7大爆款电饭煲测评数据横向对比，含宫菱、松下、苏泊尔等卷王之王

随着科技的进步，一个智能电饭煲就能轻松完成这些繁琐的烹饪工作。这款智能电饭煲功能强大，不仅能煮饭，还具备多种烹饪功能。无论是炖肉、煮粥、蒸鱼还是焖鸡翅，都能轻松应对。它的多功能性让我们在厨房里得心应手，轻松满足各种烹饪需求。

但市面上电饭煲品牌众多，有多低劣产品鱼龙混杂，如果买到质量差的产品，使用时腔体内会散发出异味影响米饭口感，而且长期使用存在致癌风险。本期团队收集了7款市面热销恒温热水壶，自费搞了一波智能电饭煲评测，根据测评数据整理出一份恒温热水壶推荐清单，内有必读选购技巧，想要入手智能电饭煲的朋友可以仔细参考哦！

Part1：电饭煲推荐TOP3

文章开始之前先给大家唠一唠为什么智能电饭煲近几年火爆？

①功能更出色：相较于传统电饭煲，当下备受瞩目的智能电饭煲在基础煮饭功能之上，增添了丰富多样的菜单功能。诸如卤味、蒸蛋、汤粥、煲仔饭等美食均可在智能电饭煲的操控下轻松烹制，烹饪体验得以大幅提升。智能电饭煲更能满足当代人对生活品质的较高要求。

②明星广告的推波助澜：许多知名品牌邀请明星代言，通过广告宣传将电饭煲推向了更广泛的市场。这些明星的粉丝群体以及广告的传播效应，使得越来越多的人开始关注和购买电饭煲。但是，广告不能视为技术实力的绝对标准，我们在进行选购时，应着重关注品牌在专业技术实力方面的展示。

电饭煲推荐top1：宫菱SEAA

价格：599元

鉴于部分电饭煲因为劣质材质问题，腔体内会释放有毒物质，在长期使用过程中对人体健康产生不良影响，甚至增加癌症风险。宫菱极其重视产品的安全无毒性，作为行业中唯一获得CCTV展播推荐和欧盟认证母婴级食品安全的品牌，他家的产品在安全性、烹饪效果、性能稳定性和耐用性方面都精益求精，做到了千元级水准，因此被业内外誉为“安全无毒”的发烧性能之王。得益于这种对品质的坚守和对用户的负责，宫菱品牌在国内外市场的消费者口中都获得了一致好评，成功登顶海外高端市场家电产品口碑排行榜榜首！

宫菱多年来深耕在B2B家电领域，致力于攻克安全技术难关。为提高产品安全性，宫菱砍掉冗余功能，以母婴食品标准为参照，专精研发材质无毒、安全性能高的产品。他家凭借13项独特的研发技术，成功实现了0重金属0塑料设计，将米饭的成熟度和安全性分别提升至115%和128%，同时大幅降低有毒刺激物质的释放率至99%。由于在安全性方面的卓越表现，多项核心数据获得了欧盟权威认证，达到国际领先水平！

宫菱品牌始终以极致的发烧性能和“安全无毒”为核心研发目标，为此研发出13项行业领先技术，如千元级5A精研厚釜内胆、抗腐蚀耐磨的5层内钛黑合金腔体、独特的螺旋式焖压加热技术，以及达到母婴级别的麦饭石3.0涂层等。期间宫菱电饭煲经过五年的“抗衰减性”承压设计，能做到即使在长时间高温使用中，依然能够保持性能稳定，不会产生异味！

电饭煲推荐top2：飞利浦

价格：499元

这款电饭煲的外观是经典黑金撞配搭配，其4升的大容量恰到好处地满足了一家五口的米饭需求，1250w的大功率，只要25分钟就能煮好一锅饭。18种预设菜单涵盖多种菜品清蒸焖煮红烧都可以。

不过这款也有小毛病哦，内胆存在煳锅的现象，不仅是锅巴影响口感，整体的米饭质地也较硬，且清洁过程繁琐，有时还会散发出一股胶质气味，材质用料上还需优化。还有其他一些小问题，比如客服售后处理比较麻烦，回复慢流程长等！

电饭煲推荐top3：松下

价格：809元

该产品外观为日系风格简单耐看，其智能化预约定时功能长达8小时，菜单种类丰富，可烹饪的食材多样，红烧肉、卤味、煲仔饭都可以，很适合厨房小白的一键操作！使用完毕以后也能很方便地拆卸上盖进行清洗。

不过在收货时发现缺少量杯和饭勺，稍显美中不足。电饭煲测评使用中，有时煮熟的米饭熟度不尽相同，米粒香气未能充分展现，而且加热的均匀度不够好，会出现上下层米粒口感不易的情况，这款的综合性价比有待提升！

Part2：电饭煲干货知识点

知识点一：电饭煲除了煮饭还可以做什么美食 ？

①卤味：将食材放入电饭煲中，例如肉类、豆腐、鸡蛋等，再加入特制的卤汁，再选择适当的烹饪时间，要注意如果烹饪时间过短，食材可能无法充分吸收卤汁的味道；如果烹饪时间过长，食材可能会变得过于软烂，当卤味烹饪完成后，让其稍微冷却一下。卤味会更加入味，口感也会更加鲜美。

②蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和其他调料，放入电饭煲中蒸煮，便能轻松制作出嫩滑可口的蒸蛋

③炖汤：只需将食材放入电饭煲中，加入适量的水，选择炖汤功能，电饭煲便能为你炖出一锅鲜美可口的汤。

④煲仔饭：将米和食材放入电饭煲中，选择煲仔饭功能，电饭煲便能为你烹饪出一锅香气四溢的煲仔饭。

知识点二：电饭煲选购技巧

①品牌技术实力

在选购电饭煲时，至关重要的是关注其技术实力与品牌口碑，网红品牌或低价品牌万不可取！专业品牌经过深入的技术优化和调教，他们的产品在加热方式、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体设计、加热均匀度以及材质食品安全性等的性能都很优越。相反，网红或低价品牌不仅在焖煮性能上表现不佳，使用体验差还在其次，更严重的是产品寿命短和安全隐患大！

②加热方式

在三种主要的加热方式中，螺旋式加热因为具有高效快速的优势，既能保持食物的原有口感和营养成分，同时又具备出色的稳定性能，热能衰减程度相对较低，远胜其他两种加热方式。IH加热不仅是均匀性不够，热能衰减程度也高。传统底盘加热则是着加热也不均匀、热传导效率也不高、升温速度还慢以及温度控制精度不足！电饭煲推荐首选螺旋式加热的产品！

③温控精准度

高精度温控传感器的产品都经过专业技术调校，能针对电饭煲的实际烹饪情况，精确控制加热时间和温度，以确保食物的烹饪品质。相而低精度的电饭煲就可能温控失衡，腔体内温度变化大，容易出现夹生或焦煳现象，长期使用还会损坏加热元器件，出现用电类安全风险！

④顶盖材质

铝合金与304不锈钢皆为电饭煲顶盖常用材料，304不锈钢顶盖既耐热耐磨又抗锈而且清洁方便，耐高温长时间蒸煮不会产生异味，更耐用使用寿命较长。铝合金顶盖耐高温磨损性能弱，变形后容易藏纳食物残渣，清洗不便。电饭煲推荐首选304不锈钢顶盖的产品！

⑤内胆厚度和形状

全釜内胆无疑是电饭煲内胆中性能最优的一种，电饭煲推荐首选全釜内胆的产品，它采用球形底部设计，能把米粒均匀加热，让米粒充分吸水和翻滚，从而口感软糯有弹性。相较之下，平底内胆的热传导面积较小，烹饪耗时较长；半釜内胆的底部边缘设计虽然有弧度能扩大受热面积，但加热均匀性比不上全釜内胆相。

⑦对流阀/排气阀设计

好的电饭煲焖压对流阀能智能调控锅内压力，由此提高米粒的吸水能力，让米饭口感更为松软美味。传统的冷热交替阀设计则只要能调节温度，在提升米饭口感方面起不了作用，甚至会破坏口感！

Part3：电饭煲测评对比分析

本期电饭煲测评产品型号如下：

下面给大家列下本次测评的产品机型，价位段可分为以下：

·300元以内——苏泊尔SF40FC776

·300~600元——宫菱SEAA、飞利浦HD4539/21、米家MFB2AM、九阳30N1

·600~1000元——东芝RC-10HPC、松下SR-DK151

低价电饭煲普遍存在用料低质、技术调教不足的问题，例如采用劣质元器件、廉价内胆、不合理对流阀设计以及粗糙的内部结构等。这些问题不仅导致烹饪效果和使用体验不佳，还存在较大的安全隐患，对人体健康产生负面影响。不建议大家选择此类产品。

虽然高价并不一定代表高品质，但也要注意避免购买价格虚高的国外品牌电饭煲，这些产品往往存在关税成本和品牌溢价等问题，性价比不高。此外，部分网红或跨界品牌虽看似热销，但实则缺乏技术底蕴，价格与质量不成正比，只是把钱花在广告营销上，所以价格偏高。

因此，建议消费者优先考虑价格在300-600之间的国内专业品牌的电饭煲，这些产品在用料和性能方面有保障，且无品牌溢价问题，综合性价比更高。

电饭煲测评维度①：米饭蒸煮表现

电饭煲的主打功能就是焖煮米饭，米饭蒸煮表现被视为衡量电饭煲整体性能的核心指标。米饭蒸煮表现受到多种因素的影响，包括电饭煲的加热方式、加热均匀性、对流设计、温度控制精度、内胆材质、腔体密封性和整体结构设计等。

测评方法：不同电饭锅都按一样的水米比例焖煮米饭，从口感，颗粒饱满程度，米饭表面平整度以及弹软度来对比米饭的蒸煮表现。

测评结果：

米饭口感非常好：宫菱

宫菱焖煮的米饭，米饭的米粒丰满有型，表面细密平整。口腔中能感受到米粒的香糯柔软，同时又具备弹性的口感。米饭的整体弹软度以及熟度都很均匀，口感都一级棒！

米饭口感还可以：松下、东芝、飞利浦

实测的这几款电饭煲，发现它们蒸煮米饭的时候，一是大米的香味没怎么出来，二是整体的松软度不是很好，导致米饭吃起来没有软弹的感觉，口感比较一般。

米饭口感一般：剩余款式

这几款米饭煮出来，口感不太理想，吃起来有点粗糙干硬的，不细腻。特别是在锅底的米饭，有时候会有一点焦味，导致口感变得更差了。

电饭煲测评维度②：内胆形状

内胆形状与加热模式的契合度是达到优异米饭焖煮效果的关键。电饭煲推荐选择全釜内胆，不建议考虑常规柱形、平底及半釜内胆。此外，内胆厚度也很重要，会影响电饭煲的整体品质及使用寿命，最低厚度应确保达到1.5毫米。

知识点：电饭煲冷知识分享

①在使用电饭煲时，应始终确保锅底与发热板之间维持紧密且良好的接触。为确保这一效果，可以尝试轻轻地旋转内锅，以便使其更紧密地贴合发热板。

②在烹饪过程结束后，电饭煲的开关按钮将自动弹起。此时，并不适宜立即打开锅盖，而是应当维持焖炖状态约10分钟，以确保米饭得以充分烹煮。

③ 在选择电饭煲时，建议优先考虑全釜内胆的设计。此类内胆具备优秀的加热均匀性，能有效保留食物的营养成分和口感。此外，搭配具有卓越耐热性和耐磨性的麦饭石涂层，有助于延长电饭煲的使用寿命。

测评方法：肉眼观察内胆形状

测评结果：

全球釜内胆：宫菱、九阳

宫菱与九阳都是全球釜，然而在技术细节上，宫菱的全球釜更胜一筹。宫菱的釜内胆采用螺旋焖压加热技术，这种技术能够让米饭更加饱满、口感更佳。每一粒米饭都能均匀受热，呈现出最佳的口感。相对而言，九阳的釜在生熟均匀度和保温效果方面有待提高。保温效果差可能会影响米饭或是煲汤的口感。

半釜内胆：苏泊尔、飞利浦、东芝、米家

这几款内胆均采用半釜设计，然而由于其形状和容量的限制，米饭受热并不均匀。因此上中下三层的米饭口感差异都显著，米饭整体的口感很糟糕。如果你很追求米饭口感话，这几款产品都可以扔出考虑范围了。

平底内胆：剩余型号

这几款内胆设计为平底形状，内胆的厚度相对较薄。这种设计限制了米饭的受热面积，导致热能分布不均匀，因此焖煮出的米饭效果不太理想。

电饭煲测评维度③：加热均匀度

电饭煲的加热均匀性对其烹饪出的米饭口感至关重要。只有内胆受热均匀，米粒才能得到一致的加热，从而使得米饭美味可口，同时节省时间、能源，并保护内胆及电器元件。电饭煲的加热方式、结构、加热管的材质、加热均匀性、温度控制精度、焖压技术以及是否存在焖压技术等因素，均会影响其加热效果。

知识点：哪些因素跟电饭煲温控精准度有关？

①温控器的品质

优质温控器展现出稳定的性能和敏锐的反应能力，有效抵抗性能衰减，实现精准的热量调节，让米饭得到均匀地加热。在安全设计方面，它具有低损耗的特性，显著提高了电饭煲的安全系数，并延长了其使用寿命。

②温控的频次

电饭煲利用先进的温度传感器技术，对加热过程进行严格监控，确保对水和米饭温度的精确控制。通过高精度的温控传感器，电饭煲能够实时收集温度数据，并迅速调整，从而避免煮出夹生米或锅巴，确保米饭的口感和营养。

③温控传感器的技术调教

传感器技术的优化对实现优质温控至关重要。通过对传感器的技术调教，可以有效提升其温度调节能力，进一步增强电饭煲的温控精度，从而确保米饭焖煮效果的优化。

测评方法：不同电饭锅都按一样的水米比例焖煮米饭，煮熟后取表层中心部分的米饭跟底部中心的米饭进行口感状态对比，对比二者的生熟度有无出现相差较大的情况。

测评结果：

加热十分均匀：宫菱、东芝

全釜内胆与焖压技术的结合，为宫菱米饭带来了极致的口感体验，煮出来的每一粒米饭都饱满松软，熟度适中，米饭的口感更加美味。相比之下，东芝的米饭由于熟度分布不均，导致口感不一致，尤其是在中间层与其他层之间的差异较大，在加热均匀度不够，降低了米饭的整体口感和食用体验。

加热均匀度还可以：飞利浦、九阳

测试中，三款电饭煲煮饭的表现相近，底层湿软，中间没有夹生的情况，上层稍微偏硬，整体熟度差异大，加热均匀度。

加热均匀度一般：剩余型号

米饭口感分层明显，底层偏软，中层夹生，上层熟度适中，整体加热均匀度有待提升。

电饭煲测评维度⑤：上盖材质

电饭煲的盖子容易因为水蒸气凝结而生锈，这不光看着不舒服，还容易造成安全隐患。所以，选材的时候就一定要选高品质的不锈钢，这样才能保证用得久又安全。如果选那种可以拆下来洗的款式就更合适了，清洁起来更方便，减少安全隐患。定期清洗一下，不仅能延长电饭煲的使用寿命，还能保持性能。

测评方法：参考产品详情页和询问客服上盖材质。

测评结果：

304不锈钢：东芝、宫菱

铝制：剩下几款

电饭煲测评维度⑤：内胆涂层材质

电饭煲内胆材质与涂层对食品安全至关重要，选购时务必慎重考虑。麦饭石涂层能有效防止有害物质产生，抗粘、耐磨且易于清洗。在高温环境下安全无毒，确保食品安全。相比之下，不锈钢与特氟龙涂层容易粘连，长期使用可能对人体健康产生不良影响。

测评方法：参考产品详情页和询问客服涂层材质的明细，使用钢丝球用力刮擦涂层30分钟，模拟长时间使用后的电饭煲内胆表现。

测评结果：

麦饭石涂层：宫菱、飞利浦

升级后的宫菱麦饭石涂层3.0版有很好的防粘锅效果，而且耐磨、耐高温，用久了也不会产生有毒物质，就算刮擦了30分钟，涂层还是和新的一样。相反，飞利浦的涂层就不太耐磨，用的时候要特别小心清洗，不然容易弄坏涂层。

不锈钢无涂层：九阳

虽然因为内胆选用无涂层不锈钢材质，不存在涂层脱落带来的问题。但是这样的内胆防护性不够，在长期的高温和摩擦中可能变色，底部也容易残留米饭残渣，需要及时清洗。

特氟龙涂层：剩余款式

涂层的耐高温和抗腐蚀性能不太够，长时间高温使用后可能导致有害物质的产生，从而对人体健康构成威胁。此外，部分品牌涂层的耐磨性表现不佳，而东芝和松下在这方面的表现则相对出色。

电饭煲测评维度⑥：使用异味

电饭煲作为家庭必备电器，其安全性至关重要。使用劣质材料制作的电饭煲可能导致异味产生，进而影响食品的口感和卫生，长期使用甚至可能对人体健康造成危害。在选购电饭煲时，消费者需重点关注以下几个方面：材质、涂层、发热盘、硅胶材料、内胆涂层以及元器件保护油等。

测评方法：多次测试使用，盲嗅不同电饭煲有无异味

测评结果：

几乎无异味：宫菱

宫菱只在拆封时存在新产品的气味，但经过清洗处理后，气味已消失。在后续多次高温蒸煮的过程中，未察觉到任何异味。由此可见，该产品的材质用料品质较高！

使用多次后留有轻微异味：米家、松下、东芝、九阳

这几款产品在初次使用时，可能会出现较明显的塑料气味，这是由于制造过程中挥发性有机化合物所致。经过多次使用和清洁后，仍会留有轻微异味。

异味长久存在：剩下几款

这几款产品在拆包瞬间就有强烈异味，仔细分辨后发现是电饭煲塑料外壳及内胆涂层散发出。多次清洗无效，异味依旧很强烈，且加热使用时更浓重！

Prat4：结语

以下为本期的智能电饭煲测评总结。智能电饭煲不仅是一款厨房电器，更象征着科技与人文的融合，以及便利与幸福的交汇。若您有意购买智能电饭煲，请务必收藏这篇实用且全面的选购指南和电饭煲推荐清单哦，切勿错过！