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今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

香香美食 03-17 15:08 关注

烤串!烤串!烤串!

天气越暖,对烤串的思念就越浓~~

想起烤架上排列的整整齐齐的肉串

在高温炙烤下表面结成焦壳沁出油

向外源源不断释放着诱惑的香气

刚在孜然辣椒粉里打个滚儿

就被迫不及待送入嘴里

咬一口烫嘴滋油

那满足谁吃谁懂

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

瞅瞅这吃相,屏幕前的你是不是已经馋到不行?走走走,咱们现在就去!

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

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| 菜品种类 |

7分

烤肉是此行的重点,点它!点它!点它!我们发现店里还提供红柳枝羊肉串。相信不少吃货此刻心里瞬间窃喜,有木有!要知道羊肉和红柳枝,那可是一对绝佳CP!除了普通羊肉串和红柳羊肉串以外,烧烤类还有烤鸡翅和烤羊内腰,吃货们可以过足瘾了。

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

这家店主打陕西风味菜肴,但由于特殊时期,店里只供应部分菜品。香酥葫芦鸡、肉夹馍和手工凉皮都是招牌菜,如果只是想解解馋,那也足够了。

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

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| 人均消费 |

7.5分

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

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普通羊肉串5元,红柳羊肉串10元,但是个头挺大。香酥葫芦鸡79元,肉夹馍12元,手工凉皮10元,价格还算中规中矩,与年前基本持平。

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| 购买方式 |

7分

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

现阶段店里不提供堂食,可以通过外卖平台和小程序点餐,也可以在门口直接点餐。店门口有一个临时取餐口,也有工作人员负责接待。

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| 外卖包装 |

8分

烤串最好一出炉趁热吃,要是放凉了,再好的肉也会逊色不少。店里选择了用锡纸裹着肉串,就是为了尽可能减少热量损失,这点来看还是非常用心的。

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葫芦鸡是普通塑料餐盒盛放的,孜然粉和辣椒粉单独用小袋子装。凉皮也是提前做好切好,并且搭配了调料包,吃的时候直接一拌就行。肉夹馍则是用油纸包好后,装在塑料袋里。

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

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| 菜品口味 |

8分

从取餐到吃已经过去半个小时,肉串摸起来有点温温的。打开锡纸时,就能闻到浓浓的孜然味。粗粗的红柳枝握在手里,一下子就找到感觉了。羊肉是提前腌制过的,瘦肉部分边缘微微焦脆,连着肥肉咬下,里面还有些许汁水,口感也不柴。搭配着孜然辣椒,味儿挺足。

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

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葫芦鸡没有葫芦形状的容器搭配,颜值降了一些。整体摸起来是热的,但外皮失去了脆脆的口感。用手一拽,鸡翅就脱骨了。葫芦鸡都是提前经过卤制,所以味道入的挺足。连皮带肉塞进嘴里,越嚼越香,感觉骨头缝里都有汁水。

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

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和我们常吃的凉皮相比,手工凉皮更厚更有嚼劲。红彤彤的辣椒油往上一浇,再一拌,凉皮也变得油润起来。配着脆脆的黄瓜丝来吃,酸辣爽口。

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肉夹馍是点单率最高的,饼是现打的,一剖开就看到丰富的分层。一咬下去,先听到脆响声,然后就看到饼皮飞溅出来。里面夹的肉是用老汤提前卤好的,剁得碎碎的。浓香的肉汁浸润了饼内部,咬起来香软回甜,值得一试!(仅限当天出品质量,测评标准满分10分)。

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

- 西北菜的二三事 -

今天我们不但撸了一把红柳大烤串儿,还尝到了这些……

店名:大秦地(民生路店)

地址:郑州市民生路与祥盛街南50米路东(?点击导航)

消费:人均40元

营业时间:10:00—20:30(全城配送)

导演 | 男人茶Sir

摄像 | 袁又圆  文案 | 聪锅

未经授权,不得转载

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全部评论 (2)
CaptainLk
0
04-26 14:41

能不能来点金水区的。。我看大多都是中原区 好远啊

rockrider52
0
03-18 09:55

你是魔鬼吗?

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