它来了,它来了。美味的碧螺春来啦!
春天,是一个美妙的季节。
春暖花开,万物复苏。一切都是一个全新的开始。
而在春天,最多的也是新茶上市了。尤其是这几天上市的新茶,品相又好,口感又棒!最主要的是,喝新茶要比喝好茶来的愉快!
苏州盛产碧螺春,所以假期去东西山(这两个山产碧螺春)玩的话,可以看到茶农在辛勤的采茶!当然了,他们采的不光是茶,更是丰收和希望!
茶叶采回去后要先挑选,挑选出品相好的,优先炒制,因为这些品相好的茶在这时候上市,可以卖出一个好的价钱。
而那些品相差点的,卖价会相对的低一点。
这些茶叶,在普通人的眼里是茶树的叶子,但是在茶农的手里,确实丰收,是辛苦工作的回报。是他们依然选择来年继续种茶的动力。
分拣后的茶叶就需要炒制了。炒制茶叶是一个技术活。不过,熟能生巧,如果各位看客炒制的多了,也会是一个优秀的技术工了!
看炒制茶叶也是一个享受的过程。炒茶的时候,茶叶的阵阵清香气充斥着你的鼻腔,让即便是不爱喝茶的你也忍不住想要去品尝一下,就是这么的美妙!
炒制过后的茶,可以直接装袋后卖出的。
现在的碧螺春要好几千一斤。不过,月底时候到炒青,价格就亲民很多,200多就可以买一斤。
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