细菌大杀器！EraClean 世净 冰箱净味消毒器体验

前言

最近收到了众测中的EraClean世净冰箱净味消毒器，在介绍这款产品之前，让我先科普一下这款产品的设计原理。众所周知，臭氧是生物进化史上让生物从海洋、湖泊中“上岸”的自然环境因素之一。地球在四亿年前形成了臭氧保护层，吸收了大部分对各类生物有强大破坏力的短波和中波长紫外线，对生物危害性较小的长波紫外线（UV-A）可通过臭氧层到达地球表面。

大气层的构成

关于臭氧

臭氧（分子式为O3）又称超氧，是氧气（O2）的同素异形体。在常温下，它是一种有特殊臭味的无色气体。英文臭氧（Ozone）一词源自希腊语ozon，意为“嗅”。

Martin van Marum设计的大型静电发生器

1785年，荷兰现代化学家Martin van Marum在研究静电和化学实验中发现大型电机附近有股异味，但他没有深究。毕竟那个时代工业并不发达，发电机因各类技术缺陷产生异味不足为奇。当然这位科学家对于现代化学特别是静电方面的贡献是非常大的，直到80多年后另一位德裔瑞士化学家Christian Friedrich Schönbein于1840年在做电解水实验时发现了特殊的气味，于是他以「Ozone」来命名这种新气体，并在《哲学杂志》（用英语出版的最古老的科学期刊之一）上发表相关他的发现。（ Schönbein, C. F. On the Odour Accompanying Electricity and on the Probability of its Dependence on the Presence of a New Substance. Philosophical Magazine. 1840, 17: 293–294.）

International Ozone Association

臭氧被用于消毒、净化等应用最早追溯到19世纪，20世纪初法国人已经讲臭氧应用到肉类冷冻行业的杀菌保鲜。臭氧的消毒杀菌功能具有广谱性、高清洁性和经济环保等优点，目前已经被广泛应用于各类场所消毒、食品杀菌/残留物降解、净水、化工废物处理和医用等方面。20世纪90年代日、法、澳等国家和地区都已通过立法确认臭氧可以用于食品行业，2001年美国FDA正式核准臭氧可以和食品直接接触作为微生物抑制剂。至今全球已经有超过20格国家将臭氧应用于医疗领域，与过氧化氢（hydrogen peroxide,H2O2）一样臭氧被应用于治疗各类内外科疾病，因为其强力的杀菌效果也通常被用来治疗妇科病。甚至还有专门的国际臭氧协会（International Ozone Association，IOA），专门促进臭氧对于各类场景应用的发展。

WHO对于食物储存的建议

冰箱作为现代生活的必备电器之一，其实也是细菌的良好温床，大部分冰箱宣扬的抑菌功能其实主要是保证恒温和相对真空抑制细菌繁育。但很多厌氧菌和耐低温细菌以及高耐受的霉菌，很难通过冰箱的抑菌功能控制繁殖。全球卫生理事协会于2010年发表的《家庭卫生报告》中指出，46%家庭的冰箱无法通过细菌检测，将食物直接放置在架子上会被直接污染。而且冰箱的质量不好或非风冷、频繁、长时间打开冰箱门造成的温度起伏也会让细菌大量繁殖。该报告指出，浴室胶条、冰箱、厨房抹布和水壶手柄是污染最严重的几个位置（冷知识：马桶的干净程度比手机屏幕要高很多）。

开箱

EraClean创立于2015年，是一家专业环境系统解决方案提供商，与众多世界知名前端材料、智能控制等企业如Bayer、Sharp、NICERA等合作产品，广泛应用于各种大型公司和营业场所。这款冰箱除味消毒器是今年7月发布的，之前我也了解过其他类似的产品，稍微听过的牌子都是300以上，杂牌子在冷藏/冷冻环境下的续航也是问题。这款虽然说是众测中的，但100多的售价作为正规品牌的商品来说，性价比还是蛮高的。

包装盒

包装正面有小米有品标志，侧面标明了功能包括净化除菌、食物保鲜和降解农药残留等功能。

开箱

可以看到里面简单几样东西包括净味消毒器主体、充电线、挂钩和说明书。与苹果推行的「环保理念」相同，并没有充电头，不过这个价位只能选择原谅了。

正面

正面可以看到很多隔栅，应该是气体发生和释放口，点缀的金色还是蛮高级的。

背面

背面标明了型号、生产厂商和电压电流功率等参数。

挂钩

透明的塑料挂钩看起来也不错，但是……我的冰箱并挂不到外侧！

有点尴尬的位置

所以只能委曲求全挂在内侧，求厂家出个适用性更高的挂钩吧。

使用体验

使用前两天开启了深度除味模式，因为我的冰箱日常也会清理，所以味道方面基本上也没什么感受。续航来说加强模式超过3天基本合格，正常使用的保鲜模式可以续航长达30天应该问题也不大。充电速度也蛮快，基本上在插排自带usb口2个多小时可以充满。这类产品我觉得比较关键的是电池防冻防潮的设计，官方称可以在零下30摄氏度仍能正常使用。众所周知一些电器比如相机、手机在零下20摄氏度以下时，电量会大幅减小并迅速消耗，这也是我之前没有买那种几十块臭氧发生器的原因，不少产品评论里表示坚持不了2、3天。作为一个非高频交互的设备来说，2、3天一充基本上不超过1个月就冰箱里自生自灭或者吃灰了。

消毒杀菌效果还要长时间使用才能有感受，但是臭氧消毒杀菌理论上是没问题的，只是这个东西的释放量是否能保证安全又能达到消毒的效果恐怕还要长时间使用才会有更客观的评价。相信厂家也对安全方面应该会有比较严谨的测试，消毒效果也通过了广东省微生物分析测试中心的检测。

净味效果这个其实非常主观，很多人根本闻不到冰箱里的任何味道，我除了正常比较明显的味道外甚至可以闻到霉菌、发酵乳制品和大部分蔬菜、水果的味道。不过最近冷藏室除了常规罐装饮料牛奶和包装食品外，基本没太多有明显味道的生鲜所以这方面可能后面有机会才能体验到。

缺点主要是挂钩问题，这个挂钩呢无法兼容厚冰箱门格，所以我是挂在门格内侧。不过个东西配合风冷冰箱的内部空气循环，效果应该不太受影响，只是占冰箱格空间而且附近最好不要摆东西不然会影响效果。其次是开关/功能设置按钮和USB口没保护，其实一个小小的硅胶保护口也就几分钱的事，但可以有效防止冰箱湿气入侵和意外滴溅，大大延长产品寿命。

总结

优点

做工、质感不错；
体积小巧、美观，容易放置；
续航理想，充电速度快；
消毒效果通过测试，安全性也有保障。

缺点

挂钩不兼容厚冰箱门格；
充电口和开关处无防水保护；

这款产品其实之前很多商家出过，包括pdd上面也不少几十块的，但要注意的是臭氧在消毒的同时如果浓度过高对人体也有损伤。当空气中臭氧浓度达到（0.1~0.5）x 10-6时就会刺激呼吸道，引起咽喉肿痛、胸闷咳嗽、哮喘发作，并可刺激气管、引起支气管炎。臭氧浓度更高时，可能导致胸骨疼痛、肺的通透性降低和肺气肿、肺水肿，使呼吸系统疾病恶化，同时损害神经、免疫系统及生育能力。有时候激光打印机附近出现的味道其实就是臭氧，因为激光打印机大多都是利用静电原理工作。另外臭氧具有强氧化性，几乎对所有金属、无机物包括冰箱内的塑料、胶条有腐蚀性和强氧化作用。

发生在美国洛杉矶的光化学烟雾

所以一直观望这类产品除了穷之外，也这类低价商品的安全性有所担忧。上世纪几起光化学烟雾中，就含有臭氧成分。这类设备在使用中也要注意冰箱附近的通风，长时间未开冰箱门尽量打开后让臭氧消散再探头探脑找东西。因为臭氧的密度较高大概是氧气的1.5倍，而且在水中的溶解度是氧气的10倍，所以日常使用中也要注意安全，不要被臭氧「消毒」了。不过既然臭氧可以作为水的净化，那么对于液体来说也相对安全。

市面上同类产品售价

其他场景的净化除味功能因为比较担心浓度问题会对健康有伤害所以没测试，但理论上来说正规品牌生产的产品在安全方面基本上更有保障，应该问题不大。这款产品除了挂钩和一些防损措施不太到位之外，其他还算理想。不到200的价格也可以接受，毕竟同样大厂生产的其他同类产品至少也要300以上。

整洁干净的冰箱有益身体健康

除了使用净化消毒类的设备之外，冰箱的日常维护也很重要。如果做不到每周清理起码也要处理下隔板、门格的卫生，其实每周清理一层一个月相当于全部清理一次，倒也可以保证卫生。另外冰箱使用也要注意尽量不要长时间开门，耗电不说温度频繁升降里面东西也更容易变质。最后就是放置生鲜尽量包保鲜膜或者保鲜袋，避免串味也避免了某些蔬菜、水果或者肉制品的细菌污染冰箱内部环境。