【靠谱攻略】宝宝辅食怎么加？10大疑问一篇弄懂~

各位小可爱大嘎好，

这段时间，我在给小笼包做辅食攻略，

准备分2期和大家分享，

- 辅食怎么吃？

- 辅食装备怎么入？

今天捏，我们先从“怎么吃”开始~

老规矩，马妞妞的分享走科学干货~

今天的内容80%出自张奶奶的《张思莱科学育儿全典》，

20%出自崔玉涛育学园+知乎测评。

我依旧会以快读提纲的方式，

让集美们在最短的时间get最全的技能！~

❤第一问：辅食什么时候加？

✅世界卫生组织WHO+中国营养学会，明确建议，

- 满6个月（=第7个月）开始添加辅食

- 不早于4个月，不晚于8个月

- 奶粉喂养宝宝，如需提早开始辅食计划，建议遵医嘱。

❤第二问：为什么不能提早/太晚加？

✅太早加辅食的问题，

- 宝宝消化+免疫系统发育还不成熟，容易过敏

（为啥会过敏？6个月前，宝宝的肠壁发育不成熟，肠壁像一个疏松的筛子，过敏原更容易从筛孔里通过，造成过敏反应。要知道，一小口辅食的抗原数量≈母乳中的1000倍，这过敏风险可是大大滴~！6个月之后，“筛子”越来越密了，对过敏原的过滤能力会增强~）

- 特别是有家族过敏史的宝宝，不要提早加辅食

- 唾液腺/消化酶/胃容量都不足够支持，代谢负担过大，不利于发育

✅太晚加辅食的问题，

- 营养层面，母乳能量不完全够，开始有营养缺口

- 宝宝发展层面，TA探索世界的兴趣增强，吃辅食不仅能够丰富食物记忆，还能通过品尝和认识不同食物提高神经认知发育，更能培养主动进食习惯，让精细动作得到锻炼。不要错过这些关键期~

❤第三问：怎么看合适的添加时机？

每个宝宝都是不同滴~

具体开始添加辅食的时间不会完全相同，

可以从以下几个表现，

来看看你的崽崽是不是到了合适的辅食添加时机？

对大人饭菜兴趣强烈

小勺触嘴，会张嘴吸吮

挺舌反应消失

口水大增，流出口外

频繁咬奶嘴/乳头

每日1000ml奶量，仍饿

体重：2倍于出生体重（早产儿到6kg），奶量足但体重仍增长缓慢

❤第四问：有么有科学的辅食添加顺序？

必须有！

首先，跟着马妞妞大声念三遍！

强化铁的米粉应该是宝宝的第1口辅食！

强化铁的米粉应该是宝宝的第1口辅食！

强化铁的米粉应该是宝宝的第1口辅食！

重点在铁，

4个月开始，宝宝体内来自母体的铁消耗得差不多了，母乳含铁量也不够高~（虽然吸收率很强），所以要第7个月开始的第一口辅食，要补铁补铁补铁！

米粉本身只是为了嗒嗒米道（丰富味觉记忆），

所以不要本末倒置，

自己上手磨大米哈！木有铁也白瞎啊~

后面的顺序是？

【大方针】

（图片来源：育学园）

注意，每次只新加入1种食材，观察3天不过敏，才可以给宝宝尝新食材~

【具体添加顺序】

=》米粉（持续1-1.5个月，期间陆续加其他食材）

=》根茎蔬菜糊糊（土豆南瓜红薯山药）

=》苹果香蕉各种水果泥（要泥不要汁，纤维很重要！）

=》1.5个月后，主食可以升级烂粥/软面/燕麦糊

=》2个月后，绿叶蔬菜泥、瘦肉泥（先畜后禽）、肝泥

=》蛋黄泥、鱼泥、虾泥，

（蛋黄这么吃：从1/6颗到1/4颗到1/2颗到1颗，煮熟吃的时候+2滴鲜挤橙汁，橙汁含VC，帮助铁吸收增加3倍）

=》蔬菜水果们从泥泥升级到末末，逐步变粗糙

=》3个月后，主食可以尝试小饺子/小馄饨（记得弄成劈开，避免噎到）

=》1岁之后，才可吃蛋白

❤第五问：糊糊泥泥碎碎长啥样？

哈！看图！

（图片来源：育学园）

❤第六问：怎么观察/应对过敏食材？

上面说到，新食材的添加要逐步单一，

就是每次只引入1种新食材，

这样才能知道是哪种食物引起宝宝过敏。

而且得从少量开始加，

观察宝宝3天内是否有过敏现象。

湿疹腹泻都要停，

鼻涕咳嗽需谨慎，

如果出现过敏，就避免这个食材。

到青春期大部分食物过敏会解除。

❤第七问：常见的过敏食材有哪些？

来来来，以下8大过敏原，

是造成90%食物过敏的罪魁祸首，我们来认认脸~

• 麸质

• 蛋

• 鱼

• 贝、甲壳类

• 奶

• 花生

• 大豆

• 坚果

避免or推迟添加致敏食物，预防不了过敏！

所以该试还是要试，风险在过程中管控。

❤第八问：辅食中的油怎么选？

《中国居民膳食指南》（2016）明确，6月龄内的婴儿，除每日补充Vd 400IU外，纯母乳喂养足够满足所有营养需求。

✅7个月开始，可以开始适量添加脂肪。

✅《指南》中明确，婴儿辅食，推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选。

从α-亚麻酸含量来说，紫苏籽油/亚麻籽油>核桃油>橄榄油/牛油果油/大豆油

到这里，第一层答案，你已经get到了，

✅如果只想买一种油，选紫苏籽油/亚麻籽油；

但是更深一层来说，

没有一种油是完美的油（此处省略1000字对以上各种油的Omega-3，Omega-6，Omega-9相关的比例分析）

咱们记住结论，

✅更好的方式是，几种油换着吃！

=》紫苏籽油/亚麻籽油，二选一备1瓶

=》核桃油，备1瓶

=》橄榄油/牛油果油/大豆油，三选一备1瓶

注意1：上面几种油，除了大豆油要进热锅，其他都是冷榨油！不耐高温！蒸煮凉拌就OK了。

注意2：买冷榨油的时候看下包装，工艺如果是热加工，果断避坑不买！

❤第九问：辅食每天吃几顿？

每天吃多少量呢？

请收下~

7-24月龄的辅食添加课程表~

✅ ️7-9月龄，奶为主600ml+，辅食每天最多

- 谷物40g

- 蔬菜水果随需(水果25-50g)

- 蛋黄 1个

- 肉/禽/鱼 50g

- 植物油 5-10g

✅ ️10-12月龄，奶为主600ml+，辅食每天最多

- 谷物<100g

- 蔬菜水果随需(水果25-50g)

- 鸡蛋 1个

- 肉/禽/鱼 50g

- 植物油 5-10g

✅ ️13-24月龄，每天建议

- 奶500ml+

- 谷物100-125g

- 蔬菜水果 各150g

- 植物油 20g

- 动物性食物100g

(每月猪肝75g，或鸡肝50g，或羊肝25g)

❤第十问：有哪些须知？

有哪些避雷？

1）吃完辅食，记得喝水漱口~！

2）3岁前不推荐吃盐，糖。

3）No味精，No鸡精（谷氨酸钠排锌）

4）没有儿童酱油的国标！别交智商税~3岁前也不需要酱油，别买~

5）养成好的用餐习惯。

不追喂！从Day1开始坐喂

吃饭不做其他事，电视/玩乐靠边站

如遇拒吃，记得温柔耐心劝、一小口一小口喂、吃完记得夸夸宝宝~

实在不吃不强迫，收走等到下一顿

1岁以后，你可能会碰到宝宝恐新/拒食辅食，但是≠TA真的不喜欢。因为宝宝到了第一个反抗期，“我”的意识增强，喜欢拒绝和say NO来证明自己的存在。你可以尝试逐渐少量加新，增加色/香/味、使用专属餐具、精致摆盘来增加宝宝食欲，别气馁，多试试~

（这样精致的摆盘~就……尽力吧！~）

6）肝类食品，注意购买大品牌、好来源

肝是排毒器官，可能会有重金属/激素/农药聚集，可靠渠道和质检很重要。

7）️深色蔬菜>浅色蔬菜，应当占据50%+的蔬果总量

8）️1岁以内禁吃蜂蜜！

- 易肉毒杆菌污染

- 高糖

9）1岁以内不建议吃豆浆

- 加热不彻底，皂素/蛋白酶抑制剂，影响营养吸收&发育

- 易胀气

- 1y+也要少吃，且不得与鸡蛋同吃，蛋清+胰蛋白酶结合，不好吸收

10）1岁以内豆腐要少吃

- 如果要吃，南豆腐/北豆腐>内脂豆腐

- 玉子豆腐不是豆腐

11）胡萝卜，需要加热/油炒后吃~

- 含脂溶性维生素，过油之后维生素吸收率提高到70%哦！

- 不过注意不要一次吃太多，易皮肤黄染，吃成小黄人~

12）不要尝，不要吹！自然凉至适口。

成人的幽门螺旋杆菌、

导致龋齿的变形链球菌，

一呼气就能污染宝宝的食物！

还有很多病菌，潜伏在大人的口腔，

我们没事儿，但一旦小宝宝遇到，

免疫系统不成熟的他们就会暴露在严重的致病风险中。

这一条，除了自己知道，

家里的婆婆妈妈们也一定要叮嘱好哦~

（我吹~~~）

最后的最后，

分享一个免费的辅食菜谱小程序~

“宝宝辅食微课堂”

再也不用绞尽脑汁想菜谱咯！

（按月龄食谱+How to一应俱全）