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不管你之前是地中海甘露还是植物油皇后,但今天你仅仅是我的盘中餐。-----英佰瑞特级初榨橄榄油评测

爱我所爱的人 16-11-01 关注

前言篇:

橄榄简介:

不管你之前是地中海甘露还是植物油皇后,但今天你仅仅是我的盘中餐。-----英佰瑞特级初榨橄榄油评测

橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种,地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外,其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树,栽种4~5年后开始结果,盛果期可长达50年到100年,果实为核果,外形很像中国的枣。每年的3至6月,是油橄榄开花坐果的时间,7至10月果实开始发育并且成熟,果实从绿色过渡到红色,紫色,最后变黑。11月至次年2月是果实的采摘季节。

橄榄油简介:

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在欧洲被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”等称号。 原因就在于其极佳的天然***功效,美容功效和理想的烹调用途。

橄榄油产地:

地中海的气候有利于种植橄榄树,因此在全球出产的橄榄油中,百分之95都来自这个地区。主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥,这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。

西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄榄油产量居世界第二位,但却是最大消费国、最大的出口国,同时也是最大的进口国。

地中海的气候有利于种植橄榄树,因此在全球出产的橄榄油中,百分之95都来自这个地区。主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥,这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。

西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄榄油产量居世界第二位,但却是最大消费国、最大的出口国,同时也是最大的进口国。希腊克里特岛的橄榄油品质却优势最好的。

根据希腊神话,希腊的橄榄树是由和平与智慧女神雅典娜撒下的一粒种子生长繁衍而来,雅典娜也因此成为雅典的保护神,所以橄榄树在希腊不仅充满了神秘的传说,而且深受希腊人民的喜爱。


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橄榄油分类、等级以及酸度标准:


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橄榄油各产地特点介绍:

意大利产的橄榄油通常是深绿色,并带有草***或泥土气息。

西班牙产的橄榄油一般是金黄色,带有果香味道。

加利福尼亚产的橄榄油则是淡黄色,并具有清淡的水果味道。

葡萄牙产的橄榄油是金色,味道浓郁。

法国产的橄榄油略带灰色,带有淡淡的甜味。

橄榄油营养成分:

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

橄榄油功效:

橄榄油目前功效主要分为两大块,分别为食用功效和护肤功效;

食用功效:

橄榄油食用时适合腌制、凉拌或者仅轻微加热的菜肴。

1、促进血液循环;

2、改善消化系统功能;

3、提高内分泌系统功能;

4、橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松;

5、具有一定的防癌作用;

6、预防心脑血管疾病;

7、治疗便秘;

8、抗衰老;


护肤功效:

1、很多女性朋友都会用来防止乳头皲裂以及预防妊娠纹;

2、作为秋冬等天气干燥时当作护唇膏使用;

3、作为卸妆油、护肤油、按摩油来使用;

4、现在很多洗发产品也会添加橄榄油作为护发元素防止头发枯黄起叉,增加头发光泽度;

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英佰瑞橄榄油评测

谢谢耐心看到介绍这里的朋友,咱们今天的首要任务是对英佰瑞品牌“西班牙进口安达卢西亚特级初榨橄榄油”做评测,上面写了这么多,其实主要还是让大家能够进一步了解橄榄油,做一定的科普以及扫盲,毕竟咱们国人习惯购买菜籽油、大豆油、花生油作为日常食用油,面对货架上逐渐流行的琳琅满目、价格偏贵的进口橄榄油商品认识还不太到位,所以才有了以上内容,所以还请大家见谅;

【外包装】

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【防伪查询】

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【包装细节】

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【开启方法】

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【色泽比对】

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【冰冻测试】

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【气味】

在开盖的瞬间我就可以闻到很清新的味道,而且深吸一口的话能够感受到香气中很清淡的橄榄果味。

【品尝】

入口既可以感受到橄榄油的醇香充斥在唇齿间,没有丝毫的苦涩感,酸度我个人是没感觉出来,反而有点发甜的感觉,很喜欢这个口感。

【简单菜谱试吃】

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我的早餐,过水挂面,一点点芝麻酱放点橄榄油的葱花版干拌面,撒都不说了,真的很香,也没有之前喜欢放猪油拌面的油腻感,喜欢,做法评分全五分我给自己3分,橄榄油的味道我给4分……不管你之前是地中海甘露还是植物油皇后,但今天你仅仅是我的盘中餐。-----英佰瑞特级初榨橄榄油评测

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撒都不说了,真的是我做的最好吃的一道凉拌菜,苦菊菜+核桃仁+红辣椒丝,我肯定不会告诉你们我连糖都没放,淡淡的苦,再回味,那味道里面会掺杂丝丝的橄榄油的清香,回荡在唇齿之间,大家也可以试试,真的很好吃。

最后给大家看一下有一个特别解馋的图片,先声明不是我做的,但是看着会让大多数女生都有食欲,那就是Hilton的*级意大利餐厅Leonardo Da Vinci就有这么一道全球最著名冰激凌之一的橄榄油冰激凌,据说做法就是香草冰激淋+海盐+特级初榨橄榄油,这是我计划下一步尝试的甜品,要是做好了我就拿出来给大家看看,要是做不好我就不献丑了。不管你之前是地中海甘露还是植物油皇后,但今天你仅仅是我的盘中餐。-----英佰瑞特级初榨橄榄油评测

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还看到一种新的方法,大家也可以自己回去尝试一下,就是在橄榄油中浸入自己喜欢的食材,例如辣椒、枸杞、香草、薄荷、黑胡椒……据说也很好

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总结:

优点:

1、不管是色泽、气味、口感都可以确认这款橄榄油不愧为特级初榨橄榄油,很棒;

2、厂家包装很细致,三层防摔,全副武装,顺丰物流,很赞;

3、铝管包装设计很扎实稳重,而且可以有效避光;

4、价格方面目前售价189元,换算一下为9.45元/100ml,而且现在厂家还在做活动,可以做到159元2L的价格,在特级初榨橄榄油中这个价格很亲民,可以说是良心价格了;

不足:

1、通过这个铝管包装倒油后会出现倒完方正瓶身后有部分油会散落在瓶身正面,过于浪费,不如独立玻璃瓶的好用;

2、虽然说橄榄油的燃点比较高,但是我们平常炒菜的温度都在200℃以上了,这样完全会破坏橄榄油的营养,还可能产生致癌物质,这点大家可以自己去了解下,但是厂家还是推荐可以煎炸食用,所以这点不是太好,当然我们日常使用的大豆等油品也存在这方面的问题,总的来说不管什么油,加热过度都危害健康,只能建议大家以后多注意就好;

个人问题产品答疑:

1、包装上英文说明中没有酸度指标介绍;

商家官方回复:

由于英国标准是不需要在产品上提供酸度标准的,所以没有在产品上有相关标识,但据了解,商家客服回复酸度指标小于0.8。

2、之前自己看到产品编码是8位,而且在中国物品编码中心网站无法查询到,经过了解欧洲商品加入了国际物品编码协会管理,正常的商品编码应该是13或者14位的编码,西班牙进口应该是840~849开头,英国也应该是500~509开头,商家表示是产自西班牙,从英国进口,对于这一款我个人是有疑问的。

商家官方回复:

这款特级初榨橄榄油产品是在天猫国际平台上进行跨境贸易的经营,跨境贸易的概念是个人从国外直接购买产品,所以国家不要求提供防伪编码,但是商家在产品的塑料泡沫盒子上提供了宁波跨境贸易电子商务综合服务平台溯源码,这个溯源码是天猫国际专门为了跨境贸易设置的溯源方式,大家可以扫描塑料盒子上的二维码进行溯源,另提供了下面一张报关单扫描件给大家,我想根据商家细心的解释以及文件,大家也能够更加放心并信任这款产品了,在此也谢谢众测君以及商家的耐心帮助和解答。不管你之前是地中海甘露还是植物油皇后,但今天你仅仅是我的盘中餐。-----英佰瑞特级初榨橄榄油评测

报关文件报关文件


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全部评论 (5)
Do黑猫的天蝎
0
2016-11-02

倒油口是可以往上提出来的~~~

爱我所爱的人
0
2016-11-01
ccieuser: 这个油其实就是英国本土前三大超市sainsbury's自有品牌的橄榄油被一个外贸公司转运到国内来卖? 1

原来如此![不出所料]

爱我所爱的人
0
2016-11-01
V霸王别姬V: 沙发紫薯布丁 1

谢谢赏光![赞]

ccieuser
0
2016-11-01

这个油其实就是英国本土前三大超市sainsbury's自有品牌的橄榄油被一个外贸公司转运到国内来卖?

V霸王别姬V
0
2016-11-01

沙发紫薯布丁

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