Ceado E37Z-hero磨豆机

Ceado E37Z-hero

这是一款号称适合所有咖啡冲煮方式的Single-dose磨豆机。所谓Single-dose就是“放多少豆子，就出多少粉”的家用磨豆机。使用者每次使用的时候提前称一下豆子，然后将称好的豆子全部放入。目前市面上的single-dose有大名鼎鼎的hg-one（吧友口中的摩天轮）、eg-one、VERSALAB M3。

三个咖啡豆零残留设计：

（1） 豆仓是带有吹气功能的豆仓（类似于eureka 的blow up system的设计,就是将豆仓做成了一个类似于手动鼓风机的胶皮结构，每次研磨结束后用手按一下，豆仓会产生一个气流，将残余的豆粉吹出来）。

（2） 机身被设计与地平线成45度角，利用重力减少残粉，这点类似黑鹰磨豆机和Lyn Weber Workshops的EG-one。

（3） 可以弹粉的出粉口，功能和EKMahlkonig EK43s类似，但是结构不同，Ceado E37s的出粉口是可以上下弹动的（其实就是一个撸的动作）。

调节机制：使用可变螺杆无极调节。这种设计可以方便地进行非常细微的调节（而且阻尼感会很好），在需要进行大范围调节的时候（比如从法压到意式）可以将螺杆暂时拨开进行快速调节。螺杆本身镀钛，非常耐用。刀盘的调节机制完全集合在上层，所以打开刀盘对粉仓进行清理不会让使用者失去研磨设置。这一点基本上是高中端Ceado的标配了。

转速可调：电机旋转速度可以在600转每分钟 – 1500转每分钟之间进行无极调节。

功率：740瓦，大约是一马力。

自带散热风扇，但是需要手动开启。

刀盘，83mm直径，DLC涂层。DLC是Diamond-like carbon类金刚石镀膜的缩写。使用这种涂层的刀盘硬度高、耐磨性好、摩擦系数低（意味着不易产生热量，同时咖啡粉不易粘附）、耐腐蚀性能强。所以即便咖啡豆上有水也不会使刀盘生锈。这使Ceado E37z-hero的处理静电的机制和别的磨豆机不太一样。它的随机附件中有一个喷雾瓶，将该瓶装满水，在研磨之前向豆子上喷两下雾化的水，搅拌一下，这样可以基本消除静电结块（一般的刀盘如果这么做的话会生锈）。这种刀盘也更加方便使用者更换豆子，因为DLC的缘故，刀盘减少了粘附的咖啡粉，更换豆子之前的咖啡粉对新放入的豆子没有太大影响。

刀盘寿命：10000kg咖啡豆的研磨（官方数据），一般的钢刀盘寿命是600公斤。

Ceado E37Z-hero的刀盘固定方式也非常与众不同，一般的刀盘需要至少两颗螺丝才能固定，这两颗螺丝会占用刀盘上宝贵的面积，在破坏了刀盘纹理设计的同时，增加了残存咖啡粉的空间。Ceado E37Z-hero的刀盘则没有任何螺丝孔。

一般的平刀的上下刀盘都一模一样的镜面设计。仔细观察ceado E37Z-hero的刀盘，你会发现，上下刀盘并非是镜像设计，而是两种独立的纹路，这种独特的设计是为了让Ceado E37Z-hero真正的适合任何一种咖啡冲煮方式。

Ceado E37Z-hero的加工精度和装配精度也是非常高的，6个螺母保证了上下刀盘的平行度和同心度。

重量：19.5公斤

做工十分精致。整个机器使用铝、实木和钢铁，Ceado E37z-hero的外观非常的与众不同，有种非常经典的机械美感。

美国售价6500美元，折合人民币43635.15元。

最后一张是随机配件，3个single-dose咖啡瓶，一个接粉环、一个刷子、一条擦拭毛巾、一杯说明书（内附ceado咖啡实验室针对此磨豆机各种研磨设置下粉末颗粒的分布）、一个雾化喷水瓶。