儿子馋上这美味，我隔三差五就做一次，省时省力还好吃！

儿子馋上这美味，我隔三差五就做一次，省时省力还好吃！

俗话说，南吃大米北吃面。大米，作为我国最主要的传统农作物之一，是我们日常生活中不可少的食物，大米可以做成各种食品，以米饭为原料做成的各种炒饭和盖浇饭等，其中大米粥就是我们日常生活中最常见的食物之一，大米也可以做成各种糕点，点心。

平时煮饭都会有一些剩饭，用自己喜欢的配料和米饭炒一炒，简单又美味，而且还特别香。这不，最近儿子不爱吃白米饭，馋上炒饭了，相对比白米饭，搭配不同的配料一起炒，更香更好吃，孩子会更喜欢炒饭。下面就给大家介绍一道腊肠鸡蛋炒饭，也是我儿子最馋的美味，我隔三差五就做一次，省时省力还好吃！

【腊肠鸡蛋炒饭】

食材:隔夜白米饭适量，腊肠一根，鸡蛋一个，葱花适量，蒸鱼豉油少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、白米饭准备好，鸡蛋打进碗里，用筷子打散搅拌均匀。

2、腊肠用温水清洗一下，用刀切成粒。

3、葱清洗干净，用刀切成葱花。

4、热锅倒入少许食用油烧热，放入鸡蛋液下锅，用筷子快速搅拌散开，出锅装碗里备用。

5、接着放入腊肠里下锅干煸，慢慢干煸至熟透。

6、倒入白米饭、鸡蛋碎下锅翻炒，整块的白米饭用锅铲轻轻压散。

7、全部弄至米粒分明，米饭全部受热均匀，加入少许蒸鱼豉油，鸡精，盐调味，翻炒均匀，撒上葱花即可关火。

8、出锅装碗即可食用，一道简单美味的腊肠鸡蛋炒饭就做好了，比起做饭又做菜要简单得多，而且特别香，比起白米饭，小孩更喜欢这款炒饭。

小提示：

1、炒饭一般用隔夜饭炒起来米粒分明才好吃。

2、腊肠可以蒸熟再炒也可以，这样炒的时间就不用那么久。

3、腊肠本身带有咸味，放了蒸鱼豉油，盐就不宜多放，咸淡根据个人口味适量添加。

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