晒晒双十一买到的珠江桥牌耗油
双十一买了耗油~珠江桥牌的耗油哦,这牌子在广州挺出名的,外地的小伙伴认得它吗?
耗油是一种常见的调味料,起源于中国,历史悠久,味道独特,深受人们喜爱。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最正宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝(牡蛎)为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
1. 耗油生菜
将生菜洗净,沥干水分,耗油、蒜末、生抽、白糖、食盐、蘑菇粉调成汁,淋在生菜上,翻炒均匀,即可食用。这道菜色香味俱佳,营养丰富,口感鲜嫩。
2. 耗油茄子
将茄子去皮切条,放入油锅中炸至微黄捞出。锅中留少许油,放入蒜末、耗油、生抽、白糖、食盐、蘑菇粉炒香,加入茄子翻炒均匀,加水焖煮5分钟,撒上葱花即可。这道菜味道鲜美,茄子软糯,营养丰富。
3. 耗油香菇
将香菇泡发洗净,切成小块。热锅凉油,放入蒜末、耗油、香菇翻炒,加入生抽、白糖、食盐、蘑菇粉调味,加水焖煮10分钟,撒上葱花即可。这道菜香气浓郁,香菇鲜嫩,口感滑爽。
4. 耗油鸡翅
将鸡翅洗净,用刀在表面切几刀,放入锅中焯水去腥。锅中留少许油,放入姜片、蒜末、耗油、生抽、白糖、料酒、食盐、胡椒粉炒香,加入鸡翅翻炒均匀,加水炖煮20分钟,撒上葱花、香菜即可。这道菜肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。
5. 耗油西兰花
将西兰花洗净,切成小块,放入锅中焯水捞出。锅中留少许油,放入蒜末、耗油、生抽、白糖、食盐、蘑菇粉炒香,加入西兰花翻炒均匀即可。这道菜口感鲜嫩,颜色翠绿,营养丰富。
6. 耗油豆腐
将豆腐切块,锅中放入适量的油,将豆腐煎至两面金黄。锅中留少许油,放入蒜末、耗油、生抽、白糖、食盐、蘑菇粉炒香,加入豆腐翻炒均匀,加水焖煮5分钟,撒上葱花即可。这道菜豆腐鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。
除此之外,耗油还可以用于炒菜、炖肉、拌面等,其独特的味道使得菜肴更加美味可口。总之,耗油是一种非常实用的调味料,可以提升菜肴的口感和营养价值,让家庭菜肴更加丰富多样。在日常生活中,我们可以根据个人口味和需求,尝试不同的耗油菜品,让家人品尝到美味佳肴,享受美好的用餐时光。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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