好物推介 篇二十一：冬食记|解锁莲藕土豆炖苏太猪肉！苏小厨美食教程DAY 17

苏太肉|兴乡网络甄选|Pony王老师

✨一种苏太肉｜百种苏州味|兴乡网络甄选
"🍲【菜品名称： 苏太猪肉|莲藕土豆炖猪肉】
🍀简介：
莲藕的脆嫩与土豆的绵软相结合，再配上苏太猪肉的鲜香，这道菜的味道醇厚且营养丰富。
👩‍🍳苏太猪肉|土豆炖猪肉
👩‍🍳所需材料：

• 苏太猪肉🥩 200 克

• 莲藕 1节，切块

• 土豆 🥔2个，切块

• 生姜🥜 1块，切片

• 洋葱🧅 1根，切段

• 盐 适量

• 生抽 2汤匙

• 老抽 1汤匙

• 料酒 1汤匙

• 白糖 1茶匙

👩‍🍳所需工具：

• 砂锅或深锅🍳

• 刀🔪

• 砧板🍥

👩‍🍳步骤：

• 前期准备：

1. 准备所有食材，切好备用。

2. 将砂锅预热。

• 制作过程：

1. 在砂锅中加入适量的油，加热后放入生姜片、大葱段，翻炒出香味。

2. 加入猪肉块，翻炒至变色。

3. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

4. 当猪肉炒至入味后，加入足够的水，刚好没过猪肉。

5. 将砂锅的盖子盖上，转小火慢炖约30分钟。

6. 加入莲藕块和土豆块，继续炖煮至所有食材熟透。

7. 根据口味加盐调味，轻轻搅拌均匀。

8. 关火，盛出装盘。

苏太肉|兴乡网络甄选|Pony王老师

👩‍🍳提示和建议：

• 为了使猪肉更加入味，可以提前将猪肉用生抽、料酒腌制10分钟。

• 根据个人口味，可以适量添加一些辣椒或胡椒粉增加风味。

👩‍🍳烹饪时间：约1小时。

分量：3-4人份。
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如图示例：

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