茶叶测评 篇四十六：【红茶】英红牌公爵英红九号测评（20231225）

本文章只用作实际测评，不做任何推荐。

依然是深冬时节，拼命测评茶!>的一个傍晚。

今天依然延续昨天的测评，还是英德红茶——英红九号。

英红以其蜜薯高香和甜柔口感，闻名于世。其原料源于云南大叶种红茶，所以英红和滇红有着密不可分的亲缘关系。 而英红牌，起源于广东省英德茶场，是英德红茶的创始地。1978年，英德茶场更名为广东省英红华侨茶场。

而英红九号，算得上英红中的翘楚，当然英九的品质也细分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个不同等级。

我今天品尝的，是英红牌公爵英红九号，产自广东英德英红华侨农场，原料等级为特级，明前头春茶，一芽二叶，比昨天品尝的商务版英红九号原料等级要高。

我们还是先来看看干茶。

干茶条索紧实，纤细短小，茶碎较少，比商务版完整一些，均匀程度还算可以。颜色乌黑油润，金豪明显要多一些。

打开包装，即可闻到标准英红的鲜爽干香。香气醇熟高锐，薯香清润。

95度水温冲泡，前三泡静置6秒出汤。

汤色呈现橙红色，油润透亮。温杯烫盏，茶香已飘逸而出，醇、熟、果香四溢，不聚拢，弥散的很快。

开始品饮。

小杯啜茶，茶汤入口的醇熟感非常厚重，却不失鲜爽清润，徐徐入喉，清润爽滑。

大杯牛饮，醇滑柔和的口感恰到好处，汤感有厚度，有立体感，层次连续均匀，茶汤入喉后，舌头下面能反出一丝微甜。

静置放凉后，汤感均匀柔和，甜感没有突出，但鲜爽感陡然而升。

我一共喝了12泡。前三泡静置6秒后出汤，之后顺延，最后一泡大概在25秒。

总体感觉，这款公爵英红九号依然保持着均匀，柔和，平稳，绵柔的风味，相比昨天品尝的商务版英红九号，公爵英九明显更醇熟，更厚重，薯香凸显的非常明显，有厚度却又不失鲜爽。而且回甘非常神奇，厚重醇熟的汤感消散的比较慢，微甜就隐藏在舌底，突然跳出来给你一个惊喜。

而且这款茶的耐泡度非常优秀，整体汤感曲线在前面10泡几乎没有任何衰减的感觉，即便是到了11、12泡，厚度也只是稍稍平缓了而已。

香气就更优秀了，花果香随着时间略有降低，但薯香源源不断，直到最后，打开盖碗，也可以清晰的感知到浓厚的蜜薯香气。

叶底比较完整，色泽红褐。

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