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适合中国人的现代厨房是什么样的?

Carrie潘 11-30 15:41 + 关注

中国的做饭方式与国外的不同,由于煎炒焖炖,油烟排放被大家放在第一位考虑,所以,厨房在记忆中,它总是独立的一个空间。


但现在,随着审美和居住功能要求的改变,厨房不再是一个独立的空间,也是一个聚餐交流的空间。


厨房,成为了忙碌的人们治愈自我、享受家庭温暖的特别的空间。


因为本身在设计行业工作多年了,所以也见识了很多不一样的厨房的设计做法。


厨房大致上分为:一字型、二字型、L字型、ㄇ字型廚房还有岛型(最后两个都是岛型)。




适合中国人的现代厨房是什么样的?

其实这几种设计方式没有好和坏之分,只有适不适合自己的家庭之说。


比方,一字型的这种厨房设计,现在越来越常见。房价越来越高,户型设计越来越紧凑。所以这种厨房设计,既省空间,又可以让餐厅和厨房之间建立联系感。很符合现代家庭生活习惯。


无论放在家里的哪个位置都没毛病。很适合小居室。




一型一型



一型一型

L字型又在一字型的基础上,巧妙利用转折位。如果家里的空间布局刚好有转角,L型厨房设计让人感觉很舒服,放松。因为这个角落既保持了开放感又保留私密性。满足我们需要一些仪式感的生活方式。


做饭的人不会太寂寞,吃饭的人不会太孤单。


可以一起欢笑热闹,可以单独安静思考。


L型L型

但是,如果想开放性更强,做饭乐趣更高级,一字型和L字型就未免沉闷了,缺乏酷炫和自由感。


这时候你需要一个大舞台——岛型。


但这种空间的厨房,说实在的,真的不大合适中国人的做饭和吃饭习惯。


吃饭对于中国人来说还是一件很严肃的事情,特别是一家老小,需要全家人都做好了,才可以开动,所以岛型的话,我担心,“偷吃菜”的应该不少吧?哈哈哈。


关键还是,岛型还是需要很大的空间,如果家庭空间不算十分宽敞,还是别尝试了。



岛型岛型

再来说二字型和U型,都比较占用空间。但能营造相对独立的一个烹饪(展示才艺)的场所(舞台)。


反正无论做好做不好,都比较隐蔽嘛,也不怕献丑了。哈哈哈。


相对而言,这两种是比较符合我们传统的饮食和烹饪习惯的。


但感觉现在我们还是比较希望能在做饭的时候有点交流和沟通的,所以逐渐大家对于这两种方式的厨房设计也有一些不一样的看法。


开放程度更高的一字型、L型似乎在现代更被大家接受和认可了。


但是,不能否认,二字型和U型厨房设计,在做饭的流程的区域划分上,还是比其他型的要合理一些。


从储存、洗菜、切菜再到上锅炒菜,很符合我们中厨的这一套流程。所以单纯从做饭的角度考虑,这两个类型还是不错的。而且至少也没有人干扰对吧。关起门,沉醉于厨艺中不可自拔。


从储存、洗菜、切菜再到上锅炒菜,很符合我们中厨的这一套流程。所以单纯从做饭的角度考虑,这两个类型还是不错的。而且至少也没有人干扰对吧。关起门,沉醉于厨艺中不可自拔。


一口气说了这么多,感觉各有特色。不过如果现代我们都市生活方式来说,


L型和一字型越来越受人青睐,越来越贴近我们的生活习惯。


所以没有什么空间是一层不变的,哪怕是个厨房,也会随着时代的不同,生活方式的改变,而发展成另一个模样。或许未来还有更多的不同和精彩值得我们去期待……

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全部评论 (1)
Carrie潘
0
12-01 09:49

从文档黏贴进来有一段重复了[喜极而泣]为啥无法修改呢[哭泣]

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