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最近女儿老馋这碗面,隔三差五就想吃,每次做一大碗都吃的精光

紫色勿忘我美食 03-13 16:30 关注

美食每天更新,大家好!我是紫色勿忘我,一个爱生活,爱美食,爱分享的经典吃货,每天我都会在这里和大家分享,用最简单的食材,做出最健康美味的家常菜,记得关注我哟!

最近女儿老馋这碗面,隔三差五就想吃,每次做一大碗都吃的精光

最近女儿老馋这碗面,隔三差五就想吃,每次做一大碗都吃的精光

认识我的朋友都知道,我女儿特别爱吃面条,从小就喜欢,虽然生长在南方,却对面食情有独钟,可以顿顿吃面条,甚至比米饭更喜欢。这不小吃货最近又迷上了这碗酸汤面,隔三差五就想吃,每次给她做一大碗都吃的精光,看来是真爱没错了。

最近女儿老馋这碗面,隔三差五就想吃,每次做一大碗都吃的精光

酸汤面是陕西的一大特色,酸中带辣,开胃爽口,而且色香味俱全,没胃口的时候,吃上一碗酸汤面绝对能让你胃口大开。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧!

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【家常酸汤面】食材:面条适量,鸡蛋1个,辣椒碎1勺,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,蒜头20克,葱2克,盐适量,生抽2勺,米醋3勺,白糖少许,凉开水一大碗。

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烹饪方法:

第一步:蒜头去皮洗净切成蒜末,葱洗净切葱花。

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第二步:锅里放入少许油烧热,把鸡蛋打入锅里,煎成荷包蛋,盛入盘里待用。

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第三步:取一个装面的碗,加入蒜末,葱花,1勺辣椒碎,1勺辣椒粉,1片白芝麻。

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第四步:锅里放入一勺油,烧至9成热,再把热油浇到碗里,激出香味。

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第五步:加入3勺香醋,2勺生抽,适量盐,少许白糖搅拌均匀待用。

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第六步:锅里放入一大碗水烧开,把面条放入煮软,再捞到凉开水里过凉。

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第七步:先舀两勺面汤到碗里,再把面条捞到碗里,搅拌均匀即可开吃。

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第八步:美味的家常酸汤面做好了,酸爽开胃,好吃到爆,喜欢的亲们赶紧做起来吧。

小提示:

1、面条可以用干面条或者湿面条都行。

2、醋可以按个人口味调整。

3、面条用凉开水过一下,吃起来比较筋道。

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