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排骨加它一起炖汤,汤甜肉香,营养又健康,家人抢着吃

紫色勿忘我美食 03-12 22:00 关注

排骨加它一起炖汤,汤甜肉香,营养又健康,家人抢着吃。我们家基本每天都要煲汤,尤其是我老公,没有汤根本就吃不下饭,可能是这么多年养成的习惯,想改也改不了了。今天买了些排骨,准备煲一锅排骨汤,刚好看到老农的玉米不错,买了两根,准备和排骨一起煲汤。说实话,煲排骨汤加玉米,汤特别甜,肉也很香,每次煲一锅,家人都抢着吃。


排骨加它一起炖汤,汤甜肉香,营养又健康,家人抢着吃


玉米是我们日常生活中很常见的一种粗粮,它的营养价值很高,经常食用它对身体有很大的益处。研究发现,玉米含有丰富的玉米黄质和叶黄素成分,对于白内障有很好的预防作用,而对于长期用电脑的人群来说,常吃玉米可降低射线对视网膜光感受细胞的伤害,以及有效缓解眼睛疲劳。所以平时可以多吃一些玉米,可以补充大量的维生素和膳食纤维,对我们的肠胃有很好的保护作用。玉米的做法很多,我家最常做的就是玉米排骨汤,下面我就把做法分享给大家,希望大家喜欢。


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【玉米排骨汤】

食材:排骨500克,玉米一根,胡萝卜1根,生姜20克,料酒1勺,盐适量。


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烹饪方法:

第一步:首先把排骨清洗干净,放入碗里,倒入适量水,浸泡1个小时,浸泡好清洗干净待用。


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第二步:把玉米洗干净切成小块,胡萝卜削掉外皮,洗干净切成滚刀块,生姜去皮洗净切片待用。


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第三步:把洗干净的排骨倒入锅里,倒入适量水,加入一勺料酒,大火把水煮开。


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第四步:水开再煮2分钟关火,然后用冷水冲洗干净待用。


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第五步:把洗好的排骨放入砂锅里,加入姜片,倒入适量水,水量为九分满,盖上盖子,大火把水煮开,转中火煲30分钟。


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第六步:好了以后加入玉米和胡萝卜,再中火煲30分钟。


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第七步:煮好加入适量盐,再煲5分钟即可关火。


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第八步:美味的玉米排骨汤做好了,汤特别好喝,甜甜的,我一口气能喝三碗。

小提示:

1、排骨先煲30分钟,再放入玉米和胡萝卜,再煮30分钟即可。

2、这道汤千万不要放鸡精,已经很鲜美了。


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