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来试试吧,这道菜吃过之后味道忘不了,做法很简单!

雷小厨 03-17 15:54 关注

来试试吧,这道菜吃过之后味道忘不了,做法很简单!

这两天食谱更新的少,在外地上课学习西点,连续两天每天都是被虐到晚上十点才下课,那感觉只有两个字可以形容,酸爽。我的手已经不是我的了…………

这道菜是前段和一个老师学来的,雪菜目鱼花,如果咸菜换行青色的话色泽更好,当时买时候不知道,买成了黄咸色,所以做出来之后目鱼的颜色由白变成黄了,不过依然很漂亮,不影响口感。吃过之后味道就忘不了。做法也很简单。来试试吧!

来试试吧,这道菜吃过之后味道忘不了,做法很简单!

食材:冰冻目鱼花,雪菜,大蒜,酒!>,白糖,水,盐,油,

制作步骤:

1、目鱼花解冻后,切成小块。

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2、雪菜用冲洗一下,控干水份,切碎待用。

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3、热锅下没,将油烧热,加入大蒜煸香。

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4、再加入目鱼花煸炒出香味,撒入一些白糖翻炒均匀。

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5、再加入目鱼花一起翻炒。

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6、倒入一点料酒,少量的水煸炒均,再撒入食盐炒匀出锅。

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