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治愈冬日的感冒,你就缺一杯健康的火热托迪

安卡西厨 19-10-28 关注


治愈冬日的感冒,你就缺一杯健康的火热托迪

火热托迪

Hot Toddy


前两期的饮品类文章里介绍完了玛格丽特和莫吉托,2017年的谷歌鸡尾酒排行榜的前三甲就只剩下火热托迪了。这显然不是一款酒吧里喝的酒,为什么,且听我喝口热茶暖暖胃,再慢慢道来。

“Toddy”一词最早起源于印度语“Palm Toddy”,意为棕榈酒,是一种用棕榈树的树汁发酵所得到的酒加上热水,糖,和辛香料制成的。后来被传到欧洲大陆,渐渐演变成了混合烈酒,热水,糖,柠檬,香料的热酒饮。也有说火热托迪是由一个苏格兰的医生发明的。由于很多人无法接受苏格兰威士忌的强劲烟熏泥煤味,为了让更多的人喜欢它,这个制药的医生便往加了苏格兰威士忌的热酒饮中加了很多辛香料来掩盖这股泥煤味。

治愈冬日的感冒,你就缺一杯健康的火热托迪

不论火热托迪的起源如何,既然是那么受欢迎的鸡尾酒,为什么不常出现在酒吧的酒单上?在欧美,对火热托迪的饮用有一个约定俗成的原因,就是它对冬天的感冒和流感有着非常好的缓解效果。我们来看看它的主要构成,热的酒精有助于疏通鼻塞并且避免脱水,蜂蜜的使用能起到润喉易入口的作用,香料的加入刺激了唾液的分泌来缓解喉咙的干涩,柠檬汁包含了大量的维他命C,是治愈感冒的关键物质。

治愈冬日的感冒,你就缺一杯健康的火热托迪

这么看来,火热托迪还真是实打实的健康饮品了,有病能治病,没病能强身,还能帮助睡眠,顺便锻炼一下酒量,啧啧啧~

所以下次遇到鼻塞口干声音粗的感冒患者,别泡什么姜茶了,赶紧麻利地来上一杯让他昏昏欲睡后就能满血复活的火热托迪吧!

治愈冬日的感冒,你就缺一杯健康的火热托迪


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1. 柠檬切半备用。

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2. 切一片柠檬,将丁香插入柠檬果肉中,放一旁备用。

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3. 把威士忌倒入到杯子中。

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4. 倒入热水。

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5. 加入蜂蜜。

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6. 将柠檬挤出柠檬汁倒入杯中。

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7. 搅拌均匀。

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8. 放入肉桂棒。

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9. 将柠檬片放入杯中作装饰。

治愈冬日的感冒,你就缺一杯健康的火热托迪

完成图

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1. 如果用的是玻璃杯,热水可以稍稍放凉一点再缓缓加入到威士忌中,这样不会裂杯。

2. 用的是生蜂蜜的话不建议加入到热水中,高温会破坏其中活性酶等营养物质。一般超市售的都是经过巴氏杀菌的熟蜂蜜,主要的营养物质已经被高温杀菌破坏了,可以加入到热水当中。

3. 加入的香料可以随意更换,如姜片,肉豆蔻,八角都可以,真正的手边有什么就可以放什么。

4. 这个配比其实已经把酒精味降到很容易入口的程度了,不胜酒力的病猫也没有问题的。其中基酒也可以换成朗姆,金酒,白兰地等。

• end •

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全部评论 (1)
郁闷小熊
0
2019-10-29

收藏收藏..紫薯布丁..

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