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斯是陋室 篇四:入住四周年后谈谈厨房的收纳整理与实际使用对比

sabayonlinux 02-10 17:35 关注

前言

(本文写于2019年除夕)

2019年马上就要过去了,而2020年就要到来了,除旧迎新是中国的传统,因此要开始大扫除了,家庭大扫除于我首要任务是整理厨房!因为厨房是重油污区域,是家庭清洁的难点和重点,做好了厨房的清洁,家里的清洁任务就完成了80%。(实际情况是没法出去逛街,口罩也不够用,呆着无聊不如搞清洁)

在这篇文章中,我介绍了我家厨房的橱柜结构和储物空间。

橱柜真的是厨房收纳的最终神器,橱柜的合理利用,可以省却很多不必要的手续。#我家厨房的七种武器#系列,都是介绍厨房的各种好用的和必备的用品,包括厨具、餐具和电器等。因此又引申出一个系列的文章,比如#周末清洁大会战#系列,大部分文章都是清洁油烟机和燃气灶。

从介绍清洁用品开始,到清扫扫地机器人,从擦窗神器到购买擦窗机器人,最后申请到擦窗机器人的众测等等。

从前年开始我就每两年写一篇年末清洁的文章。

有的人追求厨房越大越好,我则相反,如果买的房子根本没有厨房,那真是太好了!厨房的清洁真是每个星期都让人头疼的事情啊!从清洁大会战的系列文章开始,又引出了#家是生活的容器#这一主讲装修的系列文章。下面这篇文章就是介绍我家厨房的装修的经过及经验。

如果看过以上几篇关于厨房的原创的话,你对我家厨房应该很熟悉了,下面我来讲讲这些年我家厨房的变化及厨房收纳整理效果。

老厨房外观展示及收纳整理建议

1、外观展示

斯是陋室 篇四:入住四周年后谈谈厨房的收纳整理与实际使用对比

首先介绍的是我家老房子的厨房。图片均是新拍的,不超过7天。上图这里是厨房进门左边,为水槽区域。原先这里放的是奥克斯的电热水瓶,当时秒杀价很便宜,用起来也不错,就是外观看起来很廉价,后来新房装修放那边用,被喷漆给糊糊了,所以我就丢弃了。水槽前端放的是盖子和海绵擦,又之前推荐的魔力擦,还有两面擦,水槽底下橱柜我放的是清洁剂和洗碗手套。这里上方是插座,给电热水壶用,下方放的是厨余垃圾桶,底下橱柜里放的是垃圾袋,就近原则比较方便。

现在使用的是完美福的电热水壶,这款电热水壶,加热速度很快。

窗台上放的是隔热手套和碧然德滤水壶。我家厨房没配那种净水过滤器,虽然底下多配了一个五孔插座,当时为了可以放小厨宝或者净水器,以后有可能,也可以装方太的水槽洗碗机,如果众测给的话。

2、收纳整理建议

关于厨房的收纳和整理,因地制宜才是好办法。

斯是陋室 篇四:入住四周年后谈谈厨房的收纳整理与实际使用对比

水槽这里是厨房唯一的水源区域,因此这里的关键是除湿与隔离;水槽龙头上挂着洗碗巾,每天烧饭洗碗的话,这里挂洗碗巾比较方便,虽然不好看,像旧社会三轮车夫挂脖子上的毛巾一样。水槽右侧平时是切菜区域,买来的菜放水槽左侧或者直接倒进水槽进行清洗,清洗完毕用滤水盆进行盛放。吃完饭洗碗的时候,滤水盆就变成碗筷的临时放置区了。如图,现在碗筷临时放置在滤水盆里,等洗碗结束,擦洗油烟机后再放到燃气灶下方的碗篮里。水槽区域的收纳和整理,需要做到随用随取,用完就放回原处,这里的厨具和清洁用品,可以放水槽下方的橱柜里,用的时候拿出来,挤到水槽里,用完放回橱柜里,这样看起来不会显得乱糟糟的。

水槽里面每次洗碗后要保存干燥,所以不建议将洗菜篮兼滤水篮放置在水槽上方,而应该暂时放一下,等洗碗过后将碗筷放进燃气灶下方的拉篮里盛放。不然的话,下水口很容易出现霉变,发黑。我以前经常清理下水口,发现这里油渍最多,且发黑,后来发现是经常潮湿的原因。水槽底下可以放清洁用品,比如清洁剂、洗洁精和洗碗巾等。对于发黑的不锈钢产品,金属钢丝球很给力,对于污渍的处理很粗暴;要想柔和的,就需要魔力海绵擦;

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水槽下方的是常用的清洁用品。

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正面是燃气灶和油烟机,这里属于烹饪区域。

左侧为调味品区域,挂架上是厨具,比如汤勺和舀水的水勺,还有面捞等。

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挂架台面上是茶籽油和酱油。瓶子很脏了,表面上都是炒菜的油渍。通过洗碗机的“玻璃洗”可以恢复原样。

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燃气灶左侧是锅及刀具。右侧是锅垫和锅盖架子。

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烹饪区的收纳显得尤为重要,因为这里是厨房的黄金区域,厨房最主要的功能就是烹饪。所以一切厨房用具都是直接或间接为烹饪而服务的。我这里由于左侧烟道的阻挡,使得燃气灶左侧区域有些狭窄,所以这里放油盐酱醋会比较拥挤,我将常用的厨具放顺手位置,其他放架子上,用到的时候再拿取。

拉篮拉篮

有些人说将刀具和油盐酱醋都放抽屉里或者碗篮里,我之前试用过一段时间,实在是不习惯,可能长期这样使用会逐渐习惯的吧。我还是习惯放外面,脏了可以丢洗碗机里清洗干净。

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刀具的话,我是把常用的一把菜刀放外面,中厨一把菜刀足矣,当时买方太油烟机送了一套刀具带刀具架,我嫌占地方,就放左侧下方燃气表那柜子里了。

油烟机左侧的柜子放调味品,比如八角、茴香、香叶和干辣椒等等,右侧放坚果和豆类,比如红豆、黄豆和莲子、桂圆。因为燃气灶右侧下方的橱柜放的是豆浆机,这样先将豆浆机拿出来,再去上方的橱柜拿豆类比较方便。橱柜吊柜越高的地方,放的东西越不常用。以手能够到为限,无需很吃力就能拿到的都是常用厨具的放置区。燃气灶右侧设置的四个插座,当时设计时橱柜不是U型的,而是L型,右侧没有设计橱柜的,所以这里本来放置一个架子,可以用来放微波炉和烤箱什么的,所以多设置了几个插座,后来想改成U型橱柜,这里插座早开槽了,所以就没改,这里的插座用到最多了,基本上是给豆浆机和中药罐使用。

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燃气表左侧的柜子是放一些酱油、冰糖和盐的备品装。

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右侧为成品区域,放的是烧好的饭菜;电饭煲旁边是储米箱。半高柜上放的是多余的面、蔬菜和酒,本来这台面上是可以放微波炉的,我家LD不喜欢微波炉,就放弃了。所以这里多出来的两个插座,就给了电饭煲。

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底下的柜子和左侧的拉篮是厨房唯一的抽屉区域。拉篮放碗筷,而这边放的是保鲜袋和西餐的刀叉等等。抽屉拿取比较方便,就是价格稍贵。

半高柜区域放置的东西为多余的东西。柜子内部放的是经常要用到的餐具备品,防止客人来了无餐具可用,或者万一不小心打破了,也有备品。还有一些豆类和五谷杂粮类的。总的来说,厨房小一点有小一点的好处,这个U型厨房结构利用的淋漓尽致,收纳也好,清洁也罢都很方便,就是看起来乱一些。接下来我介绍一下新房厨房的结构。

新厨房外观展示及收纳整理建议

新房厨房的设计与改造可以看看上面的链接。我下面主要谈谈新房厨房的收纳与整理。

1、外观展示

斯是陋室 篇四:入住四周年后谈谈厨房的收纳整理与实际使用对比

同样从水槽开始讲解。看过本章节上面链接的都知道,我家新房厨房是长方形的,跟老房子的厨房面积差不多,但因为新房厨房门在长方形的长边上,这样一来,厨房会显得更宽大一些。窗户一般都是在水槽区域,为了让厨房多一点颜色,更活泼一些,我就放了一盆绿植。每天只需要浇水即可活,简单吧,我可是能把绿萝养死的男人!抹布我还是建议挂在水龙头上,虽然不好看,但如果每天都要洗碗的话,会比较实用,因为挂这里干的比挂墙上要快一些。水槽区域的窗户不建议安装纱窗类的,或者百叶窗帘,因为油污的关系,导致最后很难清洁,如果非常想装一个,可以买个可以伸缩的那种杆子,挂上遮光帘,以后脏了就换。或者买那种吸盘式的遮光卷帘,不过后者可能比前者更容易掉落。

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新房水槽做的不是台上盆,而是台下盆。价格比台下盆贵一些,好处是排除玻璃胶霉变可能。我家两次装修的水槽都是双盆,反正锅和餐具都可以丢洗碗机里洗,所以就不纠结了。水龙头是抽拉式的,其实抽拉式对于单槽比较实用;对于双槽来说,因为不带抽拉式的水龙头可以依靠左右180度转动,两边槽都能清洗得到,所以感觉不是很明显;抽拉式的稍微比不带抽拉式的对于双槽来说实用一点点,这种因人而异吧。水槽上方是绿水槽,这款其实不是很好用,因为漏洞不多,会出现积水现象。临时放一下蔬菜什么的还是可以的。台面高度比老房子那高一些,然后水槽深度也足够,洗菜或者洗油烟机久了也不会感到腰酸背痛。老款厨房的台面略低,可能当时以我家LD的身高来弄的,所以经常洗菜会觉得腰酸。

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水槽下方通常是放置清洁剂的地方。我这边水槽左侧还通了燃气管道,所以燃气表也安装在里面。橱柜底部加了金属膜,为了防止漏水后将橱柜浸泡坏了。老房子的厨房也做了个金属的隔水垫,都是为了以防万一。

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油瓶不建议放这里,燃气公司的人过来这样建议道。

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水槽旁边建议放刀具,常用的就行,当然你可以放水果刀和吃牛排要用到的西餐刀具。橱柜转角区域,橱柜厂家设计师建议装转角转盘,只是价格有点贵,没下得了手。宜家也有相应的五金配件,要1500多元。

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窗户朝北,因为厨房狭长,所以看起来采光比较好。

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食材清洗后就转到备菜区域了,所以这里建议摆放的是砧板和刀具了。我用刀架将两个区域隔离开,切菜的时候,如果备菜比较多,可以将刀架往右移动,扩大备菜区。

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上面吊柜,靠近油烟机的地方放置常用的物品,远离油烟机的地方放置次常用物品。如果经常爆炒,吊柜下方也是重污染区域,要求每次都清洁才好。

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现在暂时没有那么多东西放置,暂且空出来,不要因为现在空着而购买很多东西区塞满它。

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我家的油烟机是云米的烟灶套装,当时买来特价2499元。放盐、糖和味精的容器及油、酱油瓶都购于宜家。护罩上的白色膜也没撕掉,看起来还是挺和谐的。

现在京东特价1899元,送价值49元的滤水壶一个。这款对比方太,最方便的地方在于联动,打开燃气灶,必然会自动开启油烟机,还能设置燃气灶关闭后延时多少分钟关闭油烟机,我设置为3分钟有点长。

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长条形的储油槽,这点和我老家厨房的方太油烟机挺像的。云米这款油烟机可以拆除的部分只有储油槽了,其他感觉没地方下手啊!

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瞧我拆储油槽。里面仔细看,有一层油污了,毕竟使用了这么多次了。

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油烟机两侧的排油孔。

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燃气灶下方的碗篮对我来说是最实用的,也是使用频率最高的橱柜产品了。为了能塞进洗碗机,我尽量使用金属制品的筷子和铲子、勺子。老房子因为没买洗碗机,买的都是不粘锅类,使用的都是树脂制品的铲子勺子。

使用的时候不能碰金属铲子和勺子,就连竹制品也尽量少用,热锅最好不要立刻上冷水,就怕涂层脱落,没想到使用下来四年了涂层也还好好的。对得起价格,对得起品质。

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底部的拉篮可以放锅和大的盆。

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成品区(燃气灶左侧)下方的橱柜可以放电饭煲和美的电高压锅等电器。

白色的电饭煲是米家电饭煲C1,不是IH的。

电高压锅炖汤和肉鸡很好吃。

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成品区左侧我放了台冰箱,冰箱是松下的,我家两台冰箱都是松下的三门冰箱,太大的冰箱放不下啊,对我家来说,这么大就够用了,反正冷菜不进冰箱,多数今天吃光,明天再买新鲜的。冰箱里多为蛋类和酸奶及其他。

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冰箱上方为冷藏区域。

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冰箱门上的收纳区域,一般最上面放蛋类,下面放奶类和调味瓶。

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下方为冷冻区域。放一些肉类,比如牛肉和猪肉,或者其他的水产类。

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冰箱旁边放的是宜家的收纳柜。

收纳柜里放了卷装物体,比如厨房湿巾、吸油纸,保鲜袋和保鲜膜,底下放垃圾袋等等。

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早餐做好了!开吃!

2、收纳整理建议

厨房不建议放一些不必要的电器。经常使用的电器,比如电饭煲和电水壶可以放厨房,比如咖啡机和厨师机还是建议放餐厅吧,毕竟厨房不大的情况下,这些电器占用空间较大,且不实用,利用率不高。不要什么东西都塞厨房的橱柜里,容易乱不说,还容易忘记,尤其是一些蔬菜和酱料,最好放冰箱里而不是放橱柜里,一个是保鲜,一个是不容易忘记。

厨房使用和收纳感受

厨房也要学卫生间一样,做到干湿分离才比较好清洁,因此收纳也要和这个理论联系起来。水槽的区域尤其重要,湿的洗碗巾要挂起来,尽量拧干再挂,水槽后方是水渍多发地带,尤其是台上盆的水槽,安装完毕要刮干净玻璃胶,玻璃胶使用的尽量要防霉效果好的,虽然最终还是会发霉,但时间能尽量延长。

厨房的收纳问题,首先是“断舍离”的精神要贯彻到底。尽量购买值友推荐的热门产品,结合自身实际,比如烤箱和蒸箱,家庭使用起来实在是不如去街上购买成品,乐趣是一方面,但乐趣会随着生活减退,烤箱和蒸箱就需要二手咸鱼处理了,也麻烦。有值友推荐蒸箱不如蒸蛋器实用,一个人的话,放上一个蛋两个春卷,早饭就能对付过去了。再奶锅炖牛奶,早晨也能美美哒。

比如榨汁机、厨师机和咖啡机使用频率都不高,豆浆机的话因人而异,我家使用的比较多,一星期起码两次,和奶锅轮流着来。咖啡机我家也有,后来败给了速溶的了,主要还是方便。咖啡机冬天使用较多,做的卡布奇诺很香浓,多加些奶泡和糖,更好吃了。夏天使用的就不多了,毕竟冬天冷,多呆家里,夏天热,多去逛商城蹭空调了。还有就是电火锅了,使用频率就更低了,在家吃,简直是灾难,到处是火锅味。不仅仅衣服,头发,连被子上都是。

回过头来,继续说说厨房的使用和收纳。每次买菜尽量当日购买,事先想好做什么菜,尽量做自己能胜任的菜肴,买的量要小,菜的种类要多。冬天还好烧一些,可以做混合起来的菜肴,比如弄点土豆牛肉,或者牛肉萝卜炖汤。冰箱里就不要放剩菜剩饭了,第二次吃实在是加热要浪费燃气,洗碗还要再次浪费水,放冰箱里浪费电。我家冬天经常吃的是包菜、菜花和牛肉萝卜汤。夏天是罗宋汤和菜花、包菜,偶尔会烧海鲜。虾和蟹都是清炖为主,大一点的鱼会红烧,新鲜的梅童鱼清炖起来好吃。

清洁剂的购买,要量力而行,不要因为多便宜就多囤货,占用地方不说,打理起来也麻烦,还容易过期。公司里经常会发一些劳保用品,偶尔会发餐巾纸什么的,所以我都很少买这些,钱主要留着给孩子学习培训用。

柴米油盐酱醋茶,这些也尽量少买,量力而行,看你使用的频度。油的话一般买个1L装的最好,买几种不同的油混合起来使用。酱油的话可以一次买一瓶,连瓶倒起来也方便,还好打理;老酒的话就买一壶,倒进容器里使用。

总结

厨房的整理和收纳也要遵循断舍离。尤其是油烟机和燃气灶的清洁,是厨房的重中之重,做好了这部分的清洁,基本上完成了80%-90%的清洁工作,接下来的厨房整理和收纳就很简单了。


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全部评论 (109)
sabayonlinux
1
1小时前
风吹金色麦浪: 12年买的方太,送了刀具,到现在还用着的,刀具还是不错的!! 1

除了一把斩骨刀被我把刀柄弄断了,其他还行

sabayonlinux
1
02-17 20:41
令人窒息的操作: 大佬请问你的油瓶是宜家什么型号 我只找到了调料粉的盒子没找到油瓶[喜极而泣] 1

我也找到了调味罐叫斯莫克塞特宁,至于油瓶在网上商城里没找到。你去宜家商场找找看,或者其他网购平台,名字叫RISOLL 里索勒。

斯图加特
1
02-12 11:53

正好也在研究。我发现都是男人整这个,女人是用完就跑。

刷卡太快
1
02-12 08:46

厨房重点是塑料袋要扔 不要养成攒塑料袋习惯

坏蛋老鼠
1
02-11 23:29
Russia: 油烟机的油槽你是如何洗这么干净的 1

扔水槽里,热水开着多冲会不就好了

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