蒙古的歌手会在此为客人们表演,体验真正的蒙古风味

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五 趣 轮

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地址:车站南路与茶园坡路交汇处,导航(五趣轮星味食足)

订餐电话:0731-83992888

营业时间:11:00-凌晨2:00


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全部评论 (6)
zl1050
0
2019-10-27

汤内没有任何盐味,不会破坏羊肉内部的细胞,保证羊肉的鲜嫩。高温不会破坏?

一叶月光
0
2019-10-26

开福有家烤全羊不错

haek2001
0
2019-10-26

口水都下来了

蛾子呀
0
2019-10-25

小姐姐是福利么?

愤怒的小野牛
0
2019-10-25

。。。。任何一个吃货都躲不过去的文章 隔着屏幕都能感受到扑面而来的香气··

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