不是吧不是吧,不会还有人只会做煮汤圆吧
说的就是我们家,这么多年,我们家元宵节只吃煮汤圆,就单纯的清水煮汤圆,不加任何配料,但是今年我决定创新一下,试试汤圆的新吃法。
1. 煮汤圆
这应该是最经典的了吧,但是!!!咱可以在配料上创新,牛奶、鸡蛋、醪糟、红豆都可以通通加进去一起煮,甚至可以加茶水一起煮,正好茶可以中和汤圆的甜,也不会让人觉得腻。这一阵正好在降温和下雪,在这样的天气来上一碗暖乎乎的汤圆,想想就让人幸福。
桂花酒酿汤圆2. 蒸汤圆
蒸出来的汤圆是糯唧唧的口感,再裹上黄豆粉,没有黄豆粉的话,豆奶粉、豆浆粉也可以,好吃的不得了,还可以放冰箱里冷冻一下,出来就是糯米糍。不过蒸汤圆是最容易翻车的做法了,如果不想吃一张大饼样子的汤圆,请谨慎尝试蒸汤圆。
大饼汤圆3. 炸汤圆
第一次吃炸汤圆还是在茅庐的店里,当时真的震惊到我了,吃了那多年的煮汤圆,没想到汤圆还可以炸着吃,但不得不说,真的很好吃,外皮酥酥脆脆,内里是芝麻流心,自那次以后,每次去茅庐吃饭必点这个。
炸汤圆4. 烤汤圆
如果你觉得油炸汤圆很油的话,不如试试烤汤圆,也是外酥里嫩,就是需要家里有空气炸锅或者烤箱的人,不用解冻,放进去之前用牙签给汤圆扎几个孔,这样就不容易开裂,如果想要颜色好看点,可以给汤圆刷点油。吃的时候一定要小心,因为内馅很烫,慢慢咬开,别烫到嘴了。
烤汤圆大家家里有没有什么好吃的汤圆做法?可以分享出来,让我也学一学。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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王一珩大帅哥
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