萝卜最好吃的做法，营养美味，超下饭，我家三天两头就做一次

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萝卜最好吃的做法，营养美味，超下饭，我家三天两头就做一次

萝卜是一年四季都可以吃到的蔬菜，不仅价格便宜，而且萝卜全身都是宝，根和叶都可以入药。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进肠胃蠕动，推动大便排出。因此，常葱萝卜可降低血脂，软化血管等作用，对人体健康是非常有益处的。

在吃法上，萝卜既可以生吃，也可以炒、煮、凉拌 还可以腌制泡菜、酱菜等。那么，今天小厨就给大家分享一道萝卜营养好吃又下饭的做法：萝卜蒸肉，蒸的方法可以很好地体现出独特的风味和丰富的营养。营养美味又下饭，我家三天两头就做一次，做法上也非常的简单，下面就为大家分享详细的做法，一起来看看吧！

【萝卜蒸肉】

食材：梅花肉一块，萝卜半个，鸡蛋一个，葱一棵，红烧酱油一勺，蚝油一勺，生抽一勺，料酒一勺，盐两勺，淀粉两勺。

烹饪方法：

步骤一：萝卜洗净，不要去皮切成薄片，放入大碗中，加入一勺食用盐腌制十分钟。

步骤二：腌制萝卜时间来处理一下肉馅，把洗净的梅花肉又放入料理机中，打成碎末，没有料理机的也可以用刀剁成肉末。

步骤三：绞好的肉末倒入大碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺红烧酱油，一勺淀粉，一勺食用盐调味。

步骤四：用筷子搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤五：腌制好多萝卜片出量出大量的水分，这时候萝卜就比较软了，把水分倒掉，再用清水把萝卜的咸味洗去控干水分，夹上适量的猪肉馅。

步骤六：夹好的肉馅摆盘，中间再打入一个鸡蛋黄，蛋白不要，蛋黄蒸出来更美观，放入锅中隔水蒸5分钟，蒸好再焖上1-2分钟再出锅。

步骤七：把蒸出来的汤汁倒入锅中，加入一勺淀粉搅拌均匀煮至汤汁浓稠即可关火出锅。

步骤八：把煮好的酱汁淋入蒸好的萝卜肉上，表面浇均匀，撒上葱花点缀即可食用，一道营养美味的萝卜蒸肉就做好啦！简单又好吃，喜欢的不妨也试试吧！

小提示：

1、萝卜片要切薄一点，一腌制水分就比较软了，这样夹肉摆盘随意怎么弄都可以，如果太厚的话就不好摆盘。

2、猪肉选购梅花肉的那一块才好吃，肥瘦相间，口感吃起来松软鲜甜，如果全部都是瘦肉吃起来柴柴的，口感就没有那么好。

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