红、黑枸杞大PK？谁更有营养

随着养生潮的兴起“枸杞泡水”成为众多养生人士的标配近几年黑枸杞以“抗癌明星”、“美容软黄金”的身姿进入人们眼球从红枸杞到迅速火热的黑枸杞一度引起网络热议今天我们就来具体pk一下他们吧！……

黑、红枸杞都属同一属类——茄科

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产地

黑枸杞

主要产自青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地

红枸杞

主要分布在宁夏、青海、 甘肃、新疆以及西南、华中、华南和华东各省区

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外观

黑枸杞

黑枸杞颜色为黑，一般为野生，颗粒小，形状为扁园形，带有一个小小的果柄。红枸杞

红枸杞

颜色为鲜红，一般为人工种植，颗粒硕大饱满，形状为椭圆形，一般没有果柄。

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口感

黑枸杞

黑枸杞含糖量低，所以口感甜度较低，味道有点甘苦，因此对降低血糖有帮助作用。红枸杞

红枸杞

红枸杞含糖量比较高，口感甜度比黑枸杞高，味道甘甜

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营养成分

黑枸杞

富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。

其功效主要有美容养颜、滋补肝肾、明目养神、抗癌抗辐射、补血益精，具有增强体质的作用。

黑枸杞是已知植物中含原花青素最高的原生植物,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，是蓝莓的18倍，其功效是VC的20倍，VE的50倍。而红枸杞没有！

红枸杞

主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素。

其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等的作用，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。

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食用方法

黑枸杞

黑枸杞含有丰富的花青素，所以不宜高温炮制，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，不能煮粥，因为高温会破坏原花青素。

黑枸杞

黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色：

• 在自来水中呈蓝色；

• 在矿泉水中呈紫色；

• 在柠檬水中偏红；

黑枸杞的养生价值很高，成人每天食用10-20粒最佳。

红枸杞

红枸杞一般用来泡酒，煲汤或泡水喝，成人一天食用20g最佳。

荣誉称耀

🏆黑枸杞

黑枸杞被誉为“女人的口服化妆品”、“软黄金”、“天然抗衰老神器”，因此，黑枸杞可以说是一种集美容、滋补、养生三者于一体的天然滋补佳品。

🏆红枸杞

红枸杞被称为“营养界的红宝石”，不仅可以延缓衰老，还能滋补肝肾，又因其有明目的功能，所以称之为“明眼子”。

综上可见

黑、红枸杞各有所长，但是因为黑枸杞天然野生植物，又十分稀少，其内含丰富的营养成分，所以黑枸杞营养价值高于红枸杞，而红枸杞当然也属中宁枸杞药用价值更高。

不盲目，不跟风
适合自己才最重要
健康不是一朝一夕的事情生活需要拼，更需要滋补
趁年轻，好好爱自己