菜花最好吃的做法就是它了，酸酸甜甜的特别开胃，老人孩子都爱吃

我这人对化妆品首饰啥的一律没兴趣，但是唯独喜欢买各种厨房里的用具，包括厨房小家电，家里来朋友都说我家厨房的家电快能开个食堂了，对于他们不爱做饭的人来说我这点他们不能理解都。不过不管他们理解不理解我是有很多跟我一样的朋友也在败哈哈。前不久败了个炒菜的自动锅蛮好玩的，一听到自动我就很好奇，难道不用管它就能自己把菜炒熟吗？试用了几次感觉这锅还凑合，尤其对于不会做饭的小白来说肯定有帮助，做肉类的菜简直是神器，又好吃又省事，最关键的是不用看锅了，收汁功能太好用了，比自己看着收的都合适。一说到这很多人又该说我做广告了，其实人家锅卖几台又不给我抽成，谁家还没个好用的东西了是吧？我就喜欢分享哈！

说起来菜花的做法我觉得就属这个茄汁菜花最好吃了，酸酸甜甜特别开胃，而且老人小孩子都可以吃，而且菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。菜花还含有丰富的维c，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

用料

主料：菜花500克

辅料：葵花籽油20毫升 番茄酱90克 葱10克 生抽15ml 小香葱10克 白糖6克 姜10克

制作过程：

准备好食材：菜花、番茄酱、葱姜、小香葱、生抽、葵花籽油、白糖。

2.菜花洗净掰小块、葱姜切丝、小香葱切末、倒好15毫升生抽、称好6克白糖和90克番茄酱备用。

3.胆内加入20毫升葵花籽油。

4.把葱姜丝散开铺在锅底。

5.然后铺好掰碎的菜花，加入6克白糖。

6.再加入15毫升生抽。

7.把番茄酱淋在菜花上。

8.盖好盖子，开电源选干锅功能，自动锅开始工作。

9.中途翻锅一次，令料汁均匀的裹满菜花，待菜花快要达到你满意的软硬程度了，就打开锅盖收汁，收汁结束时加入小香葱末翻匀即可出锅。

小贴士：

1做这道菜不用加水，靠食材和调料的水分足以。

2因为生抽和番茄酱都有咸味，所以不必再加盐了。