心想咖啡机三剑客，国内胶囊咖啡的搅局者，真的能改变如今国内的胶囊咖啡机格局吗？

创作立场声明：以下内容是本人对于心想

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1. 创作背景

在2020年对于心想的胶囊咖啡机来说是很特别的一年，因为旗下终于有一款机型能打上米家

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心想Logo

米家Logo

在2020年最后一个月的时候，笔者有幸能亲自测试了心想的几款胶囊咖啡机，机器从第一款众筹的产品到最新的一款终于打上米家Logo的机型，趁着这个机会笔者想汇整一下关于心想咖啡机的信息。

文章的内容比较多，共分为三部分：

1. 心想咖啡机的众筹之路

2.心想咖啡机的功能对比

3. 与Nespresso的结构对比

4.与Nespresso的价格对比

>在分析后，笔者是这样回答这个问题的：这样性价比高的机器真的就可以改变国内的格局了吗？

在目前，心想还撼动不了雀巢（Nespresso以及Dolce Gusto）市场老大哥的位置，以及illy在消费者心中所代表的咖啡高品质，但是已经有能力切下国内胶囊咖啡市场一块利润的蛋糕了 。

1. 心想咖啡机的众筹之路

1.1 Nespresso胶囊咖啡机进入中国

从2000年左右开始Nespresso进入中国大陆，Essenza系列无疑是一个很好的初代机型，它只有大杯和小杯两种功能选择，操作非常简单，只要使用者放入胶囊，然后关闭手柄，一键按下便可以得到一杯香浓的意式浓缩。

1.2 心想开始的众筹之路

心想在推出自家产品的时候用了一种比较特别的方式，它选择借用小米的平台来进行众筹，这时候机器上的Logo是SCISHARE。

从2017年借用小米的平台众筹推出第一代的胶囊咖啡机开始，他的方向都没有改变过，就是要兼容Nespresso的原厂胶囊，这款在国内市场销量最大的一款意式浓缩胶囊，最后他确实是做到了。

下面是一张翻看了2017年当时众筹时候的一张截图。

第一代的机器（S1101）是不完美的

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便宜

直到米家胶囊咖啡机（S1301）的出现才真正的打上米家的Logo，进入到小米的生态链，这一次机器确实有了很大的改善。

2. 功能比对

2.1 心想Shot胶囊咖啡机（S1101）

我从压箱底找到的这款机器是当时2017年 买的，是一台没有使用过的全新备用机，包装上都铺满了尘埃，彩盒上简洁的图片，只有机器的图片和心想的符号，跟Nespresso绚丽的彩盒想比对，确实简洁得多。

详细信息上只有关于心想的，这时候并没有米家的任何关联信息。

2017年的时候，心想所赠送的是一款国内制作的第三方兼容Nespresso的硬壳胶囊，这种胶囊在多次使用后会磨损萃取单元，或许是意识到这个问题，心想在后面推出的甄选系列中无论是进热水端还是出咖啡端都是金属薄膜。

在购物网站上笔者看到过有消费者在咖啡机使用长时间后，胶囊萃取效果不佳时，尝试过亲自打磨 萃取单元的金属刺刀，这样确实可以改善胶囊的咖啡萃取，作为DIY是一个有趣的事情 ，但是从原理上看打磨后的刺刀刺破胶囊的深度已经减少，所以已经回不到出厂时候的效果。

从机器顶部的旋钮所指的区域来看，哪怕到了现在，这台机器也集合了目前国内咖啡机大部分的功能，包括了意式浓缩，美式大杯，拿铁，高压冲出奶泡以及热水功能，所以性价比才会如此的高。

旋钮上有一个白点，扭转旋钮白点所指的功能进行选择，确认的时候按动旋钮一下。

这样的操作设计目前在Nespresso Creatista系列上会有。

意式浓缩萃取

制作的意式浓缩油脂层较薄，初代机器会导致胶囊外壳变形，有喷出咖啡粉的风险存在。

拿铁制作

在机器手柄上贴有一张制作拿铁的指引，方便用户使用。

高压冲出奶泡

通过高压水柱冲击在牛奶中形成奶泡，这是一个新的尝试，虽然效果很一般，泡沫粗大，但是起码到了现在国内其他品牌的胶囊咖啡机中还没有这样的功能。

2.2 心想胶囊咖啡机mini（S1201）

这款机器的包装一改以往的纯白色，黑色的外箱看起来跟这款机器的外观更为搭配，只有三个重要的功能参数：

19bar(机器工作时额定压力，实际上工作峰值大约12bar，稳定萃取压力大约10bar)

两种杯量选择（大杯和小杯）

10分钟待机（不工作10分钟便会自动切断电源）

心想mini外箱上仍然只有心想一家的信息。

开箱后，会有两盒赠送的胶囊和一份操作指引，这两款胶囊都是心想代理经销的品牌，胶囊的萃取稳定性很高，价格相对于原厂胶囊不跪贵。

胶囊咖啡领域，胶囊才是放在首位，有了稳定性能和便宜价格的胶囊，心想推广自己机器的时候才会更顺利。

意识到初代机型赠送的胶囊硬塑料外壳会磨损刺刀，现在赠送的胶囊与刺刀接触的结构都是金属箔片。

这款心想咖啡机对标的是Nespressoz中的Essenza Mini

2.3 米家胶囊咖啡机（S1301）

这一代机器回归到简洁的纯白外箱，与整机搭配起来非常合适，盒子上有着一个明显的米家Logo，机器的正面也有着一个。

在外箱信息上已经带有小米的信息，意味着真正地进入小米的产品生态链。

、机器上上只有大杯和小杯两种选择。

3. 咖啡机结构对比

这三款产品的结构式有所内同，总的来说体积是越来越小巧。

对比Nespresso的机器如同以下图表，笔者觉得心想的咖啡机几乎是模仿是Essenza系类来设计。

4. 价格对比

最能够体现性价比的肯定会是价格，以下列出来的如表是笔者在2021年1月在各大电商网站的不完全收集，目前来说促销力度比较大，但是还没有冲出国门，在比较有代表性的亚马逊中国上还没有发现。

作为心想对标的产品，Nespresso中的Essenza Mini的确实是会高一些，不过倘若遇到亚马逊的促销的时候，张大妈上也有过相当多的好价格适合入手。

总结

通过众筹这种新颖的方式来打开销路的心想咖啡机，目前来说作为搅局者心想是非常成功的，在接下来的新产品上肯定会继续走高性价比的路线，更值得期待的是会不会摆脱模仿Nespresso的方式推出独特外观的机器。