超快手鸡肉便当,懒人上班族也能吃的新鲜安心
材料
去骨鸡腿肉切块:600g,干香菇或干腐竹适量,鲜嫩给,生抽2勺,耗油1勺,生粉1勺,食用油1勺
因为比较懒,所以买的是已经提前加工好的鸡腿肉块,鸡胸肉切块也可以,但是口感不如鸡腿肉鲜嫩。香菇、腐竹只有一种也是可以的,这次为了营养丰富一点,我就两种都放了。平时在家做可以放些姜丝和葱,但是我比较懒就算了,鸡肉也基本上没什么腥味
步骤
1.鸡腿肉块清水冲洗后,放入生抽2勺,耗油,生粉,食用油各一勺,搅拌均匀,腌制半小时以上。(我是为了第二天带饭,所以就放在冰箱腌制一晚)
2.干香菇,干腐竹泡水软化后,撕成小块(我这个也是放在冰箱泡发一夜,腐竹容易坏,如果泡的时间长一定要放在冰箱里)
3.把香菇和腐竹铺在饭盒的底部,倒上腌制好的鸡块,微波炉高火5分钟就可以吃啦!超级方便快捷
这里的材料是我和老公两个人的量,如果一个人就准备一半就好了。我平时都是把材料第一天晚上准备好,第二天早上把材料放进饭盒就带到单位,放在冰箱里,中午直接微波炉5分钟就熟了。提前准备一盒饭和水果就是一顿新鲜放心的午餐啦,是不是超级快手简单唯一的缺点就是没有蔬菜,只能晚上回家再补充了。