因子的美食 篇二百零九：天天宅家，腰粗了，肚圆了，吃些健康清淡的吧！

不出门，天天窝在家，大家是不是都长胖了不少？！春天的脚步已经近了，脱去厚厚的冬装，如果是一堆肥肉在身，那岂不让人心碎。宅在家，更要多多进行身体锻炼，饮食上也要控制热量的摄入，营养的均衡。有很多热量低又吃得饱的食物可供我们选择，比如蔬菜、水果、杂粮类，肉类中的鸡胸肉，虾、鱼等等也是低卡低脂的食材。

鲜虾沙拉

【所需食材】新鲜虾仁 35克 生菜 30克 胡萝卜 30克 小黄瓜 30克 玉米片 10克 杏仁片 1茶匙 日式沙拉汁 1茶匙 盐 1茶匙

【烹饪方法】

1、虾洗净挑去虾线，去掉头和虾壳，虾仁加少许盐抓匀腌制一会儿。

2、然后用清水冲去虾仁上的盐分和表面的粘液。

3、准备一锅清水，煮于水沸，将虾仁放入沸水烫熟，然后捞出放凉待用。

4、生菜洗净后剥成片状，芝麻菜洗净沥去水分待用。

5、胡萝卜洗净去皮切成丝，小黄瓜洗净刨成片状。

6、将生菜、黄瓜片、胡萝卜丝放入盘中，上面放虾仁、玉米谷片，杏仁片。

7、沙拉淋入日式沙拉汁即可。低卡美味的鲜虾沙拉就做好了！

啰嗦几句：

1、虾一定要去虾线，虾线会影响虾的清甜。虾头虾脑也要去掉，胆固醇高。

2、虾用盐腌制后，用水冲去粘液，这样操作是为了使虾仁的口感脆嫩Q弹。

3、沙拉中加入了油脂类的杏仁片，沙拉汁要选无油的日式和风酱为佳。

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