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家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

宋宋家 20-12-06 关注

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北方人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱!

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

北方天气冷的厉害,宋宋每天送孩子上学的时候都得深呼吸几口家里的“暖气”再开门出去,哈哈,虽然有些夸张,但是冷的很呀!在北方,天冷的时候最喜欢吃的就是炖菜,既能御寒又能保暖。有的时候炖上1大盘,全家人围着吃,有时候直接炖上1锅,一人1碗,配着馒头就把午餐解决了。就像今天这盘雪里红炖豆腐,7块钱的成本,炖一大盘,全家配着米饭吃的可过瘾了!2块钱的豆腐就能满足家人一天的钙需求,实惠又美味,是不论骨头汤还是牛奶都不能比拟的。

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

这雪里蕻是妈妈春末时种的,掐的最水嫩的部分腌制成的咸菜,这腌制方法也是简单的很:先把雪里蕻清洗干净,然后放在阴凉处控干净水分,找一个无水无油的干净容器,一层菜一层粗盐,把菜码进去,最后用石头压上防止菜飘起来,最后放入没过食材的凉开水进去,密封腌制就可以啦,随吃随取,炖豆腐、包包子、包饺子都是很棒的!今天宋宋分享一道很家常的“雪里蕻炖豆腐”,5块钱的五花肉、2块钱的豆腐,再加上不要钱的雪里蕻,美美的午餐就搞定了!

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

【雪里蕻炖豆腐】

【食材】:五花肉适量、雪里蕻一撮、豆腐一块。

第一步:五花肉切成薄片,用肥瘦相间的最好,纯瘦肉炖出来不香;雪里蕻清洗干净,然后改下刀。

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

第二步:把豆腐切成小块备用,老豆腐分为两种,一种是厚厚的,一种是薄薄的,薄的那种比较好吃。

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

第三步:锅里放油烧热,把葱姜和肉片放进锅里炒香。

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

第四步:接着把雪里蕻放进锅里翻炒,炒一分钟左右,加入适量清水进去炖开。

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

第五步:调入一勺生抽、一勺料酒、一勺盐进去入味。

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

第六步:最后把豆腐铺在锅中,盖上盖子炖10分钟,这道菜就做好啦,又简单又好吃,关键带着汤汁的菜吃到肚子里特别的暖和!

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

好啦,今天的菜比较简单,就分享到这吧!我是宋宋,喜欢我的文章,请帮宋宋点个关注哦!如果你有不同的制作手法或者更好的建议,不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞,你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创,严禁不良自媒体随意盗用,违者必究

家人超爱的1道炖菜,10分钟就出锅,成本只有7块钱

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全部评论 (2)
wolf212-作者
0
2020-12-15
btplayer: 豆腐 骨头汤 牛奶 这优越性是怎么体现出来的[皱眉] 1

估计是对应2块钱的骨头汤或2元的牛奶?就算是,也不知道这句话的根据是哪儿来的。(但要求文章作者写道菜谱像写论文那样似乎太过分了)[想一想]

btplayer
0
2020-12-14

豆腐 骨头汤 牛奶 这优越性是怎么体现出来的[皱眉]

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