一文读懂中国六大茶类,附口粮茶推荐
按发酵程度排列六大茶类大家好,我是爱分享的52赫兹de鲸。打工人喝茶能提神醒脑,好的茶更能让你回味无穷。而我们的祖国,一个拥有悠久茶文化历史的国度,孕育出了六大独具特色的茶类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶(青茶)、黑茶,这每一种茶都有其独特的制作工艺、口感特色以及适宜人群。今天,我将为大家逐一介绍。
一、六大茶类介绍
1. 绿茶
绿茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤,是未经发酵茶,所以保留了茶叶的原始绿色。
口感特色:绿茶清新爽口,带有淡淡的苦涩味,回味甘甜。
事宜人群:绿茶含有丰富的抗氧化物质,有助于提神醒脑,适宜人群广泛,特别适合需要保持清醒的人群。
著名品种:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。西湖龙井产于浙江杭州,色泽嫩绿,香气清高;碧螺春产自江苏苏州,条索纤细,滋味鲜爽。
口粮茶品牌推荐:卢正浩、西湖牌、狮峰牌、碧螺牌
2. 白茶
白茶的制作工艺相对简单,主要包括萎凋和干燥两个步骤,是轻微发酵茶。
口感特色:外观满披白毫,茶汤清淡,口感鲜爽,带有一种独特的毫香。
适宜人群:白茶富含氨基酸,具有抗氧化、抗衰老的功效,适合需要抗衰老、保护皮肤的人群。
著名品种:白毫银针、白牡丹等。白毫银针产于福建福鼎,茶芽肥壮,满披白毫;白牡丹则是由一芽一叶或一芽二叶制成,形状似花朵。
口粮茶品牌推荐:蝴蝶牌、品品香、张元记、隆合茶业
3. 黄茶
黄茶是介于绿茶和红茶之间的一种茶类,制作工艺与绿茶相似,但多了一步闷黄的工序,是轻发酵茶。
口感特色:黄叶黄汤,口感醇厚回甘。
适宜人群:黄茶含有丰富的茶多酚,具有提神醒脑、消除疲劳的效果,适合经常感到疲劳的人群。
著名品种:君山银针、蒙顶黄芽等。君山银针产于湖南岳阳君山,茶叶外形细如针,汤色橙黄明亮;蒙顶黄芽则产于四川雅安蒙顶山,滋味鲜爽回甘。
口粮茶品牌推荐:君山、蒙顶山茶、抱儿钟秀
4. 乌龙茶(青茶)
乌龙茶的制作工艺较为独特,包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和干燥等步骤,是半发酵茶。
口感特色:介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。
适宜人群:乌龙茶具有降血脂、减肥的效果,适合需要控制体重的人群。
著名品种:武夷岩茶、铁观音等。武夷岩茶产于福建武夷山,岩韵明显,香气独特;铁观音则产于福建安溪,口感醇厚甘鲜,有“七泡有余香”的美誉。
口粮茶品牌推荐:海堤、武夷星、曦瓜、瑞泉
5. 红茶
红茶的制作工艺相对复杂,包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤,是全发酵茶。
口感特色:其茶汤呈深红色或棕红色,口感醇厚且带有甜味,有些品种还会有果香。
事宜人群:红茶具有暖胃驱寒的功效,适宜体寒、肠胃不好的人群饮用。
著名品种:正山小种、祁门红茶、金骏眉等。正山小种产于福建武夷山,带有独特的松烟香;祁门红茶则产于安徽祁门,香气浓郁,口感醇厚。
口粮茶品牌推荐:正山堂、天之红、桐木关、凤牌经典58
6. 黑茶
黑茶的制作工艺则经历了渥堆发酵的过程,使得茶叶呈现出独特的陈香,是后发酵茶。
口感特色:口感醇厚且带有独特的陈香。
适宜人群:黑茶具有降血糖、降血压的效果,适合需要调节血糖、血压的人群。
著名品种:普洱茶、六堡茶等。普洱茶产于云南,有生茶和熟茶之分,熟茶口感醇厚回甘;六堡茶产于广西梧州,滋味醇厚,具有槟榔香。
口粮茶品牌推荐:大益、下关、老同志、白沙溪
二、六大茶类的最佳水温及推荐茶具
下图只是大致冲泡方法,可根据个人口味及茶叶的具体种类进行调整。
三、六类茶叶的有效期和存放
茶叶存放的三大原则:避光、防潮、防异味
绿茶:赶紧喝完,喝不完一定要密封(非常重要!),存放于冰箱冷藏室;
白茶:一年茶,三年药,七年宝。常温密封保存,避光,防潮;
黄茶:同绿茶,密封冰箱冷藏;
青茶:常温密封保存,避光,防潮,防高温;
红茶:常温密封保存,避光,防潮;
黑茶:常温保存,避光,防潮,防高温/寒冻,存储间定期通风。
✨每种茶都有其独特的口感和功效,选择适合自己的茶,可以让生活更加健康、美好。希望这次的介绍能让你对茶的选择有更好的参考。
✨今天的分享到此结束,大家有什么口粮好茶推荐吗?欢迎留言分享!
✨我是52赫兹de鲸,喜欢我的分享,欢迎关注、点赞、收藏、评论,谢谢!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
值友6053952465
校验提示文案
糕冷小静
校验提示文案
jasper
校验提示文案
_EricSun
校验提示文案
滿身大漢
校验提示文案
姗姗姗
校验提示文案
ttgogo
校验提示文案
不想当肥宅
校验提示文案
爱吃西瓜的西瓜籽
校验提示文案
值友9546956955
校验提示文案
bravo_911
校验提示文案
电商大人
校验提示文案
山居闲人
校验提示文案
非要改昵称
校验提示文案
宝宝的大肚猫
校验提示文案
义务解毒员
校验提示文案
box2wx
校验提示文案
值友3152565505
校验提示文案
差不多玩笑
校验提示文案
陇上腊梅香
校验提示文案
义务解毒员
校验提示文案
宝宝的大肚猫
校验提示文案
非要改昵称
校验提示文案
不想当肥宅
校验提示文案
ttgogo
校验提示文案
姗姗姗
校验提示文案
山居闲人
校验提示文案
滿身大漢
校验提示文案
壹加壹加
校验提示文案
box2wx
校验提示文案
冬天的天
校验提示文案
航海的加菲猫
校验提示文案
我是小猫猫
校验提示文案
电商大人
校验提示文案
bravo_911
校验提示文案
芝麻开门呀
校验提示文案
_EricSun
校验提示文案
jasper
校验提示文案
沈步渔
校验提示文案
爱吃西瓜的西瓜籽
校验提示文案