炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

与秋作伴 20-06-16 关注

尽管80后、90后已经保温杯里泡枸杞了,碳酸饮料也被列为高糖、坏牙的不健康饮品,然而咋炎炎夏日之下,回到家里打开冰箱来一口清爽的碳酸饮料,打一个满足的,长长的嗝,感觉把被烈日烤干的半条命都找回来了,浑身又重新散发出活力了,说是续命水真的不为过。

炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

除了可乐柠檬味的碳酸饮料(雪碧),橙味可以说是碳酸饮料中最大的一个家族,很多地方都有自己独特的橙味老汽水,像北冰洋、冰峰、健力宝都是我们儿时的经典记忆。

说起来橙味饮料的配制也很简单,就是橙味香精、糖(或者甜味剂)、柠檬酸加上色素一调就完成了。不过就是这么简单的一种饮料,在不同调味下又呈现出了不同的口感和风味。加上不少品牌还在里面加入了真正的橙汁,也使得整个口味更加丰富起来。

多说一句,甜味剂虽然是代替白砂糖或者果葡糖浆来实现甜味,但是各自的风味是有区别的,各家用的甜味剂方案不同,这种区别也直接反映到的饮料的口味口感上。

炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

今天,我收集了8款橙味饮料,加上前段时间喝没了2箱的八王寺,算是9款,逐一点评它们的配料和调味,说说谁是最好喝的橙味汽水。鉴于大家对含糖量其实比较敏感,所以我还会在显著位置附上各款饮料的含糖量。

以下排名不分先后。

1,北冰洋

炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

含糖量:9.4g/100mL

著名的老北京汽水,目前橙味汽水主流市场上价格最贵的产品,最经典的还是玻璃瓶,铝罐相对最为经济,而且气也算比较足的。主打的就是真正含果汁(≥2.5%)和气特别足。其实这两点并不会太影响成本,之所以能卖出5元1罐的高价而且销量还非常不错,主要靠2点,营销和调味。

营销不用说了,调味我认为北冰洋是真的有一手的,其实市面上绝大部分的橙味汽水就是在橙味香精的基础上去简单调配,而北冰洋的调味方向则有点偏重于还原橙子的味道,这也是比较大的发挥了所添加的那仅有的十多mL橙汁的优势。在北冰洋中我们闻到的香气相对于单纯的香精来说更为自然,并且喝到嘴里也能感到橙汁的微苦和香味。最重要的还是我认为北冰洋比较好的把握了成年人的味蕾,一般孩子更喜欢甜味,但是成年人对味觉的要求更加敏感和复杂,所以单纯的甜味并不足以留住人,所以北冰洋的酸味就比较明显,并且还会久久的存在于后味之中。另外北冰洋的配料里还有食用盐,9款饮料独一份。

尤其是配合二氧化碳气体和夏天炎热的天气,酸味更是能让人味蕾大开,不过相对于更为经典的桔汁口味,我觉得橙汁的酸味还是稍稍收敛了一些的。还有就是使用色素方面北冰洋使用了β-胡萝卜素而不是常见的日落黄、柠檬黄。甜度主要靠白砂糖,并没有额外添加甜味剂。

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2,冰峰

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含糖量:7.9g/100mL

来自西安的老味道,配料表几乎是本次对比所有饮料里最简洁的一个,基本就是必要香精、甜味剂、糖、色素这些。抛去情怀不谈,冰峰和芬达没有太大的区别,对于一款纯纯的香精碳酸饮料,基本这两个也算是做到调味的极致,不同的是冰峰略偏甜一点,芬达略偏酸。冰峰的气也比较足,

甜味剂用的三氯蔗糖,我觉得体验还好吧,提供的甜味还算是令我比较愉悦。香精气味其实比较明显,闻起来有点廉价,说实话我最后把冰峰排到芬达的前面我怀疑是占了包装的便宜。

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3,健力宝

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含糖量:6.5g/100mL

作为全国少年的儿时经典回忆,健力宝盒甚至一度代替了易拉罐这个名词,再加上比较早的去标榜电解质运动饮料(其实太小儿科了)并且大肆赞助运动会,健力宝在儿时甚至一度被认为是比较健康的饮料。我小时候发烧吃药出汗后我爸都会给我买健力宝喝,因为可以补充一些钾钠。

除了含有电解质(钾、钠)之外,健力宝的另一个卖点就是含有蜂蜜,虽然本质上也是糖,但是蜂蜜的风味上比糖更加丰富,也使得健力宝的成为童年的时候最喜欢的饮料之一。而且闻起来,香精味中还混着甜,这种味觉也延续到入口之后。

但是!不知道是香精还是甜味剂安赛蜜、甜菊糖苷的锅,健力宝留在嘴里的后味非常的糟糕,首先是留存时间非常的长,其次是感觉十分的涩,从而最终让解渴效果和身心的愉悦度大打折扣。我喝完健力宝再和芬达时这种感觉都依然存在于舌头上,以至于不得不去用纯净水漱漱口再来接着品尝芬达。

当然对这种涩感的感知肯定是每个人都不同的,在我看来拥有类似涩感后味的饮料还有零度可乐。

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4,芬达

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含糖量:4.6g/100mL

芬达和美年达分别是可口和百事旗下的双雄,芬达早起以橙味为主,比较迟缓推广了其他的口味,底气在于芬达比美年达更好的调味。当然,口味上肯定是因人而异的,但是个人也确实更喜欢芬达的味道,因为相对于美年达,芬达的酸味更明显,所以喝起来感觉会更爽、更加解渴。

另外芬达的含糖量比较低,首先因为火起来不是那么甜,其次添加的果葡糖浆的量应该也比较克制,其他的甜味靠安赛蜜来补充。说起来在调味上芬达和可口冰峰比较像,准确的说有点介于冰峰和可口之间。后味还好,微弱的香精味带一点的酸,虽热香气和入口时的味道不如健力宝,但是整体感受要好得多。和冰峰也基本可以算是不相上下。

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5,美年达

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炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

含糖量:9.6g/100mL

早起的美年达橙味喝完一大口后居然会在舌头上留下明显的色素痕迹,于是给我幼小的心灵留下了不太好的印象。口味上我怀疑美年达有过一些变化,因为我记忆中的美年达是没有这么甜的。而今天我喝的这罐美年达实在是太!甜!了!

也许小孩子是特别嗜甜吧,要不就是我现在对甜的接受度比较低,现在的美年达基本是甜味压倒一切,然后回头品还有点香精味。关键是这么甜真的不解渴也不爽。还有一个小特点就是美年达是唯一添加了红色着色剂胭脂红的,所以美年达也是这些橙味饮料里最红的一个,难怪小时候喝完舌头也会变红。

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6,新奇士

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炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

含糖量:12.3g/100mL

屈臣氏的新奇士是最近比较火的一个系列饮料,有多种口味可以选择,其中西柚味、橙味和百香果味其实都可以算是橙味的饮料,不过西柚味的调味个人认为有点失败,橙味相对有点平庸,口碑最好的还是以橙味为基底,添加了百香果汁的百香果味饮料。既然要对比,那就要派出最强阵容嘛。

百香果口味的新奇士在真正的百香果汁加成下呈现出了明显的香气,比起单纯的橙子香精无论是闻起来还是喝起来都好太多。主打的是塑料瓶让它在气量上占了点劣势。整体调味酸碱适度,没有加CMC之类让饮料变混浊的添加剂,所以是橙味饮料中稍有的冷藏后也依然是澄清透明的。

新奇士的味道算是经得起细细品味的。新奇士也并不是没有铝罐的,而且就算是拿纯正的橙味新奇士进来比较,我觉得也好于本次对比的绝大多数饮料。这个系列只有西柚味略为一般。

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7,八王寺

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含糖量:5g/100mL

其实这是一款桔子味的汽水,不过橙味和桔子味一直都比较相近,所以强行对比一波。

因为橙味本身不是八王寺的主打口味,所以这两天我是实在没有买到橙味的八王寺,就没有实物图可以奉上了,但是之前买过2提的橙味八王寺,所以还算比较有发言权的。

八王寺是实实在在的按照橙汁去调得味道,但是因为本身包装是塑料瓶的,气会显得不足,有没有特意增加酸味,也没有体现出橙子的那种微苦的味道,最后的结果就是这款实实在在的橙味饮料喝起来不那么过瘾,个人认为碳酸饮料的精髓不在于甜而在于酸,八王寺显然不太符合我的口味。

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其实八王寺的主打产品应该是下面这款果子蜜味的。

炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

8,美立方

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炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

含糖量:5.4g/100mL

和八王寺一样,来自北京的老汽水美立方也是这样一个实在的孩子,做了一款真正的橙味饮料,或者我们把它看做是北冰洋的减配版。但是在用料上,美立方并没有偷懒,里面包含了2.5%的浓缩橙汁,倒出来后明显可以闻到淡淡的自然橙汁香气,这是香精所模拟不出来的。当然,碳酸饮料怎么可能不加香精和各种添加剂呢,但是最终呈现出的效果看,美立方的口味真的更接近于淡一点的,添加了气的橙汁,并且难得的可以细品出橙汁独特的苦味。

夸了这么多也需要倒一盆凉水,还是前面说的,碳酸饮料的精髓在于酸,酸了才会爽,才会刺激味蕾打开,才会生津解渴,过于忠实橙汁的原味让它喝起来确实不如其他碳酸饮料那么的过瘾,更何况是淡了的橙汁呢。对了,天然橙汁其实也有淡淡的酸味。

值得注意的是,美立方的配料和北冰洋相似度还是挺高的,就连着色剂也一样用的β胡萝卜素。

话说回来,作为一款真的加了果汁的碳酸汽水(虽然成本倒不会高多少),美立方的价格优惠完达到了1元1罐,而且是北京健力宝代工的,品质也是有保障的,性价比堪称爆表了。

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9,汉斯香橙

炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

炎炎夏日哪款最有“橙意”,9款橙味碳酸饮料谁是盛夏最佳续命水

含糖量:0g/100mL

产自洛阳的一款老汽水,包装看起来很有诱惑力,之前还没注意,这款水是无糖的,市面上无糖的橙味碳酸饮料其实并不多,比较容易买到的应该是零卡芬达吧。

价格大概1罐1.5元左右,性价比还是不错的,口味上既然无糖,其实也就注定了不会特别好,整体的味道偏淡,有点像淡一点的健力宝,毕竟都加了安赛蜜做甜味剂。稍稍有些不快可能也是因为口味偏淡的原因,饮用后香精味的残留稍稍明显了一点。

如果看中它的无糖,价格便宜,口味还可以,还是比较值得购买的一款饮料。

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最后排个名次吧,排名这个事情比较主观,因为每个人的偏好都是不一样的,所以如果和大家心目中的排名不同勿喷啊。这里说出个人见解也是为更多朋友的选择做个参考。

1,北冰洋 2,新奇士百香果 3,美立方 4,冰峰 5,芬达(其中3-5我认为是很接近的) 6,健力宝 7,汉斯香橙 8,美年达 9,八王寺

含糖量方面

汉斯香橙<芬达<八王寺<美立方<健力宝<冰峰<美年达<北冰洋<新奇士

说说我的选择:在美立方涨价之前,我应该会选美立方吧,毕竟1元1罐真香。前两年宏宝莱荔枝也经常有30元24罐的好价,现在也涨价了,且喝且珍惜吧。

全部评论(183)
黑泽林
34
2020-06-16

我挺健力宝[得意]

micx
6
2020-06-16

新奇士 西柚味 [赞]

楼主的产后护理
3
2020-06-19

味道上北冰洋的确独树一帜,了解的人肯定不会犹豫,曾经有一部专题片也曾记录过北冰洋汽水的制造与食材挑选,儿时只有周末或者去公园玩才有机会喝到北冰洋,哪个味道对于北京八零后以前人们,不论大人孩子,都是美好的记忆。隐约记得好像还有带橙子颗粒的北冰洋,比果粒橙好喝的多[大吃一惊]

与秋作伴
2
2020-06-19
楼主的产后护理 味道上北冰洋的确独树一帜,了解的人肯定不会犹豫,曾经有一部专题片也曾记录过北冰洋汽水的制造与食材挑选,儿时只有周末或者去公园玩才有机会喝到北冰洋,哪个味道对于北京八零后以前人们,不论大人孩子,都是美好的记忆。隐约记得好像还有带橙子颗粒的北冰洋,比果粒橙好喝的多[大吃一惊] 1

北冰洋除了贵了一点没什么毛病,主要是不会有特别明显的香精味

石之莎
2
2020-06-17

有冰峰哈哈哈

萝卜丝小鸡子
2
2020-06-17

推荐个青岛啤酒出得一款饮料,菠萝味的汉斯小木屋,冰箱里放会喝非常好喝

hasma
1
2020-06-22
萝卜丝小鸡子 推荐个青岛啤酒出得一款饮料,菠萝味的汉斯小木屋,冰箱里放会喝非常好喝 1

汉斯小木屋单指菠萝味,最早是西安汉斯产,后来被青啤收购了。太原地区前些年非常非常非常流行,几乎无人不晓,吃烧烤必备,冰镇后清爽无敌。比较奇怪的是其他地区知名度并不高,包括原产地西安。

楼主的产后护理
1
2020-06-19
楼主的产后护理 味道上北冰洋的确独树一帜,了解的人肯定不会犹豫,曾经有一部专题片也曾记录过北冰洋汽水的制造与食材挑选,儿时只有周末或者去公园玩才有机会喝到北冰洋,哪个味道对于北京八零后以前人们,不论大人孩子,都是美好的记忆。隐约记得好像还有带橙子颗粒的北冰洋,比果粒橙好喝的多[大吃一惊] 1
与秋作伴 北冰洋除了贵了一点没什么毛病,主要是不会有特别明显的香精味 2

是的,味道好,气足,清爽,甜中微酸。

花夜生
1
2020-06-18

无糖芬达最难买

萝卜丝小鸡子
1
2020-06-17
萝卜丝小鸡子 推荐个青岛啤酒出得一款饮料,菠萝味的汉斯小木屋,冰箱里放会喝非常好喝 1
与秋作伴 其实本地也有很好喝的菠萝味的饮料哈,就是出比秋林更浓的格瓦斯的得莫利出的
前两天刚买了一箱,有机会去青岛的话对比一下
2

网上就有卖,我只推荐菠萝味的哈