为了中秋季,食材大采购
爸爸妈妈从告别船员生活后还没俩月就接手了一个炸年糕的小摊子,本来我们并没有报什么希望,觉得趁着地摊潮流一过他们因为生意稀松就不再出摊了,免得那么辛苦。
结果谁知生意竟然一天好过一天,成了远近闻名的美食。一开始他们只在允许摆摊的街边,下午五点之后才去,随着夏天的结束和学生群体开学,慢慢生意变差好多,于是就决定去学校门口等放学人潮最多的时候,那场面真的有点吓到我了,很多小朋友因为要坐校车而无法买到而痛心疾首。这也让我意识到,我妈妈真的是把这个摊子当成了她的事业在经营,于是我们全家都纷纷出力,老婆采买材料,儿子帮着叠盒子,我呢就下班后打打下手,帮着收钱、包装。一家人忙的不亦乐乎也没时间闹啥矛盾了。
当然,炸年糕嘛最重要的就是年糕要好。
其次就是酱料要足,我们家的酱料都是每天用辣椒和大料新鲜制作的。
炸至金黄后,抹上辣酱或者甜面酱,撒上芝麻,挤一点番茄酱就大功告成啦!
子羽
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