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做些饼干当零食,出炉后就被萌到了,根本不舍得下嘴

辛墨墨的小食光 19-10-23 关注


做些饼干当零食,出炉后就被萌到了,根本不舍得下嘴


做些饼干当零食,出炉后就被萌到了,根本不舍得下嘴


【纽扣黄油饼干】

所需食材:黄油40克 糖粉30克 盐1克 鸡蛋液20克 低筋面粉100克 泡打粉1克

制作步骤:

1.将黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态,放入糖粉和盐。


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3.先用打蛋头将黄油和盐拌匀,这样可以避免打发时飞溅,然后启动打蛋器中速打至黄油呈蓬松发白状态。


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4.倒入鸡蛋液,继续搅打至蛋液与黄油混合均匀。


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5.将低筋面粉和泡打粉混合均匀筛入黄油中,用刮刀拌匀。


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6.然后再用手揉成软面团状态,不要用力过度,覆盖保鲜膜静置十分钟。


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7.将面团擀成薄厚适中的大圆片,用稍微大些的裱花嘴在上面印出圆形的小面片。


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8.烤盘铺油纸,将圆片排放烤盘内,用小号裱花嘴在上面印出小圆圈。


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9.再用牙签在每个圆片上扎四个小眼,当做纽扣眼儿。


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10.烤箱提前上下火175度预热,将烤盘放入中层烤12-15分钟。


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11.待饼干边缘稍微上色,取出晾凉后食用口感更酥脆。


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12.一款适合孩子食用的纽扣黄油饼干就做好了,香浓美味,萌到没朋友!


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小贴士:

面团擀成面片时不能要薄厚适中,先用大点的裱花嘴印出小圆片,我用的是三能的中号裱花嘴,再用比它小一些的裱花嘴印出圆圈,这样纽扣的形状就出来了。烤制温度和时间根据自己烤箱脾气而定,拿捏不准就守在烤箱前,随时观察饼干上色情况。

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全部评论 (2)
老龙食堂
0
2019-12-12

确实很可爱,好萌啊……这是个很赞的妹子

狂奔的大黄狗
0
2019-10-23

太可爱了叭

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