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报告 | 更懂“中国味” 创新助推炊具产业升级 

奥维云网 20-11-06 关注

报告 | 更懂“中国味” 创新助推炊具产业升级 

2020年,一场疫情的突袭令更多的中国人开始重视家中厨房的重要性,小家电产品在诸多品类中逆势突袭,作为厨房中的刚需品类——炊具,同样表现亮眼。据奥维云网数据显示,2020年1-9月,炊具市场零售额达到60.3亿元,同比增长47%,零售量达到4660万台,同比增长51%。随着消费者向线上消费转移,原本以线下为主的炊具市场出现诸多变化,线上市场占的比重持续增长。

具体到细分品类,锅具产品场景细分化越来越明显,炒锅的市场份额逐渐被各个细分产品瓜分,其中奶锅汤锅上涨明显。疫情期间消费者偏好煎炸类食物,煎锅比例同样明显上升。

在产品方面,为了迎合消费者年轻化趋势,品牌推出受年轻群体喜爱的小清新外观、“国潮风”炊具、联名款产品等等,力求从某一细节打动消费者。在材质和工艺方面,珐琅锅、玻璃锅、钛锅等新型炊具快速占领市场,以差异化竞争力求取得市场份额,以上种种变化进一步推动炊具产业的创新升级。

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