桑蚕丝绸产业迎来升级,对标燕窝的“蚕窝”横空出世
五千多年的桑蚕丝绸文明中,国人大多只知道蚕丝可用于制作衣物,却不知它还是与燕窝同样珍贵的动物唾液蛋白食品。
早在七十年前,日本就已将蚕丝蛋白列为食品,并将其制作成蚕丝蛋白精华果冻,在日本和多个国家销售多年。如今,在某东网站上,一盒 300ml 的蚕丝蛋白精华果冻售价高达两千余元人民币。
我国科研人员历经八年努力,终于在 2023 年成功将蚕丝制备成像燕窝饮品一样的蚕窝饮品,并在贵州省安顺经开区投产。这也标志着我国的桑蚕丝绸产业进入到了纺织加蛋白食品的 2.0 时代。
相较于燕窝,蚕丝蛋白在养生方面具有更多功效,学术上已有诸多论文论证了蚕丝蛋白具有降三高、促进肠道微量元素吸收、预防脑萎缩、排毒养颜、养胃抗炎等作用。不过,蚕丝蛋白制备的蚕窝是否具有同样的功效,还需等待产品大批量上市后,消费者们的功效反馈。
五千年来,唾液蛋白只有燕窝独领风骚,如今我国开发出“蚕窝”蛋白食品,未来是否能与燕窝并驾齐驱,让我们拭目以待。
冷鹰
校验提示文案
宏鬼
校验提示文案
宏鬼
校验提示文案
冷鹰
校验提示文案