一枚时尚店家的厨艺修炼 篇七:细腻满籽多春鱼+简单易做鱿鱼须
张大妈一篇帖子只能玩一天,高质的顶多玩两天……我这等文艺小骚骚就只能不断发文刷存在感了~上篇写了多部悬疑片的简评推荐,骗了好多金币和评论,不枉费我写了好长时间,还是费了不少脑细胞哒~先来回顾下上篇帖子:
还是写吃的来得轻松,近期除了常规撸吃的之外,还撸了个新锅,这下你们没法吐槽我的锅了 。那么,先晒晒最近的收获,然后再做菜吧~
近期撸货
1、我的新锅
我家的锅一直被吐槽,可见值友们一直很关心楼主的身体健康,刚好大妈家推送了这款,99元的苏泊尔红点锅,这价格还想什么速度下单就买了,等了好几天才发货,中途楼主还担心价格太便宜不给发……收到后已经用了一段时间,不粘锅,清洗特别方便,基本上水冲冲就好了~吸取以前教训,肯定是不能用钢丝球的……
貌似售完了,这价格也许还可以等出来~
2、近期吃货撸
香草味可乐一直挺喜欢的,前段时间大妈推送39.9元一打,3打包邮,然后就买了这么一堆,突然发现买得多就不喝了,貌似到现在才消灭几罐,看来可以喝到过年……
不知道还打折不,39.9元这价格貌似好等~
断断续续撸了不少零食,就随便拍点,屯着就有安全感,同样买多了就不吃了,可是看到还是想买……
链接就放最近的巧克力吧,这是我爆料的塞~其实超市有时候也很便宜,比如好时210g的排块,记得19.9元一桶买过,当时屯了好多……
………………………………………开始做菜……………………………
多春鱼&鱿鱼须
1、细腻满籽多春鱼
天猫生鲜一直撸的很多,最近翻牌福利老是一分钱送一种小鱼干,名约“多春鱼”,这是什么鬼,没吃过,都已经送了两包了,总不能浪费吧~于是上网查了下:
多春鱼是一道名菜,以多春鱼为主要食材的私房菜,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
听起来很厉害的样子,于是查了下做法,就把这几条小鱼干宰了吃了~
【做法】
1、多春鱼洗净,因为主要吃鱼籽,去腮洗净即可。加入料酒、生抽、盐、葱姜蒜末拌入多春鱼,腌制约30分钟左右。
2、打一个鸡蛋,拌入腌制好的多春鱼,再加入适量面粉。(后来发现鱼有点少,一个鸡蛋多了,估计只要蛋清足矣)
3、锅中入油,倒入拌好的多春鱼,两面煎至金黄即可出锅。
4、鸡蛋多了点,味道还不错,鱼肉细腻,满满的鱼籽,香香的~除去拌鸡蛋(第2部)直接煎也许会更香,或者只用蛋清也可以试试~
5、看看这鱼籽,密集恐惧的要受不鸟了~
【番外】
苏泊尔的这个锅很好用,楼主以前煎鱼都是碎的,碎的……
说起鱼籽,楼主一直记得,小时候长辈们老说小孩纸不能吃鱼籽,吃了会变蠢宝宝……所以现在吃鱼籽心里还有个坎哇……可是百科里不是说“小孩吃可以明目”么……难道那一切都是骗局……
2、简单易行鱿鱼须
这个鱿鱼须是楼主常撸的~随便炒炒都好吃哇
【材料】鱿鱼须,肉沫,生抽,料酒,姜蒜末,醋,盐
【做法】
1、肉沫加入适量料酒,生抽腌制几分钟,锅中入油,先加入肉沫,再加入姜蒜末爆香。
2、加入鱿鱼须翻炒(话说红色的是怎么回事……)
3、加入盐、醋等调料翻炒收汁装盘。为了好看点又炒了几根青菜摆盘,哇咔咔~
最后今天菜菜全家福来张
结语:周六北京的阳光很好,做顿美美的午餐,好好享受阳光很是惬意~祝大家周末愉快
silencesky
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