【度过一个甜蜜的冬季】全日本女孩最爱吃的甜品都在自由之丘

创作立场声明：听说冬季和甜品更配呢

爱好烘焙的吃货们心中都有一个共识：世界上最好吃的甜品全都集中在东京的自由之丘。一个个可爱的甜点被整齐有序的排列在玻璃橱窗里，外形精巧，食材上乘，最重要的是甜而不腻，仅仅是远远的观赏还没品尝就能感受到那快要溢出来的幸福感，要是能够尝上一口一整天都能获得一个好心情。

“甜点森林”自由之丘：

东京的自由之丘由于聚集了大大小小知名不知名的甜品私厨店，因此被甜品爱好者们供奉为心目中的圣地，也是首屈一指的「甜品激战区」，激战区在日文中是指竞争激烈的意思。

全东京最好吃的甜品全都集中在这小小的红色区域里

自由之丘位于东京近郊，是「东京最想居住的街道」之一，因蜿蜒曲折的河流和坐落着众多欧式风格的洋房，也被称为“东京威斯尼”。

【交通】世田谷区和目黑区交界处，从涩谷站乘坐东急东横线，十分钟左右即可到达

极具欧式风情的小桥流水人家

除了甜品店之外，各式各样的杂货铺也是自由之丘的一大招牌

全东京最好吃的甜品店

一、爱丽丝的甜品仙境：Sweet Forest

拥有一个响亮的名字对任何一家餐饮店来说都至关重要，而Sweet Forest（甜点之森）则是凭借着梦幻的名字和粉色系的主题从一众甜品店中脱颖而出，其主打多品类的综合性甜点，有舒芙蕾、蛋糕、泡芙、马卡龙、可丽饼，甚至都能看到港式甜品的身影，也因此被称为“甜品届的主题乐园”。

这家店最受好评的招牌甜点是Le souffle舒芙蕾，现点现做，将现烤表层酥脆蓬松的舒芙蕾中间挖个洞，再倒入酱汁，热乎的蛋糕与酱汁完美契合，不仅好吃而且还十分的梦幻。

二、巧克力王国：Chapon

作为占据了甜品届半壁江山的巧克力，去自由之丘自然是不能错过的，而这家Chapon便是主打巧克力工艺的专营店，推开店门就能闻到一股浓郁扑鼻的巧克力醇香，还真的挺羡慕店内的工作人员。

店内是十分复古精致的维多利亚风情，主打巧克力手工工艺，许多装饰品例如吊球、手表等都是由巧克力制作而成，非常适合作为伴手礼带回家。

三、巴黎的清晨：Patisserie Paris S'eveille

法国人对甜品的热爱和追求享誉世界，而这家店则是在向法式甜品致敬，其主厨金子美明从1980年16岁中学毕业后就开始了甜品师的生涯，1999年渡法在巴黎深造，多年奋斗专注的经验使得这家店连续三年入选为日本美食网站百名店铺。

店内的人气甜点桃子慕斯，外层是鲜嫩多汁的桃子冻，里面则包裹着慕斯，在海绵蛋糕和慕斯之间还夹杂着爽口的果粒，可见其制作工艺之精巧。

四、“甜点之神”的Owner Chef：Mont St.Clair

Owner Chef译指私人店，是甜品主厨自己当老板的自创品牌，也是每一位甜点师们的究极理想。而这家Mont St.Clair（モンサンクレール）是被誉为“日本的甜点之神”辻口博启的私人店，年仅23岁就获得了日本全国洋果子技能比赛第一名，全日本最年轻的甜品天才。

Mont St.Clair的招牌应当属蒙布朗了，外层酷似小山状的鲜奶油绵密细致却不油腻，与内层栗子泥蛋糕一起化入口中，甜蜜感爆棚，作为网红甜点也非常适合拍照打卡。