这个炸酱面酱香浓郁，都赶上老北京炸酱面了

这个炸酱面酱香浓郁，都赶上老北京炸酱面了

我做的这个家常炸酱面吃一碗根本不够，味道都赶上老北京炸酱面了，肉末是鸡腿肉，因为家有的不吃猪肉的，用什么肉取决于你们，猪、牛肉都行，厨房新手看了就会！

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✅食材：

手擀面条3把，黄瓜1根，大鸡腿1个，小葱2棵，蒜5瓣，黄豆豆瓣酱3勺，甜面酱2勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，食用油适量，花椒粉少许。

✅做法：

1、把鸡腿肉取下切碎，葱和蒜切碎，黄瓜切丝。

2、然后调一个酱汁，黄豆豆瓣酱3勺，甜面酱2勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺拌匀。

3、起锅热油，放入肉末煸炒至香，依次放入花椒粉，葱花和蒜末炒香，再放入调好的酱汁，炒出香味，起锅时再放入少许葱花就可以了，然后锅洗一下加水煮开，把面条煮熟，面条和黄瓜丝肉酱放一起拌匀就可以吃了。